tag:blogger.com,1999:blog-15233904507066370002024-03-14T03:14:37.394-07:00Nota Tahun 2 Semester 1Mohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-43534353061489204012008-11-10T04:21:00.000-08:002008-11-10T04:41:02.804-08:00<strong>TOPIK 1 : PENGENALAN KEPADA PENILAIAN PERSEKITARAN</strong><br /><br /><strong>1) Agen fizikal;</strong><br /><br />- Pengionan dan tanpa pengionan - Jenis, punca dan kesan kesihatan<br /><br />- Pencahayaan - Keperluan untuk keselesaan dan penglihatan & Sistem-sistem pencahayaan<br /><br />- Zarahan - Jenis-jenis – aerosol, habuk, kabus, wasap, mist, smog, asap, jerebu,fibres.<br /><br />- Lain-lain - Tekanan tinggi/rendah, getaran.<br /><br /><br /><strong>2) Agen kimia</strong> – Bahan organic, Bahagn tak organic, Gas dan wap<br /><br /><strong>3) Agen biological</strong> – Helminth, Bacillus, Virus, Spirochaete, Plasmodia, Rickettsia, Clamydia<br /><br />4) Piawai pendedahan dan penilaian - Pengklasan ketoksidan, Piawaian mengikut HSE, ACGIH,Perundangan dan Konsep pengukuran kualitatif dan kuantitatif.<br /><br /><br />TOPIK 2 : ‘FUNDAMENTALS" AKUSTIK DAN BUNYI BISING<br /><br />Definisi bunyi<br /><br />a) “Bunyi adalah satu penyusunan pergerakkan molikul yang disebabkan oleh satu getaran benda disesuatu mendia – air, angin, batu, dll.”<br /><br />b) “Bunyi adalah deria auditori yang dihasilkan melalui telinga dengan pengubahsuaian dalam tekanan, pergerakan zarah, atau halaju zarah yand disalurkan dalam satu media elastik.”<br />c) “Bunyi ialah kederiaan yang dihasilkan apabila getaran bujur molekul dalam persekitaran luar, iaitu fasa berselang pemadatan dan peranggangan molekul terkena kepada membran timpanum.”<br /><br />Akustik – cabang fizik yg mengkaji bunyi, melibatkan penghasilan, kawalan, penghantaran, penerimaan serta kesan2 bunyi / aplikasi – kesenian, geologi, atmos dan bwh air.<br /><br />- Perjalanan gelombang bunyi pada suhu 20oC di paras laut ialah 344 m/s. <br />- Kelajuan bunyi dalam udara adalah 330 m/s (udara kering, pada 0oC) manakala kelajuan bunyi dalam konkrit ialah 5,000 m/s. <br />- Pada amnya, kelajuan gelombang bunyi adalah berlainan bagi lain-lain medium.<br />- Kelajuan bunyi bertambah dengan suhu dan altitud. <br />- Nota: Bunyi tidak boleh disalurkan dalam suasana hampagas (sound cannot travel through a vaccum).<br /><br />- Pada amnya, kebisingan bunyi berkaitan dengan amplitud gelombang bunyi dan pic (pitch) adalah berkaitan dengan frequensi (bilangan gelombang bagi setaip unit masa). <br />- Dalam kata lain, lebih besar amplitud bunyi adalah lebih bising dan lebih tinggi frequensi lebih tinggilah pic.<br /><br />Bunyi bising - bunyi yg tidak diingini.<br /><br />Faktor yg mpengaruhi bunyi bising –<br />- spektrum bunyi bising (bunyi brfq tinggi yg blh mndtgkn kesan buruk brbdg bunyi fq rendah)<br />- paras bunyi bising (intensiti bunyi yg melebihi 80 dB akn merosakan pdgrn brbdg bunyi britensiti rendah),<br />- jangkamasa pendedahan (seseorg yg terddh dgn bunyi bising dlm jangka masa yg panjang mnyebabkn dos pndedahan brtmbh dlm satu hari)<br />- kerentanan individu (setiap individu mpunyai tahap ketahanan yg berbeza)<br /><br />Jenis kebisingan;<br />- Bising yg berterusan – bising yg mpunyai prbezaan paras intensity maksimum dan minimum kurang 3 dB (A) spjng masa. Cth (bunyi mesin tenun.<br />- Bising fluktuasi – bunyi bising yg mpunyai perbezaan paras intensiti tinggi dgn rendah lebih 3 dB (A).<br />- Bising bersela – bunyi yg trjadi di dlm jangka masa tertentu shj serta brulang. Cth (bunyi memotong besi yg berhenti jika gergaji dihentikan.<br />- Bising impuls - bunyi bising yg mpunyai intensiti yg sangat tingi dlm masa yg singkat. Cth (tembakan senjata api).<br /><br />Sifat2 bunyi<br />- Frekuensi bunyi (Hz) – satu kiraan gelombang dlm 1 saat.<br />- Standard percakapan mgunakan fq 300Hz – 3000Hz @ 250 Hz – 4000 Hz.<br />- Pdgrn manusia adlh baik pd fq 500 – 3000Hz.<br />- Dikelaskn kpd – infrasonik (<20> 20000Hz).<br />- Halaju bunyi – brgantung pd bahantara yg dilaluinya.<br />- Amplitud (kekuatan bunyi) – magnitud puncak @ maksimum prgerakan gelomb. Unit Phon<br />- Itensiti bunyi = tekanan bunyi.<br /><br />Itensiti (dB) = 20 Log P/Po<br /><br />Gema (Reverberation) - bererti bunyi yang berterusan dalam ruang tertutup atau separa tertutup setelah punca bunyi berhenti.<br /><br />Contohnya, sekiranya anda berdiri di tengah-tengah satu bilik dan berteriak, gelombang bunyi akan pantul balik (reflected) daripada dinding, lantai dan siliang kerana masa pantulan bunyi adalah pendek, makan penatulan bunyi bertindih dengan bunyi sebenar. Kesan sedemikian di panggil REVERBERATION.<br /><br />Keluasan intensiti gema (intensity of reverberation field) dlam sesuatu bilik bergantung kepada faktor-faktor seperti berikut:<br /><br />a) paras bunyi punca (sound source)<br />b) isipada sesuatan tempat tertutup<br />c) bahan-bahan penyerap bunyi yang terdapat didalam bilik<br /><br />“Inverse Square Law”<br /><br />Di dalam hukum “Inverse Square Law kekuatan bunyi akan berkurangan sebanyak 6 dB<br />apabila jarak punca bunyi digandakan.<br /><br /> Paras Tekanan Bunyi = I <br /> (Sound Pressure Level) d2<br /><br /> di mana “d” adalah jarak<br /><br />Untuk menukarkan kekuatan bunyi dari nilai logarithmik kepada dB<br /><br /> dB = 10 Log I .<br /> 10-12<br /><br /> di mana “I” ialah Intensiti bunyi<br /><br /><br />TOPIK 3 : FUNGSI TELINGA DAN KESAN-KESAN<br />KESIHATANNYA (2 JAM )<br /><br /><br />Fungsi Telinga dan Kesan-kesan Kesihatannya<br /><br />- Telinga dijadikan untuk mendengar bunyi pada frekuensi tertentu. Manusia boleh mendengar pada frekuensi antara 20 Hz hingga 20,000 Hz. <br />- Sensitiviti mendengar yang maksimum untuk telinga manusia ialah antara 1000 Hz hingga 4000 Hz. <br />- Keupayaan mendengar adalah maksimum pada 4000 Hz. <br />- Di sekitar frekuensi 4000 Hz inilah kerap terjadinya kurang pendengaran disebabkan oleh bunyi bising.<br /><br />Telinga mempunyai tiga bahagian, iaitu telinga luar, telinga tengah dan telinga dalam;<br />Telinga Luar – terdiri daripada cuping telinga dan lubang telinga yang berfungsi untuk mengarahkan gelombang bynyi ke gegendang telinga. Gegendang telinga mempunyai lapisan nipis yang akan bergetar apabila gelombang bunyi menimpannya.<br /><br />Telinga tengah – terdiri daripada ruang yang dipenuhi oleh udara dan tiga tulang kecil yang disebut osikel. Osikel terdiri daripada maleus, inkus dan stapes. Osikel hujungnya terletak di pintu bujur yang merupakan penghubung ke koklea. Pergerakan stapes menghasilkan gerakan cecari di dalam koklea. Pintu bulat terletak di hujung koklea di mana ia berfungsi sebagai pintu mengeluarkan tekanan yang masuk dari pintu bujur tadi. Osikel memindahkan getaran oleh gelombang bunyi dari gegendang telinga ke tingkap bujur di telinga dalam.<br /><br />Telinga dalam – mempunyai dua struktur yang utama iaitu labirin yang berfungsi untuk keseimbangan dan koklea untuk pendengaran. Organ Corti terdapat di koklea. Stapes bersendi deng inkus dan menutupi bukaan pintu bujur di koklea. Tekanan bunyi disampaikan kepada koklea oleh stapes tadi dan membentukkan lapisan tektorial dan sel deria rambut. Organ Corti mempunyai sel deria rambut yang bertindak terhadqp getaran gelombang bunyi tadi dan menukarkannya kepada bentuk impuls saraf. Impuls saraf akan ditransmisikan ke korteks serebrum melalui saraf Audiotori. Sistem pendengaran mempunyai kesan sensitif yang berlainan terhadap frekuensi dan intensiti bunyi yang berlainan. Contohnya, bunyi yang berfrekuensi 1000 Hz lebih senang di dengr daripada bunyi yang berfrekuensi 100 Hz pada intensiti yang sama. Kebisingan akan merosakkan sel deria rambut dan meyebabkan sel itu mati. Sel rambut yang mati itu tidak dapat diganti lagi. <br /><br />Refleks akustik atau refleks timpanik - memberi perlindungan kepada telinga dalam. Refleks ini terjadi jika bunyi berintensiti 80 dB(A) atau lebih. Bunyi ini akan menyebabkan otot di telinga tengah iaitu otot stapedius dan tensor timpanik berkontraksi. Akibat kongtraksi, ia akan menarik maleus menjauhi gegendang telinga dan menarak stapes menjauhi tingkap bujur. Pengecilan intensiti bunyi yang diberikan oleh refleks ini adalah lebih kurang 10 dB dan dengan itu ia dapat mengurangkan bunyi yang berintensiti tinggi daripada sampai ke telinga dalam. Pendedahan depada kebisingan yang berpanjangan akan menyebabkan refleks akustik menjadi lesu dan tidak dapat melindungi telinga dalam. Ini juga akan menyebabkan sel deria rambut akan rosak akibat kesan kebisingan.<br /><br /><br /><br /><br />Gelombang bunyi dipindahkan kepada telinga dalam melalui beberapa cara:<br /><br />i) Cara yang biasa ialah di mana gelombang bunyi diarah melalui lubang telinga dan seterusnya ke gegendang telinga. Gelombang ini memberi kesan getaran kepada gegendang. Getaran ini seterusnya dipindahkan kepada tulang-tulang kecil pada bahagian telinga tengah. Pada tulang-tulang kecil getaran diperkuatkan dan ini akan menghasilkan pergerakan cecair yang terdapat di dalam koklea. Pergerakan cecair ini menyebabkan sel-sel rerambut bersentuh dengan selaput tektorial dan menghasilkan impuls saraf.<br /><br />ii) Bunyi juga boleh terus memasuki telinga tengah sekiranya terdapat kebocoran pada gegendang telinga.<br /><br />iii) Secara konduksi tulang iaitu bila tenaga bunyi diterima dan dipindahkan ke telinga dalam melalui tulang kepala.<br /><br />Kesan Kemudaratan Kebisingan<br /><br />1. Kurang Pendengaran<br /><br />Kurang pendengaran boleh disebabkan oleh berbagai-bagai faktor. Secara amnya ia di bahagikan kepada dua jenis yang utama iaitu:<br /><br />i) Kurang Pendengaran konduktif dan<br />ii) Kurang Pendengaran sensorineural<br /><br /> Adalah menjadi tanggungjawab doktor untuk menyiasat dan menentukan penyebab penyakit kurang pendengaran. Ada di antara penyakit kurang pendengaran itu boleh diubati dan pendengaran akan pulih seperti sediakala seperti penyakit disebabkan oleh infeksi, tahi telinga atau bendasing menutupi telinga. Ada juga penyakit telinga yang boleh dicegah dari menjadi lebih teruk seperti penyakit yang disebabkan oleh bunyi bising atau infeksi telinga dan ada penyakit yang boleh dicegah daripada terjadi kepada orang lain atau kawan sekerja seperti penyakit yang disebabkan opleh kebisingan.<br /><br />Kurang Pendengaran Konduktif<br /><br />Kurang Pendengaran Konduktif disebabkan oleh berbagai ketidakn ormalan yang melibatkan telinga luar atau telinga tengah. Keadaan ini mungkin disebabkan oleh sekatan pada lubang telinga (tahi telinga, edema, dn bendasing), perubahan pada gegendang telinga (kebocoran) ataupun pada osikel (tercabut, otosklerosis stapes) dan ketidaknormalan pada ruang telinga tengah (dipenuhi oleh cecair, kelainan tekanan).<br /><br />Kurang Pendengaran Sensorineural<br /><br />Kurang Pendengaran Sensorineural adalah disebabkan oleh perubahan-perubahan pada sel-sel rerambut sensori organ korti di koklea ataupun berlaku perubahan pada saraf kranial ke lapan. Ini sebabkan oleh kerosakan pada rerambut sensori (kebisingan, dadah otoksik seperti quinin, streptomycin, aspirin, bahan kimia industri seperti benzen, karbon disulfida, karbon monoksida, pewarna analin), kemerosotan elemen neural (presbycusis) atau pada dinamik cecair normal hidup koklea, penyakit Meniere’s)<br /><br />2. Kesan Kebisingan<br /><br />Kebisingan ditakrifkan sebagai bunyi yang tidak diingini. Pengkelasan yang mudah adalah berdasarkan pada frekuensi bunyi iaitu:<br /><br />i) Infrasonik – mempunyai frekuensi kurang dari 20 Kz.<br />ii) Bunyi yang boleh didengar – mempunyai frekuensi di antara 20 Hz hingga 20000 Hz<br />iii) Ultrasonik – mempunyai frekuensi melebihi 20000 Hz.<br /><br />Percakapan menggunakan frekuensi di antara 300 Hz – 3000 Hz. Oleh itu sebarang kebisingan di dalam frekuensi yang sama akan mengganggu percakapan dan juga mengganggu persekitaran tempat kerja. Sumber kebisingan dalam keseluruhan spektrum adalah seperti berikut: (Jadual 1b)<br /><br />Empat faktor utama yang mempengaruhi kemudaratan kebisingan:<br /><br />i) Spektrum kebisingan – iaitu bunyi berfrekuensi tinggi lebih mendatangkan keburukan daripada bunyi berfrekuensi rendah.<br /><br />ii) Paras kebisingan – iaitu intensiti bunyi yang melebihi 80 dB(A) akan merosakkan pendengaran berbanding dengan bunyi yang berintensiti rendah<br /><br />iii) Jangkamasa pendedahan kepada kebisingan – seseorang yang terdedah kepada kebisingan dalan jangkamasa yang panjang akan menyebabkan dos pendedahannya bertambah dalam sehari, makan ia lebih berisiko mendapat kesan buruk dari kebisingan.<br /><br />iv) Kerentanan individu – setiap individu mempunyai kerentanan yang berbaza-beza kesan kebisingan kepada sistem pendengaran mereka. Walaupun sekumpulan pekerja terdedah kepada dos yang sama tetapi ada di antara pekerja ini yang mendapat kesannya lebih awal dibandingkan dengan pekerja lain.<br /><br /><br /><br />Jadual 1b : Paras bunyi dan puinca pengeluaran bunyi<br /><br /><br />Paras Bunyi<br />dB (A)<br />Punca Bunyi<br />Jangkaan Paras Suara Untuk Berkomunikasi lisan<br />140 ………..<br /><br />130 ………..<br /><br />120 ………..<br /><br /><br />110 ………..<br /><br /><br />100 ………..<br /><br /><br /><br />90 …………<br /><br /><br /><br /><br /><br />80 …………<br /><br /><br /><br />70 …………<br /><br /><br />60 ………….<br /><br />50 ………….<br /><br />0 …………...<br /><br />Pelancaran roket<br /><br />Pemotong Pneumatik<br /><br />Music Rock/Disko<br />Gergaji mesin (1 m)<br /><br />Jet terbang (jarak 300 m)<br />Traktor ladang<br /><br />Jack Hammer (jarak 7m<br />Motosikal ( jarak 8m )<br />Trak berak ( jarak 13m)<br /><br />Isyarat Keretapi (jarak 150m)<br />Pengisar makanan<br />Jam loceng<br />Pembasuh Baju<br /><br />Ramai menaip<br />Enjin Kereta<br />Penyedut hampagas<br /><br />Jalanraya kurang kenderaan<br /><br />Pejabat tidak ramai menaip<br /><br />Berbisik-bisik<br /><br />Ambang pendengaran<br /><br />Tidak boleh berkomunikasi<br /><br />Hampir tidak boleh berkomunikasi<br /><br />Hampir tidak boleh berkomunikasi<br /><br /><br />Menjerit pada jarak 15 sm.<br /><br /><br />Menjerit pada jarak 15 sm<br /><br /><br /><br />Suara yang kuat pada jarak 1 m<br /><br /><br /><br /><br />Meninggi suara pada jarak 1.5m<br /><br /><br /><br />Meninggi suara pada jarak 4 m.<br /><br /><br /><br />3. Kesan Pendedahan Kebisingan Berterusan<br /><br />Kesan buruk daripada kebisingan ialah<br /><br />i. menyebabkan kurang pendengaran<br />ii. memecahkan gengendang telinga atau berlaku perubahan kedudukan osikel yang disebabkan oleh kebisingan yang sangat kuat.<br />iii. menggangu percakapan ataupun berkomunikasi.<br />iv. gangguan emosi<br />v. Lain-lain kesan buruknya ialah:<br /> · meningkatkan pergerakan usus, meningkatkan tekanan darah, meningkatkan paras glukkos darah dan meningkatkan paras lipid darah.<br /> · menyebabkan ulser peptid<br /> · menurunkan keupayaan melakukan sesuatu pekerjaan<br /> · menyebabkan dengung pada telinga<br /> · menyebabkan keletihan<br /> · meningkatkan stress (tegasan)<br /><br />i) Kebisingan Menyebabkan Kurang Pendengaran<br /><br />a. Kurang Pendengaran Sementara<br /><br />Kurang pendengaran ini berlaku selepas pendedahan kepada bunyi bising yang kuat. Pendengaran akan kembali normal selepas bebas 14 - 16 jam daripada kebisingan itu ataupun pada hari cuti. Oleh itu pastikan pekerja bebas dari kebisingan sekurang-kurangnya 14 jam sebelum membuat ujian audiometri untuk mengelakkan audiogram yang abnormal disebabkan oleh kurang pendengaran sementara itu.<br /><br />b. Kurang Pendengaran Kekal<br /><br /> Keburukan ini disebabkan oleh pendedahan kepada kebisingan dalam jangkamasa yang lama dan mengakibatkan kurang pendengasran sensorneural.<br /><br /> Kerosakan utama akibat kebisingan adalah pada sistem pendengaran di mana ia disebabkan oleh rangsangan yang berlebihan di koklea. Sel deria rambut pada organ Corti pula mudah tercedera akibat kebisingan. Sel deria rambut di bahagian luar lebih cepat tercedera berbanding dengan sel-sel rerambut di bahagian dalam (Rajah 5.1).<br /><br /> Sekiranya pendedahan kepada kebisingan berlaku secara berterusan, kerosakan pada sel deria rambut akan menyeluruh dan organ Corti akan runtuh atau hilang sama sekali. Ini akan menyebabkan terjadinya kurang pendengaran.<br /><br /> Ciri-ciri;<br />§ Seseorang itu tidak dapat memahami percakapan individu lain.<br />§ bercakap dengan suara yang kuat<br />§ kadang kala telinganya berdengung<br />§ beliau terpaksa memerhatikan pergerakan bibir orang yang bercakap untuk mendengar percakapan tersebut.<br />§ Mereka sukar mendengar dan sukar berkomunikasi.<br /><br /> Diagnosis kurang pendengaran kekal yang berhubung dengan kebisingan akan dibuat sekiranya:<br /><br /> · pekerja itu mempunyai sejarah pendedahan kepada kebisingan yang lama.<br /><br /> · audiogram pesakit akan menunjukkan purata intensiti (dB) bunyi pada frekuensi 0.5, 1, 2, dan 3 KHz adalah 25 dB(A) atau lebih.<br /><br /> · tidak ada penyebab-penyab kurang pendengaran lain seperti strok, ketumbuhan dan sebagainya yang mempengaruhi masalah ini (Rajah 5.2).<br /><br /> Kehadiran lekuk (dip) pada frekuensi 4 KHz merupakan petunjuk awal kepada kurang pendengaran yang disebabkan oleh kebisingan. Jika pendedahan kebisingan berterusan, bacaan pada frekuensi lain juga akan turut terlibat. Walau bagaimanapun ini bukanlah merupakan diagnosis yang mutlak untuk masalah kurang pendengaran yang disebabkan oleh bunyi bising. Oleh itu, ujian klinikal seterusnya seperti audiometri konduksi tulang, pengukuran impedan akustik dan ujian vestibular perlu dilakukan. Diagnosis kurang pendengaran yang disebabkan oleh bunyi bisng dibuat dengan mempastikan tiada faktor-faktor lain yang menyebabkan kukrang pendengaran.<br /><br />ii) Gangguan Komunikasi<br /><br /> Kebisingan di persekitaran akan mengganggu komunikasi seseorang. Keberkesanan komunikasi ini penting dalam sesuatu tempat kerja untuk mempercekapkan mutu kerja. Gangguan komunikasi ketika bekerja boleh menyebabkan tingginya risiko terjadinya kemalangan di tempat kerja.<br /><br /><br /><br /><br />iii) Gangguan Emosi<br /><br />Gangguan kebisingan adalah fenomena yang subjektif. Kebisingan akan lebih menggangu bila ia menjadi semakin kuat. Bekerja di tempat bising atau di persekitaran bising boleh menyebabkan seseorang itu tertekan perasaannya. Ini akan menyebabkan seseorang itu akan melakukan atau bertindak luar dari dugaan.<br /><br />e. Dengung (Tinnitus)<br /><br />Dengung boleh berlaku sebaik sahaja individu terdedah kepada kebisingan. Seseorang yang mengalami kurang pendengaran yang kekal boleh menyebabkan terjadinya dengung yang kekal. Dengung yang disebabkan oleh pendedahan kepada bunyi bising biasanya bernada tinggi seperti bunyi wisel, siulan ataupun bendering. Tolerensi terhadap dengung bergantung kepada individu. Masalah ini sukar dikawal dan boleh menyebabkan tekanan emosi kepada pesakit. Pesakit mungkin membunuh diri apabila ia terlalu terganggu oleh dengung tersebut.<br /><br />f. Prebycusis<br /><br /> Adalah kurang pendengaran semulajadi yang disebabkan oleh peningkatan umur. Prebycusis akan menambahkan lagi masalah kehilangan pendengaran yang disebabkan. Ia tidak menyebabkan berlakunya lekuk pada frekuensi 4 KHz dalam audiogram teetapi ia akan mempengaruhi frekuensi yang lebih tinggi.<br /><br />4. Kesan Pendedahan Kebisingan Impuls<br /><br />Kebisingan Impuls ialah bunyi bising yang mempunyai intensiti yang tinggi dalam jangkamasa yang singkat. Kemudaratan akibat kebisingan impuls meningkat berkadar dengan bilangan impuls yang dialami dalam jangkamasa tertentu. Kajian terhadap haiwan didapati kesan kombinasi kedua-dua pendedahan kebisingan berterusan dan kebisingan impuls adalah lebih teruk berbanding dengan kesan pendedahan salah satu daripadanya.<br /><br />5. Kesan Pendedahan Kebisingan Bersela<br /><br />Kebisingan Bersela ialah kebisingan yang terjadi dalam jangkamasa tertentu sahaja serta berulang. Kebanyakan kebisingan yang berkaitan dengan pekerjaan adalah dari jenis ini. Kebisingan ini membolehkan telinga berehat dan pulih seketika dan in akan mengurangkan kemungkinan berlaku kerasakan pendengaran yang kekal.<br /><br /><br /><br />6. Apa Yang Perlu Dilakukan?<br /><br />Sistem pendengaran yang mengalami kehilangan pendengaran akibat kebisingan tidak boleh dirawat sepenuhnya. Cara untuk mencegah kemudaratan ini ialah dengan mengelakkan telinga dari terdedah kepada bunyi bising.<br /><br />Menggunakan alat bantu pendengaran (Hearing Aid) oleh pekerja yang kurang pendengaran di tempat kerja yang bising tidak membantu pekerja itu kerana ia akan meninggikan bunyi bising latar belakang dan juga suara percakapan. Dengan itu, pekerja sukar mendengar percakapan.<br /><br />Walau bagaimanapun, alat bantu pendengaran berguna pada pekerja untuk aktiviti sosial di tempat yang tidak bising. Oleh itu, Program Perlindung Pendengaran dengan menitikberatkan pengawalan kebisingan perlu diadakan di tempat-tempat kerja bagi mencegah masalah ini.<br /><br /><br />TOPIK 4 : PERATURAN-PERATURAN KILANG DAN JENTERA (PENDEDAHAN BISING), 1989 ( 2 JAM )<br /><br />Setelah menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan objektif Peraturan-Peraturan Kilang Dan Jentera (Pendedahan Bising), 1989.<br /><br />2. Menyatakan bidang-bidang liputan didalam peraturan<br /><br />3. Menghuraikan paras bertindak, orang kompeten dan senyap<br /><br />4. Menerangkan had pendedahan yang dibenarkan (PEL)<br /><br />5. Menerangkan pemantauan pendedahan<br /><br />6. Menerangkan kaedah-kaedah pematuhan<br /><br />7. Menerangkan peranti perlindungan bunyi bising<br /><br />8. Menerangkan tentang program pengujian audiometri<br /><br />9. Menerangkan tanggungjawab pemilik terhadap maklumat, latihan pekerja dan penyimpanan rekod<br /><br /><br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />PERATURAN-PERATURAN KILANG DAN JENTERA<br />(PENDEDAHAN BISING), 1989<br /><br />Pendedahan kepada bising boleh menyebabkan:-<br /><br />- kurang pendengaran yang sementara<br />- kurang pendengaran yang kekal (pekak)<br />- penyakit-penyakit lain<br /><br />Kajian audiometri oleh Jabatan Kilang dan jentera (kini Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan) ke atas 54,000 orang pekerja di kilang di Lembah Klang – tahun 1983 hingga 1988 menghasilkan:-<br /><br />- 70% pekerja telah terdedahkan kepada paras kebisingan melebihi 90 dB(A) selama 8 jam sehari<br />- 40% daripadanya didapati mengalami kecacatan pendengaran (umur antara 26 hingga 28 tahun<br />- Peraturan diwartakan pada 5 Januari 1989 dan dikuatkuasakan pada 1 Februari 1989<br /><br />Objektif Peraturan:<br /><br />i) Mencegah terjadinya penyakit akibat daripada kesan buruk kebisingan.<br />ii) Menjadi panduan undang-undang untuk mengekalkan pendengaran pekerja didalam keadaan baik.<br /><br />2 Pendekatan utama untuk mencapai matlamat<br /><br />a) Semua jentera atau proses di tempat kerja tidak bising<br />b) Pendedahan kebisingan kepada pekerja tidak melebihi paras yang dibenarkan.<br /><br />Pendekatan pertama sukar dilakukan kerana teknologi di Malaysian sekarang tidak dapat menghasilkan mesin yang senyap.<br /><br />Pendekatan kedua lebih praktik akan tetapi:<br />- perlu kerjasama dari pekerja dan pihak majikan untuk menjayakannya.<br />- Boleh memberi pendidikan kesihatan dan latihan kepada pekerja dan majikan.<br /><br />Peraturan-Peraturan Kilang dan Jentera (Pendedahan Bising), 1989 meliputi fasal-fasal berikut:-<br /><br />i) Had pendedahan kebisingan yang dibenarkan<br />ii) Pemonitoran pendedahan pekerja<br />iii) Kaedah pematuhan secara kejuruteraan, pentadbiran dan lain-lain<br />iv) Peranti perlindungan pendengaran<br />v) Program pengujian audiometrik, kaedah dan kekerapan penujian<br />vi) Maklumat dan latihan pekerja<br />vii) Tanda-tanda amaran<br />viii) Penyimpanan rekod<br />ix) Lain-lain<br /><br />Aspek penting di dalam peraturan<br /><br />a) paras bertindak<br />b) orang yang kompeten<br />c) senyap<br /><br />Paras Bertindak<br /><br />Jika paras bunyi berterusan setara sebanyak 85 dB(A) atau dos kebisingan harian yang bersamaan di antara 0.5<br /><br />Tindakan Pihak Majikan<br /><br />- melakukan langkah berjaga-jaga daripada kesan buruk kebisingan seperti berikut:<br />i) menjalankan pemonitoran pendedahan kepada kebisingan<br />ii) ujian audiometri<br />iii) program latihan pekerja<br />iv) penggunaan peranti perlindungan pendengaran<br /><br />bagi mereka yang mengalami gangguan pendengaran <br /><br />B. Orang Kompeten<br /><br />Orang kompeten mestilah diluluskan oleh Ketua Pemeriksaan Kilang Dan Jentera untuk tujuan supaya pemantauan yang dilakukan adalah betul dan tepat (reliable).<br /><br />Orang kompeten mesti mempunyai cukup pengetahuan mengenai:<br /><br />i) teori bunyi dan kebisingan<br />ii) penggunaan alat pengukuran bunyi<br />iii) metadologi penglukuran<br />iv) peruntukan didalam peraturan kebisingan<br /><br />C. Senyap<br /><br />Senyap diertikan sebagai tiadanya paras bunyi yang melebihi 80 dB(A). Oleh itu di dalam pengiran dos pendedahan semua bunyi di bawah 80 dB(A) tidak akan dikira. Dalam ujian audiometri asas, pekerja dikehendaki berada di dalam sekitaran yang senyap sekurang-kurangnya 14 jam sebelum ujian tersebut dijalankan.<br /><br /><br /> PEMANTAUAN PENDEDAHAN BISING<br /><br />1. Pemilik premis dikehendaki menjalankan pemantauan pendedahan kepada bising ke atas setiap pekerja yang terdedah padanya.<br /><br />2. Paras bising di antara 80 dB ke 130 dB samada berterusan, berselang (intermittent) atau impulsif perlu diambil kira dalam pengiraan.<br /><br />Pemantauan pendedahan awal ke atas pekerja<br />perlu dijalankan dalam masa 6 bulan<br />( samada satu pekerja atau kumpulan )<br /><br /> Positif Negatif<br /><br />- tentukan paras pendedahan -tidak perlu paras<br /> menentukan kepada bising pendedahan bising<br /> <br />- dalam masa 6 bulan selepas<br />terima keputusan pemantauan<br />awal<br /><br />Pemantauan Tambahan<br />Jika berubah : - Pengeluaran<br /> - Proses<br /> - Peralatan<br /> - Langkah-langkah kawalan<br /> - Anggota (Kakitangan)<br /><br /> Hendak dilakukan dalam 6 bulan dpd. perubahan<br /><br /><br /><br />Selepas terima keputusan pemantauan pendedahan<br />tuan punya premis dikehendaki memberitahu kpd.<br />pekerja dalam masa 2 minggu<br /><br />Pemantauan perlu : i) dijalankan oleh orang yang kompeten<br />ii) menggunakan alat pengukuran bising <br /> yang diluluskan<br /><br /><br /><br /><br />Had Pendedahan yang Dibenarkan (Permissible Exposure Limit [PEL])<br /><br />Tanggungjawab pemilik unltuk menentukan tidak ada orang pun pekerja terdedah kepada:<br /><br />i) Paras bising yang melebihi paras bunyi berterusan setara, 90 dB(A) dalam masa 8 jam atau seperti yang dinatakan di Jadual 1 didalam peraturan<br /><br />ii) Paras bunyi berterusan tidak melebihi 115 dB(A) pada bila-bila masa atau<br /><br />iii) Bising impuls melebihi paras tekanan puncak 140 dB<br /><br />Peranti Perlindungan<br /><br />Pemilik mestilah menyediakan peranti perlindungan pendengaran yang:<br /><br />i) benar-benar padan dengan pekerja<br />ii) bersesuaian dengan jenis kerja<br />iii) tidak menjejaskan kesihatan pekerja<br /><br />Alat peranti perlindungan pendengaran perlu dipakai oleh pekerja yang:<br /><br />a) terdedah kepada paras kebisingan pada atau melebihi paras yang dibenarkan (PEL)<br />b) terdedah pada paras bising melebihi paras maksima yang dibenarkan<br />c) menerima dos kebisingan harian di antara 0.5 – 1.0 dan audiogram asas menunjukkan kecacatan pendengaran atau audiogram tahunan nya terdapat anjakan ambang standard<br /><br />Program Pengujian Audiometri<br /><br />Pemilik hendaklah mengada dan mengendalikan program pengujian audiometri bagi semua pekerja yang terdedah kepada paras kebisingan pada atau melebihi paras bertindak. Pewkerja baru, program ini mestilah dilakukan dalam tempoh 6 bulan pertama dia mula bekerja. Ujian audiometri mestilah diulangi pada:<br /><br />i) setiap tahunbagi pekerja yang terdedah kepada paras bunyi melebihi PEL, atau terdapat kecacatan pendengaran pada audiogram asas, atau terdapat anjakan ambang standard pada audiogram tahunan.<br /><br />ii) Setiap 2 tahun untuk pekerja yang terdedah kepada paras kebisingan pada 85 dB(A) tetapi kurang dari 90 dB(A) atau dos spendedahan di antara 0.5 – 1.0 sehari.<br /><br />Dilakukan di bawah penyeliaan Pengamal Perubatan berdaftar dan alat yang digunakan mestilah mengikut peraturan yang telah ditetapkan.<br /><br />JADUAL I<br />(Peraturan 5 (1))<br />Had Pendedahan Yang diBenarkan<br /><br />Paras Bising<br />(dB (A) – lambat)<br />Jangkamasa Pendedahan Yang Dibenarkan sehari<br />(jam - minit)<br />85<br />16 – 0<br />86<br />13 – 56<br />87<br />12 – 8<br />88<br />10 – 34<br />89<br />9 – 11<br />90<br />8 – 0<br />91<br />6 – 58<br />92<br />6 – 4<br />93<br />5 – 17<br />94<br />4 – 36<br />95<br />4 – 0<br />96<br />3 – 29<br />97<br />3 – 2<br />98<br />2 – 50<br />99<br />2 – 15<br />100<br />2 – 0<br />101<br />1 – 44<br />102<br />1 – 31<br />103<br />1 – 19<br />104<br />1 – 9<br />105<br />1 – 0<br />106<br />0 – 52<br />107<br />0 – 46<br />108<br />0 – 40<br />109<br />0 – 34<br />110<br />0 – 30<br />111<br />0 – 26<br />112<br />0 – 23<br />113<br />0 – 20<br />114<br />0 – 17<br />115<br />0 – 15<br /><br /><br /><br /><br /><br />Maklumat Dan Latihan Pekerja<br /><br />Pemilik dikehendaki mengadakan program latihan kepada pekerja yang terdedah bising pada atau melebihi paras bertindak. Setiap pekerja hendaklah diberitahu tentang:<br /><br />i) peruntukan peraturan<br />ii) kesan kebisingan terhadap pendengaran<br />iii) tujuan peranti perlindungan pendengaran, kebaikan dan keburukannya serta faktor pengecilan bunyi oleh berbagai-bagai jenis peranti perlindungan pendengaran.<br />iv) cara pemilihan, pemadanan, penggunaan dan penjagaan peranti-peranti tersebut, dan<br />v) tujuan audiometri dijalankan<br /><br />Latihan ini mestilah diulangi sekurang-kurangnya setiap 2 tahun.<br /><br />Penyimpanan Rekod<br /><br />Pemilik premis perlu menyimpan maklumat-maklumat seperti berikut:-<br /><br />a) Nama pekerja dan dos bising harian<br />b) Lokasi, tarikh dan masa pengukuran dilakukan dan keputusan paras bising diperolehi<br />c) Jenis, model, tarikh kalibrasi alat pengukuran bising<br />d) Menyimpan semua rekod pemantauan selaji pekerja berkenaan masih bekerja.<br /><br />Denda<br /><br />Sesiapa yang melanggar Peraturan-Peraturan Kilang dan Jentera (Pendedahan Bising), 1989 boleh didenda dengan maksima sebanyak RM 1,000.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />TOPIK 5 : PEMANTAUAN BUNYI BISING DAN KAWALAN BUNYI BISING ( 4 JAM )<br /><br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan peraturan ibu jari (Rules of thumb) mengenai pendedahan berlebihan pada bunyi<br /><br />2. Menerangkan skop dan objektif pemantauan<br /><br />3. Menerangkan kaedah-kaedah pemantauan<br /><br />4. Menerangkan cara-cara mengawal bunyi bising<br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />Peraturan Ibu Jari (Rules of Thumb)<br /><br />1. Sekiranya anda perlu bercakap kuat atau menjerit pada telinga seseorang supaya beliau faham anda maka beliau telah terdedah pada kadar bunyi bising melebihi paras had.<br />2. Sekiranya seseorang memberitahu anda bahawa beliau mendengar bunyi didalam kepalanya dan terdapat deriangan bunyi didalam telinganya selepas waktu kerja maka beliau telah terdedah pada bunyi bising yang lama.<br />3. Sekiranya seseorang mengadu bahawa percakapan atau muzik telah merendamkannya selepas waktu kerja, tetapi pada esok hari waktu pagi beliau dapat mendengar sedikit, ini bermakna beliau telah terdedah kepada satu paras bunyi bising yang bahaya di mana boleh menyebabkan pendengaran yang kurang kepada satu keadaan yang tetap.<br /><br />Tinjauan Kebisingan<br />(Noise Survey)<br /><br />Skop<br /><br />, Pekerja-pekerja di tempat kerja mungkin didedahkan kepada kebisingan yang melebihi Peraturan Peraturan Kilang dan Jentera (Pendedahan Bising) 1989 yang perlu dibuat tinjauan.<br />, Kes-kes “boderline” perlu ditinjau semula – untuk mendapat kepastian<br /><br />*(Panduan secara informal – sekiranya seseorang perlu bercakap kuat semasa berkomunikasi dengan seorang yang lain dalam jarak lebih kurang 1 meter, maka peninjauan perlu dijalankan)<br /><br /><br /><br />Objektif<br /><br />, Mengenalpasti samada pekerja-pekerja didedah kepada bunyi bising yang melebihi 85 dBA<br />, Mengumpul maklumat-maklumat tentang punca-punca bising dan amalan-amalan kerja untuk menentukan langkah-langkah kawalan<br />, Menilai keberkesanan langkah-langkah kawalan yang telah diambil<br />, Membantu dalam memileh PPE yang sesuai<br />, Mengariskan kawasan-kawasan yang perlu perlindungan pendengaran<br /><br />Terdapat 2 jenis pendekatan utama digunakan dalam pemantauan higen pekerjaan (occupational hygiene survey) iaitu:<br /><br />a) Persampelan kawasan (area sampling)<br />b) Persampelan perseorangan (Personal sampling)<br /><br />A) Persampelan kawasan<br /><br />ï untuk meninjau/menilai tempat kerja (workplace)<br />ï sesuai digunakan sekiranya kebisingan agak konstan dan tempat kerja adalah tetap<br />ï sesuai digunakan di industri seperti pembinaan, perlombongan<br /><br />Sebelum menjalankan persampelan kawasan<br /><br />+ dapatkan pelan lantai tempat kerja<br />+ tentukan tempat/lokasi persampelan<br />+ selepas mendapat bacaan catatkan dalam pelan lantai<br />+ kawasan yang mempunyai kebisingan tinggi & rendah dapat ditentukan<br />+ kontour kebisingan dapat dilukis di dalam pelan lantai<br /><br />B) Persampelan Perseorangan<br /><br />â alat pengukuran diletak berdekatan dengan telinga pekerja untuk satu jangka masa<br />â pekerja boleh bergerak di tempat kerjanya<br />â boleh mengukur paras maksima dan minima kebisingan seorang itu didedahkan disesuatu tempat kerja<br />â daripada para maksima dan minima kebisingan bersama masa pendedahan, LAeq dapat dikira<br /><br />boleh menentukan kawasan “high risk” dan juga pekerjaan “high risk”<br /><br />Dos Kebisingan & Leq<br /><br />Ä Pendedahan kebisingan berbeza dlm. intensiti pada satu jangka masa kerja<br />Ä untuk mengagak paras persamaan kebisingan (equivalent noise level) yg. akan memberi jumlah besar tenaga bunyi (total sound energy) sebagai perubahan pada kebisingan maka unit Leq digunakan<br />Ä untuk mengukur Leq – Personal Noise Dosemeter digunakan<br /><br />Pengawalan Kebisingan<br /><br />Unsur-unsur asas<br /><br />1. Mengawal atau melemahkan (attenuating) kebisingan pada puncanya (source)<br />2. Mengawal atau melemahkan kebisingan dilaluannya (path)<br />3. Mengawal atau melemahkan kebisingan oleh penerima (receiver)<br /><br />Dalam perkataan singkatan “spr”<br /><br />Pengawalan<br /><br />Ð Punca bunyi boleh ditentukan, rekabentuk semula ataupun diubahsuaikan, supaya ia beroperasi dengan lebih senyap dan/atau dibingkas getah (resiliently supported) untuk mengelakkan pengaliran getaran<br />Ð Tenaga bunyi boleh diserap dengan menggunakan bahan penyerap akustik, atau menahan dalam laluannya<br />Ð Tenaga bunyi juga boleh dikurung (confined) atau diasingkan didalam sesuatu tempat kurungan<br /><br />Sistem-Sistem Pengawalan<br /><br />a) Sistem penyerapan bunyi<br />b) Sistem halangan bunyi<br />c) Alat penyengap (silencers)<br />d) Sistem pengawalan getaran atau kejutan<br /><br />Kawalan Kebisingan Di Industri-Industri<br /><br />Beberapa pendekatan dapat dikenalpasti :<br /><br />a) menyingkirkan ancaman kepada pendengaran dengan merekabentuk semua mesin-mesin atau menggunakan mesin-mesin yang kurang bising<br />b) Mengeluarkan pekerja-pekerja daripada kawasan yang bising<br />c) Melindungi pekerja-pekerja dengan PPE seperti penyubat telinga (earplug) atau palam telinga (earmuff)<br />d) Merekabentuk sesuatu alat/bahan perlindung akustik<br /><br />Punca Kebisingan<br /><br />i) Punca Primer (Primary source)<br /> Contoh: Injector pump, kipas, enjin kereta<br /><br />ii) Punca sekunder<br /> Contoh: Tangki minyak, paneling<br /><br />Penyumbang punca primer dan sekundar kepada jumlah kebisingan bergantung kepada mesin-mesin tertentu<br /><br />misalnya: Mesin pneumatik – 87.5% kebisingan adalah kerana gas eksos berbanding dengan hentakan gerudi dengan batu<br /><br />Gema (Reverberation)<br /><br />Intensiti keluasan gema (Intensity of reverberation field) dalam sesuatu bilik bergantung kepada faktor-faktor seperti :<br /><br />1. paras bunyi punca (source)<br />2. Isipadu sesuatu tempat tertutup<br />3. Bahan-bahan penyerap bunyi di dalam bilik <br /><br />ALAT PERLINDUNGAN TELINGA<br /><br />1. Penyumbat telinga<br />2. Penutup Telinga (earmuff)<br /><br />memberi pengedap udara di antara atmosfera dengan telinga dalam<br /><br />² boleh gunakan salah satu atau kedua-duanya<br />² alat penutup telinga boleh mengurangkan tekanan paras bunyi (SPL) sehingga 40 dB<br /><br />Alat Penyumbat Telinga<br /><br />: pelbagai saiz<br />: boleh diguna semula selepas dicuci dgn. sabun & air<br />: diperbuat dpd. bahan lembut dan ‘flexible’ spt. Plastik teracu<br />: berbentuk kon (cone) – boleh dimasukkan ke dalam kanal auditori eksternal<br /><br /><br />FAEDAH ALAT PENYUBAT TELINGA<br /><br />: kecil<br />: mudah dibawa<br />: senang dipakai ditempat sempit (confined space)<br />: murah daripada penutup telinga (earmuff)<br /> <br /><br />MASALAH ALAT PENYUBAT TELINGA<br /><br />: ambil masa lebih semasa memakai berbanding dengan alat penutup telinga (earmuff)<br />: tidak sesuai dipakai semula kerana masalah higen (hygiene)<br />: tangan yang kotor akan mencemarkan kanal telinga melalui penyumbat<br />: tidak boleh dipakai oleh orang yang ada infeksi telinga<br /><br /><br />Alat Penutup Telinga (Earmuff)<br /><br />Faedah<br /><br />² memberi penutup (seal) yang baik di antara cawan peranti dengan telinga<br />² memberi perlindungan yang lebih baik dan konsistan daripada penyubat telinga<br />² lebih selesa<br />² boleh dipakai bersama topi keras (hard hats)<br /><br />Masalah<br /><br />² harus dibetulkan mengikut saiz kepala<br />² pada cuaca panas – boleh menakong peluh dan menyebabkan ruam (rashes) kulit<br />² semasa bekerja di ruang terhad (confined space) – mudah tercabut<br />² lebih mahal dpd. alat penyumbat telinga<br /><br />Pengurangan bunyi di punca primer (source)<br /><br /> menggantikan dengan proses yang lebih senyap (misalnya: kimpalan dan bukan rivet)<br /> elak atau kusyen hentakan<br /> memperkenalkan atau menambahkan bahan-bahan pemadam bunyi<br /> kurangkan pergolakan angin eksos dan jet dengan alat penyengap (silencer), menggunakan bahan-bahan penyerap bunyi<br /> gunakan pancutan angin kurang bising dan pneumatik ejectors<br /> samakan tekanan angin yang dibekalkan kepada keperluan peralatan kuasa angin yang tinggi<br /> memperbaiki rekabentuk kipas, kasing kipas dan ‘compressor’<br /> memperseimbangkan dynamik<br />bahagian-bahagian putaran<br /> meningkatkan mutu kawalan dan merekabentukkan prosidur perkilangan<br /> meningkatkan penyelenggaraan mesin<br /> kurangkan masa penggunaan mesin-mesin dan bahagian-bahagian mesin bising<br /><br />Pengawalan di laluan penyebaran (transmission path)<br /><br /> gunakan bahan penyerapan dan refleksi dengan betul<br /> gunakan bahan penyerapan yang betul dan meminimakan bahan2 refleksi<br /> gunakan lapisan (mounting) anti getaran di bawah mesin<br /> tutupkan punca bunyi<br /> “provision of a noise refuge”<br /> menambahkan jarak di antara punca bunyi dengan penerimanya<br /><br />8 mengasingkan proses-proses<br />kebisingan<br />8 gunakan “remote control”<br />8 gunakan hos eksos ‘flexible’ untuk menyalurkan eksos tersebut jauh dpd. ‘operator’<br /><br /> Kurangkan masa pendedahan kepada kebisingan<br /><br /><br /><br />TOPIK 6 : AUDIOMETRI BUNYI BISING (2 JAM )<br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan tentang audiometri<br /><br />2. Menyatakan dan menerangkan jenis-jenis ujian audiometri dan tujuannya<br /><br />3. Menerangkan objektif ujian audiometri<br /><br />4. Menerangkan bilakah ujian audiometri perlu dilakukan<br /><br />5. Menerangkan cara audiometri dilakukan<br /><br /><br /><br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />UJIAN AUDIOMETERI<br /><br />Apa itu Audiometeri?<br /><br />Untuk mendengar, kita memerlukan telinga yang berupaya untuk mengesan bunyi dan bunyi ini akan dihantar ke bahagian tertentu otak untuk ditaksirkan. Untuk mengesan samada seseorang itu mengalami masalah pendengaran, audiometri adalah salah satu alat yang kerap digunakan untuk mengesan masalah ini.<br /><br />Definisi<br /><br />Audiometer<br /><br />Audiometer ialah alat elektronik yang menghasilkan hanya satu bunyi tonus tulin pada satu frekuensi dan satu intensiti. Frekuensi atau intensiti bunyi yang hendak dihasilkan oleh alat itu boleh dipilih oleh pemeriksa.<br /><br />Audiogram<br /><br />Audiogram ialah graf dan jadual yang didapati daripada ujian audiometri.<br /><br />Audiometri<br /><br />Audiometri adalah ujian untuk mengetahui keseluruhan fungsi mekanisma pendengaran. Satu bunyi tonus tulin pada frekuensi yang dipilih didengarkan kepada pekerja. Intensiti bunyi akan ditingkatkan sehingga pekerja mendengar bunyi tersebut.<br /><br />Terdapat 2 jenis ujian audiometri<br /><br />i) Ujian audiometri subjektif<br />ii) Ujian audiometri objektif<br /><br />i) Ujian audiometri subjektif<br /><br />Contoh: <br /><br />Ujian Konduksi Udara – dilakukan di tempat-tempat kerja untuk menentukan nilai ambang tonus tulin pendengaran seseorang pekerja<br />Ujian Konduksi Tulang – dilakukan oleh doktor di klinik apabila terdapat ketidaknormalan pada ujian konduksi udara dan perlukan kerjasama daripada pesakit untuk mendapat keputusan yang baik.<br /><br />Ujian audiometri objektif ialah ujian yang kurang memerlukan kerjasama dari pekerja,<br /><br />Contoh: <br />a) Ujian Brainstem Evoke Response<br />b) Ujian Refleks Akostik<br />c) Ujian Timpanometri<br /><br />Tujuan Ujian Audiometeri Objektif Dilakukan<br /><br />1) Mengetahui status pendengaran pekerja baru<br />2) Mengenalpasti individu yang rentan kepada kebisingan<br />3) Mengawas masalah kurang pendengaran di dalam tempoh bekerja<br />4) Mengetahui keberkesanan Program Perlindungan Pendengaran<br /><br />Ujian audiometri boleh digunakan sebagai ujian penapisan gangguan pendengaran. Sesiapa yang gagal di dalam ujian akan diperisa secara klinikal bagi memastikan penyebab kepada masalah tersebut. Mengikut undang-undang ujian audiometri hendaklah dilakukan di bawah penyeliaan pegawai perubatan yang berdaftar.<br /><br />Bilakah Ujian Audiometeri Perlu Dilakukan?<br /><br />a) Audiometeri Asas<br /><br />Pekerja baru perlu melakukan ujian audiometri asas dalam tempoh 6 bulan ia mula bekerja. Tujuannya adalah untuk menilai taraf pendengaran individu sebelum ia terdedah kepada kebisingan dan keputusan ini akan digunakan sebagai rujukan untuk membandingkan kepada audiometri lain yang akan dilakukan secara berkala.<br /><br />b) Audiometeri Berkala<br /><br />Audiometri jenis ini perlu dilakukan secara berkala (contohnya: setiap setahun atau 2 tahun sekali) untuk mengawasi pengurangan pendengaran di kalangan pekerja yang bekerja di tempat kerja bising. Keputusan audiogram ini perlu dibandingkan dengan audiogram asas.<br /><br />c) Audiometeri di akhir perkhidmatan<br /><br />Ia dilakukan untuk menilai jumlah kehilangan pendengaran yang berlaku (jika ada) akibat bekerja di tempat kerja tersebut. Keputusan audiogram ini akan dibandingkan dengan audiogram asas yang pertama dibuat. Walaupun ujian ini tidak diperlukan didalam peraturan tetapi amat disyorkan untuk dilakukan.<br /><br /><br />Cara Audiometri Dilakukan<br /><br />Ujian dilakukan dengan menggunakan audiometri manual atau automatik. Audiometri manual lebih digalakkan kerana :<br />i) masa ujian adalah lebih pendek<br />ii) keputusan lebih tepat<br />iii) harga alat lebih murah<br /><br />Audiometri mesti diselaraskan mengikut piawai kebangsan atau antarabangsa (Rajah 6.1). Cara-cara untuk mengkalibrasi seharusnya diikuti dengan tepat. Paras kebisingan latarbelakang sepatutnya direndahkan dengan menggunakan Pondok Audiometri (Audiometri Booth) yang memenuhi piawai yang ditetapkan oleh Peratuan-Peraturan Kilang dan Jentera (Pendedahan Bising) 1989 (Rajah 6.2). Ujian audiometri mestilah dikendalikan oleh orang yang terlatih dan di bawah penyeliaan doktor yang berdaftar.<br /><br />Sejarah pekerjaan dan perubatan mesti diambil kira untuk ujian audiometri. Sejarah pendedahan kebisingan daripada pekerjaan sekarang dan sebelumnya, hobi dan sejarah tempat kediaman juga perlu diambil kira. (Lihat contoh borang Soal Selidik Audiometri).<br /><br />Pemeriksaan Telinga Perlu Dilakukan. Jika kilang tersebut mempunyai doktor atau jururawat atau paramedik pemeriksaan telinga hendaklah dilakukan untuk menentukan telinga tiada infeksi, tahi telinga yang menutupi lubang telinga atau bendasing. Telinga yang bermasaalah ini hendaklah dibersihkan atau diubati sebelum ujian audiometri dilakukan. Sejarah pekerjaan perlu diambil.<br /><br />Untuk kilang yang tiada kakitangan kesihatan, sejarah pekerjaan perlu diambil dan diikuti dengan pemeriksaan audiometri. Contohnya borang pemeriksaan audiometri di lampiran I, sekiranya audiogram didapati abnormal pekerja hendaklah dirujukkan kepada doktor untuk mengenalpasti punca keabnormalan itu.<br /><br />Ujian Audiometri Berkala perlu dilakukan seperti diperuntukkan oleh undang-undang. Audiogram yang lain perlu digunakan untuk kajian yang berikutnya untuk melihat perkembangan audiogramnya (Lampiran II). Anjakan ambang standard dapat dikira pada audiogram yang kedua. Perkembangan pendengaran pekerja dapat dilihat daripada rekod ini (Lampiran II).<br /><br />Pekerja yang ingin menjalani ujian audiometri asas mestilah berada di dalam sekitaran senyap (kurang dari 80 dB) sekurang-kurangnya 14 jam sebelum dilakukan ujian audiometri.<br /><br />Pekerja dikehendaki berada di dalam Pondok Audiometri. Ia dikehendaki menekan butang isyarat apabila ia mendengar bunyi yang didengarkan melalui Audiocup. Audiocup ditandakan dengan warna yang berlainan di mana warna merah untuk telinga kanan dan warna biru untuk telinga kiri.<br /><br />Tonus tulin akan dihantar ke telinga melalui Audiocup. Sebelah telinga akan dijui di dalam satu masa. Julat frekuensi yang diuji ialah dari0.5, 1, 2, 3, 4 dan 6 KHz. Intensiti yang diuji ialah sehingga ke tahap yang paling perlahan yang boleh didengari oleh pekerja. Penuji akan mencatatkan nilai ambang pendengaran pada setiap frekuensi untuk setiap telinga yang diuji. Contoh audiogram bagi pendengaran yang normal ialah di dalam Rajah 6.3.<br /><br />“To follow by Rajah 6.3 page 38.”<br /><br />Kurang pendengaran yang disebabkan oleh kebisingan dengan kurang pendengaran yang disebabkan oleh peningkatan umur adalah sukar untuk dibezakan derana kedua-duanya melibatkan frekuensi yang tinggi.<br /><br />Kurang pendengaran yang disebabkan oleh faktor umur biasanya melibatkan frekuensi yang lebih dari 3 KHz dan di kalangan orang yang telah berumur, kurang pendengaran ini akan menjadi semakin teruk jika kedua-dua faktor iaitu umur dan pendedahan bising berlaku serentak kepada seseorang.<br /><br />To follow by Rajah 6.4 Audiogram bagi kehilangan pendengaran yang disebabkan oleh kebisingan – page 39.<br /><br />Kategori Status Pendengaran Pekerja berdasarkan Audiometri<br /><br />Status pendengaran pekerja boleh dikategorikan berdasarkan keputusan audiogramnya.<br /><br />i) Normal ialah mereka yang mempunyai intensiti kurang daripada 25 dB untuk setiap frekuensi yang diuji (rajah 6.3)<br /><br />ii) Hilang Pendengaran ialah mereka yang mempunyai intensiti 25 dB atau lebih pada salah satu frekuensi yang diuji (Rajah 6.5)<br /><br />iii) Kecacatan Pendengaran ialah mereka yang mempunyai purate intensiti 25 dB atau lebih pada frekuensi percakapan iaitu 0.5, 1, 2, 3 KHz (Rajah 6.6)<br /><br />iv) Anjakan Ambang Piawai (Standard) ialah mereka yang mengalami perbezaan purata intensiti melebihi 10 dB pada frekuensi 2, 3, 4 KHz di antara audiogram terbaru dengan audiogram asas (Rajah 6.7 dan 6.8).<br /><br />Kecacatan pendengaran samada oleh kebisingan atau faktor-faktor lain mestilah disahkan oleh doktor setelah beliau merujuk kepada sejarah perubatan dan pekerjaan, pemeriksaan telinga dan keputusan audiogram.<br /><br />Kriteria Merujuk Pekerja Kepada Doktor<br /><br />Pekerja yang mempunyai audiogram yang berikut perlu dirujuk kepada doktor atau pakar telinga:<br /><br />i. Gangguan yang tidak sama di antara kedua-dua belah telinga (asymetri).<br /><br />ii. Terdapat jurang melebihi 10 dB di antara purata intensiti pada frekuensi 0.5, 1, 2 dan 3 KHz di antara konduksi tulang dengan konduksi udara.<br /><br />iii. Terdapat kecacatan pendengaran selepas dilakukan audiogram ulangan.<br /><br />iv. Terdapat anjakan ambang piawai (standard)<br /><br />v. Terdapat penyakit-penyakit lain di telilnga yang memerlukan rawatan perubatan daripada pakar seperti jangkitan kuman di telinga luar, telinga dalam dan pekerja yang mengalami tinitus<br /><br />vi. Perforasi gegendang telinga<br /><br />vii. Pekerja yang memohon pampasan akibat kurang pendengaran akibat kebisingan di tempat kerja.<br /><br />“To include Rajah 6.6: Audiogram bagi individu yang mengalami kecacatan pendengaran (kategori 3).”<br /><br />To include Rajah 6.7 and 6.8<br /><br /><br /><br />TOPIK 7 : PIAWAI PENDEDAHAN ASAS DAN UNDANG-<br />UNDANGNYA (4 JAM)<br /><br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1) Menerangkan pengklasan ketoksidan<br /><br />2) Menerangkan pengukuran dos pendedahan: dos berkesan, dos toksik, dos maut, dos nilai ambang.<br /><br />3) Mendefinasikan istilah : TLV, PPM, TWA, STEL, MAC, MEL, OES<br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Pengklasan ketoksidan<br /><br />Berdasarkan jangka masa (temporal duration) kesan kemudaratan<br /> Ketoksidan akut<br /> Ketoksidan kronik<br /><br />Berdasarkan kepada tapak am tindakan<br /> Ketoksidan tempatan<br /> Ketoksidan sistemik<br /> Ketoksidan organ/tisu secara spesifik<br /><br />Berdasarkan kepada LD50<br /><br />Ketoksidanan goas<br /><br />2) Pengukuran Dos Pendedahan<br /><br />Dos – ialah amaun sesuatu bahan diterima dalam satu masa<br /><br />Dos berkesan (Effective Dose) – Dos yang akan menyebabkan ketoksidan akut dengan selamat yang dapat dipulihkan semula.<br /><br />Dos toksid (Toxic Dose) – Dos yang akan menyebabkan ketoksidan serius selain kematian<br /><br />Dos maut (LD) – Dos yang akan menyebabkan kematian.<br /><br />Dos nilai ambang (Threshold Dose) – Merupakan dos terendah mengikut lengkong respon/dos dimana kesan mudarat sesuatu bahan toksik tidak dapat dikesan. Nilai yang dibawahnya selamat<br /><br /> Hubungkait Respon/Dos<br /><br /> Risiko pendedahan dinyatakan sebagai fakta keselamatan dan fakta keselamatan adalah nisbah dianatara had harian yang dibenarkan (allowable daily intake) bagi manusia dengan dos maksima yang dapat diterima oleh haiwan eksperimen (threshold dose). Pekiraan dengan menggunakan perbandingan ini akan dapat menentukan tahap minima atau tahap tidak selamat (unsafe level) dimana ianya dinyatakan sebagai tahap minima dikesan yang memudaratkan bagi sesuatu bahan kimia.<br /><br />3) Definasi –<br /><br />TLV (Threshold Limit Value) (Tahap Nilai Harian) – Kepekatan (concentration) dalam udara bagi sesuatu bahan dimana kebanyakan pekerja boleh didedahkan dalam menjalankan aktiviti harian.<br />PPM (Bahagian dalam sejuta) (parts per million) – bilangan bahagian bahan kimia didalam satu juta bahagian udara<br /><br />TWA (Purata Masa Pendedahan) (Time weighted average) – Satu nilai yang berdasarkan kepada purata masa pendedahan sesuatu bahan kimia, biasanya bagi jangka masa selama 8 jam.<br /><br />STEL (Tahap pendedahan jangka masa pendek) (Short-term exposure limit) – Pendedahan kepada sesuatu bahan kimia bagi jangka masa yang pendek, biasanya selama 10 minit.<br /><br />MAC (Tahap kepekatan maksima) (Maximum allowable concentration) – Tidak sepatutnya melebihi tahap ini walaupun untuk seketika.<br /><br />MEL (Tahap pendedahan maksima) (Maximum Exposure Limit) – Ialah kepekatan purata maksima bagi sesuatu bahan diudara dalam satu jangka masa dimana seseorang boleh didedahkan (melalui pernafasan) tanpa mengira dalam apa keadaan sekalipun.<br /><br />OES (Piawai pendedahan pekerjaan) (Occupational Exposure Standard) – Ia lah kepekatan purata maksima bagi sesuatu bahan diudara dalam satu jangka masa dimana mengikut bukti yang kukuh tidak akan memudaratkan kesihatan kepada orang yang terdedah kepada kepekatan bahan termasuk melalui pernafasan jika jangka masa pendedahanya dilanjutkan.<br /><br /><br />TOPIK 8 : PENGIONAN DAN TANPA PENGIONAN RADIASI<br />(4JAM )<br /><br />Selepas menamatkan kuliah pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan maksud sinaran mengion dan tak mengion dari segi bentuk dan ciri-cirinya<br /><br />2. Mendefinasikan nuklid, radionuklid, radioaktif, isotop<br /><br />3. Menerangkan unit pengukuran<br /><br />4. Hazad dan kesan kesihatan<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />SINARAN (RADIASI)<br /><br />1. PENGENALAN<br /><br />Sinaran sebenarnya ialah pemindahan atau pemancaran atau pemeresapan tenaga dalam bentuk gelombang atau zarah <br /><br />Istilah sinaran merangkumi satu julat yang besar sinaran jenis elektromagnetik, contohnya gelombang radio, gelombang rada (microwave), sinaran infra-red (haba), cahaya, ultraviolet, sinar-X dan gamma . Kesemua sinaran ini mempunyai ciri-ciri yang serupa saperti boleh memancar menerusi (travel) hampagas dan pada kelajuan cahaya tetapi berbeza antara satu sama lain dari segi jauh atau pendeknya gelombang dan juga dari segi keamatan daya tenaga yang dihasilkan.<br /><br />Punca Gelombang Elektromagnetik<br /><br />Elektron dan nukleus atom semuanya mempunyai cas letrik.<br /><br />Gelombang elektromagnetik dipancarkan (emitted) apabila zarah yang mempunyai cas letrik itu berubah tenaganya dalam bentuk tertentu. Ini berlaku misalnya apabila elektron berubah kedudukan kelongsang asalnya kepada kelongsang yang lebih berdekatan dengan nukleus. Ianya juga berlaku apabila elektron atau nukleus bergerak (oscillate); tenaga kinetiknya akan sentiasa berubah. Penerangan berpandukan rajah-rajah akan memudahkan lagi fahaman. Lebih besar tenaga itu berubah atau lebih pantas pergerakan elektron/nukleus-nukleus lebih tinggi ulangan (frequency) dan lebih pendek panjanggelombang yang dihasilkan. Penghasilan sinar-X akan mengeluarkan lebih besar tenaga berbanding dengan yang dihasilkan dari gelombang radio.<br /><br />Takrif-Takrif<br /><br />Nuklid - Semua atom bagi sesuatu unsur (element) mempunyai bilangan proton yang sama didalam nukleusnya tetapi tidak semestinya bilangan neutron yang sama. Contohnya Lithiam wujud dalam dua bentuk. Lithiam-6 (mempunyai 3 neutron) dan Lithiam-7 (mempunyai 4 neutron). Setiap bentuk unsur tersebut dinamakan nuklid.<br /><br />Radionuklid - Nuklid-nuklid yang tidak stabil boleh berubah secara spontan kepada nuklid lain dan memancarkan tenaga dalam bentuk sinaran sama ada zarah alpha atau beta ataupun sinaran gamma.<br /><br />Radioaktif - Nuklid-nuklid yang mempunyai ciri-ciri ini disebut sebagai radioaktif.<br /><br /> Isotop - Ini boleh dijelaskan dengan merujuk kepada Lithiam.<br /> Lithiam ialah satu unsur (element)<br /> Lithiam-6 ialah nuklid, dan begitu juga Lithiam-7.<br />Lithiam-6 dan Lithiam-7 ialah isotop (Bilangan proton yang sama tetapi nombor jisim (mass number) yang berbeza)<br /> <br />Berikut dibawah ialah perbandingan dari segi daya tenaga dan jauh gelombang sesuatu jenis sinaran.<br /><br />Sinaran EM Daya Tenaga Photon Gelombang<br /><br />Radio, TV, radar 0.000001eV 3km – 1 cm<br />Infra red (heat) 1eV 0.01nm<br />Visible light 2-3eV 5000A<br />Ultraviolet 50eV 1000A<br />Soft X-rays 1keV 1A<br />Diagnostic X-rays 100keV 50A<br />Therapeutic X-rays 1MeV 0.01A<br />& gamma rays<br /><br /><br />Sinaran Mengion (Ionising Radiation)<br /><br />Sinaran elektromagnetik boleh dibahagian lagi kepada jenis mengion dan tak mengion.<br /><br />Pengionan (ionisation) ialah istilah yang digunakan untuk menghuraikan satu keadaan dimana pertambahan atau kehilangan satu elektron daripada atom yang pada asalnya tidak bercas yang mana atom ini akan kemudiannya bertukar menjadi cas positif ataupun negatif. Proses pengionan ini memerlukan daya tenaga yang tinggi.<br /><br />Sinaran pengionan (ionising radiation) ialah nama yang diberikan kepada bentuk-bentuk sinaran yang membawa tenaga mencukupi dan yang sesuai untuk menyebabkan proses pengionan berlaku. Pengionan memainkan peranan yang penting didalam fizik kesihatan sebab ianya merupakan cara dimana tenaga dipindahkan kepada tisu dan ia akan membawa kepada tindakbalas berangkaian (saperti perpecahan bon molekul) tindakbalas fizikal dan kimia yang kemudiannya akan menyebabkan kemusnahan biologikal berlaku.<br /><br /><br /><br /><br />Bentuk sinaran pengionan yang biasa dijumpai<br /><br />Sinar-X – Ini hampir serupa dengan gelombang cahaya atau radio, tetapi ianya mempunyai ciri yang boleh membawa kepada pengionan atom bagi bahan yang dilaluinya. Ianya dihasilkan dalam tiub X-ray dimana voltan tinggi diaplikasikan. Lebih tinggi voltannya lebih mendalam X-raya ini akan menembusi sesuatu bahan.<br /><br />2.2. Sinaran daripada bahan radioaktif<br /><br />Ianya menyebabkan perubahan kepada struktur nukleus-nukleus radioaktif bagi membolehkannya menjadi lebih stabil. Dalam pada masa itu sinaran akan dikeluarkan dalam bentuk :<br /><br />i) Sinar Alpha – ia itu zarah (particles) yang mempunyai 2 proton dan 2 neutron<br />ii) Zarah Beta – zarah elektron yang dihasilkan apabila neutron bertukar menjadi proton<br />iii) Sinar gamma – hampir serupa dengan sinar -X, sunggohpun caranya dihasilkan agak berbeza. Apabila gamma-ray terpancar keluar tenaga yang berlebihan pada nukleus juga turut dikeluarkan.<br />iv) neutrons – pancaran zarah neutron.<br /><br />2.3. Dalam keadaan manakah hazad sinaran mungkin berlaku ?<br /><br />2.3.1 Daripada Pancaran Semulajadi<br /><br />- Sinaran kosmik<br />- Photon dan zarah berkuasa tinggi daripada luar angkasa<br />- Sinar gamma dari batu dan tanah<br />- Pendedahan dalam tubuh kepada sinaran bahan radionuklid ia itu (K-40)<br />- pendedahan kepada radon dan hasil penguraian ( dalam lombong uranium dan juga dalam rumah bata yang tidak mempunyai pengudaraan yang baik<br />- pendedahan kepada sinaran dari punca semulajadi memberi satu angka kasar dos pendedahan diantara 1 hingga 2.5mSv dalam setahun bagi penduduk.<br /><br />2.3.2 Daripada Punca Aktiviti Manusia<br /><br />- prosedur perubatan – radiologi diagnostik penyumbang yang paling tinggi sekali<br />- pencemaran (fall-out) daripada kajian nuklear<br />- pembuangan sisa radioaktif<br />- pendedahan pekerjaan (occupational exposure)<br />- fission nuklear – proses yang digunakan dalam reaktor nuklear mengeluarkan isotop radioaktif berjulat luas saperti iodine, Strontium dan Caesium<br />- iodine – digunakan oleh tubuh dan banyak (concentrated) disimpan dalam tiroid<br />- strontium atau caesium – kandungan dalam tumbuhan – rumput – dimakan oleh lembu dan kemudian manusia. Bila peristiwa chernobyll diRussia berlaku Britain membuat pemantauan keatas biri-biri Welsh.<br /><br />2.4 Unit Pengukuran ( Units of Measurement )<br /> <br />2.4.1 Kadar Pendedahan (Exposure Rate) – Coulomb/kg. – mengukur kesan penionan diudara oleh X dan gamma rays. Ia mengukur banyaknya (amount) tenaga yang dipindahkan daripada sinaran X-ray kepada satu unit mass air.<br /><br />2.4.2 Dos Serapan (Absorbed dose) – Gray(Gy) – Mengukur tenaga yang ditimbunkan (deposited) dalam tisu<br /><br />2.4.3 Dos Persamaan ( Dose equivalent) – Sievert (Sv) – Menggunakan fakta penimbang diambil kira - neutron, ‘alpha particles’yang lebih mudarat dibandingkan dengan photon sinar-X.<br /><br />2.4.4 Aktiviti – becqurel – Mengukur aktiviti sesuatu bahan radioaktif<br /><br />Unit dalam pengukuran radioaktiviti<br /><br />Kuantiti<br />Unit Baru<br />(tanda)<br />Unit Lama<br />(tanda)<br />Fakta<br />Pertukaran<br />Pendedahan<br />CKg<br />rontgen ( R )<br />1CKg ~ 3876R<br />Dos Serapan<br />gray (Gy)<br />rad (rad)<br />1Gy = 1000rad<br />Dos Persamaan<br />sievert (Sv)<br />rem (rem)<br />1Sv = 100 rem<br />Aktiviti<br />Becqurel (Bg)<br />Curie (Ci)<br />1Bg ~ 2.7 x 10C1-11<br /><br /><br /> 2.4.5 Tahap Maxima Dos Sinaran Yang Dibenarkan<br /><br /><br />Pekerja<br />Orang Awam<br /><br /><br />Had ‘Non-stochastic’ bagi mana-mana organ<br /><br />Had ‘Stochastic’<br /><br />Kanta mata<br /><br /><br />500 mSv<br /><br /><br />50mSv<br /><br />150mSv<br /><br />50 mSv<br /><br /><br />5mSv<br /><br />15mSv<br /><br /><br />2.4.6 Tahap Sinaran Yang DiKesan (Typical Radiation Level)<br /><br /><br />Purata pendedahan perubatan<br />Sinaran latar belakang (Background)<br />Pendedahan individu perubatan<br />Pendedahan pekerja yang didedahkan<br />Dos minima bagi kesakitan sinaran serius<br />Dos minima kematian<br />Dos maxima hidup<br /><br />200mSv/y<br />1mSv/y<br />10 – 20mSv<br />2 – 3 mSv/y<br />1.5Sv<br />3.5Sv<br />8 – 9 Sv<br /><br /><br /> <br />2.5 Kesan Akut Sinaran<br /><br />- Daripada dos tunggal yang tinggi<br />- Sel-sel yang sensitif terhadap sinaran saperti sel-sel kulit, darah, sperma, gut lining, saraf, hati, tulang dan otot, akan menerima kesan<br />- Dos minima dimana tnada-tanda klinikal dapat diperhatikan - 0.5Sv<br />- Sel darah puteh akan berkurangan<br />- 1.3 Sv seseorang itu mengalami anaemia<br />- 3.5Sv rambut akan gugur, muntah, cirit dan lesu<br />- > 3.5Sv mungkin kematian – tubuh tiada sel putih lagi<br />- 8.5 Sv – kematian sudah pasti<br />- > 8.5 Sv – kematian segera apabila sel saraf terlibat.<br /><br />SINARAN TAK MENGION (NON-IONISING RADIATION)<br /><br />Ini berbeza dengan sinar gamma atau sinar-X dimana ianya mempunyai gelombang yang lebih jauh, bertenaga rendah dan tidak menyebabkan pengionan pada bahan-bahan.<br /><br />1. Jenis-Jenis Sinaran Tak Mengion<br /><br />Ultraviolet, Infra-red, cahaya, gelombang mikro dan radio (extremely low frequency) dan laser.<br /><br />1.1 Ultra Violet<br />Punca utama daripada matahari – memancarkan sinaran berterusan pada satu julat yang luas (wide spectrum). Punca lain saperti sinaran aktiviti kimpalan, alat ultra violet kuman (germicidal ultraviolet), ultra violet laser, dan alat untuk proses mengering. Jarak gelombang ultra violet antara 0.25 – 750nm (lihat rajah)<br /><br />Kesan – melihat matahari – Keamatan pada 20 watts/cm2 @ 0.1 saat akan menyebabkan retina mata rosak.<br />- ‘welders flash’ – rasa kesakitan, ‘photophobia’, rasa sesuatu benda ada didalam mata<br />- ‘cataract’<br />- ‘premalignant and malignant skin lesion’ – ‘sun-burn’ yang berulang bertambah teruk dan mungkin menjadi barah kulit<br /><br />1.2 Cahaya<br />Punca daripada matahari dan lampu rekaan (artificial lighting) untuk melihat.<br /><br />Jarak gelombang antara 400 – 700 nm (lihat rajah)<br /><br />Kesan – ‘asthenopia’ atau ‘eyestrain’, ‘visual fatigue’ sakit kepala dan ‘irritation’ keadaan ini wujud sementara waktu sahaja.<br /><br />1.3 Infra-red<br />Punca daripada matahari. Juga daripada proses pengeringan, membakar, dan pembuatan kaca. Sesuatu bahan akan mengeluarkan sinaran infra-red bertambah banyak dengan peningkatan suhu. Berpandukan kepada rajah yang disediakan didapati apabila suhu meningkat kepada 700 C, gelombang infra-red pendek mula sudah dapat dilihat dengan mata kasar yang pada lazimnya infra-red tidak. Warna akan menjadi ‘white –hot’ apabila suhu terus meningkat. Gelombang sinaran infra-red (spektra panjang) yang memancarkan haba tidak merbahayakan manusia oleh kerana sinaran ini akan mudah diserap oleh tisu permukaan dan tidak akan menembusi kebahagian dalam tubuh manusia.<br /><br />Jarak gelombang antara 700 – 106nm. (lihat rajah)<br /><br />Kesan – Kecederaan pada kulit oleh haba (thermal injury to skin)<br />- Pertambahan pigmentasi<br />- Pembentukan katarak<br /><br />1.4 Gelombang Mikro<br />Puncanya daripada peralatan radar, kotaraya, lapangan terbang, tentera, kapal. kable letrik dan ketuhar mikro. Sebagai contoh ketuhar mikrowave tidak merbahaya jika ianya dibuat dan dikendalikan dengan baik. Kebocoran kepada pintu kutuhar mikrowave akan mengakibatkan pendedahan sebanyak 10 – 200mwatt/cm2 berlaku. Piawai yang ditetapkan oleh Jabatan Kesihatan, Pendidikan dan Kebajikan, USA ialah tidak melebihi 5mwatt/cm2 <br />Sapertimana gelombang elektromagnetik lain, gelombang mikro ini akan memberi kesan-kesan memanaskan tubuh apabila haba daripadanya diserapkan. Selain itu tiada apa-apa bukti yang menunjukkan kesan mudarat gelombang mikro keatas kesihatan manusia.<br /><br />1.5 Ulangan Teramat Jarang (Extremely Low Frequency (ELF)atau GelombangRadio<br />Punca-punca saperti radio, television, telefon bimbit dan alat letrik berkuasa tinggi. Jarak gelombang ialah diantara 1– 100 m (lihat rajah )<br />Kesannya keatas manusia adalah minimal, didapati setakat ini masih belum ada bukti ianya boleh memberi kesan buruk keatas manusia.<br />kesan buruk<br /><br />1.6 Lasers<br />Istilah ini digunakan bagi cahaya yang diamplifikasikan (light amplification). Kuasa cahaya laser ini boleh ditumpukan kepada satu titian (spot) dan dengan itu ia mempunyai kuasa sinaran yang berjuta-juta lebih kuat berbanding dengan kuasa daripada dipermukaan matahari. Alat laser mengeluarkan cahaya dalam bentuk pancaran (beam).<br />Alat laser mula dibina pada tahun 1960. Ianya digunakan dalam industry, kommunikasi, kerja-kerja mengukur (surveying), pembinaan, perubatan, penyelidikan dan elektronik.<br /><br />Kesan – Haba apabila diserapkan tisu :<br /> – Boleh menyebabkan kebakaran terma ‘thermal burns’.<br />- Pendedahan jangka panjang boleh menyebabkan pelegapan (opacification) pada kanta mata.<br />Bagi mengelakkan daripada kesan-kesan ini gunakan turas atau kanta berpantul (filter or reflective lens).<br /><br /><br /> TOPIK 9 : PENCAHAYAAN ( 4 JAM )<br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan fakta asas dalam penglihatan<br /><br />2. Mendefinasikan istilah-istilah penglihatan<br /><br />3. Menjelaskan keperluan untuk keselesaan dan prestasi optima penglihatan<br /><br />4. Menerangkan cara penyediaan pencahayaan yang sesuai<br /><br />5. Menerangkan sistem-sistem pencahayaan.<br /><br /><br />KANDUNGAN PEMBELAJARAN<br /><br />Pengenalan<br /><br />Menerangkan secara ringkas anatomi dan fiziologi mata<br />- kanta, iris, cornea, vitreous, retina, otot-otot<br />- fungsi-fungsi bagi setiap bahgian mata<br /><br />Fakta-fakta asas dalam penglihatan<br /><br /> Bukan semua benda yang boleh dipandang dapat dilihat. Ada beberapa fakta yang bergabung untuk membolehkan sesuatu itu boleh dilihat dan dikenali. 4 fakta asas adalah saperti berikut :<br /><br />Akuiti penglihatan – Kebolehan untuk membezakan sesuatu objek secara halus atau dinamakan Akuiti penglihatan. Contoh melihat tiang lampu pada jarak jauh dan dekat. Jika memandangnya sejauh mana kita boleh melihatnya.<br /><br />Perbezaan kecerahan – diantara objek dan latar ada kaitannya dengan kebolehan penglihatan. Untuk sesuatu keadaan tertentu penglihatan adalah pada tahap tertinggi jika perbezaan kecerahan pada tahap maxima. Tulisan hitam pada kertas putih.<br /><br />Masa adalah fakta yang penting – Kelajuan sesuatu objek bergerak hendaklah pada kelajuan yang sesuai bagi mata menangkap atau mengikuti pergerakan objek itu. Contoh bila lihat roda berpusing. Batang spok akan kelihatan kabur.<br /><br />Kecerahan adalah perlu untuk penglihatan. Tanpa kecerahan penglihatan tidak mungkin, semua objek tidak dapat dilihat dan kita sebenarnya patut menjadi buta.<br /><br />Istilah-Istilah Pencahayaan.<br /><br />Penyinaran (Illumination) – Proses mencahayakan sesuatu objek.<br /><br />Lux – Merupakan unit pengukuran pencahayaan dan ditakrif sebagai tahap penyinaran yang dihasilkan apabila 1 lumen (lm) cahaya tersebar secara menyeluruh keatas 1 meter persegi permukaan.<br /><br />Luminance (Kecerahan) – Ialah banyaknya pembalikan cahaya (reflection) kepada mata daripada sesuatu permukaan objek. Kecerahan dinyatakn dalam unit pengukuran candela/m2. Dalam bentuk formula dinyatakan sebagai :<br /><br /> C = Lo - Lb<br /> Lb<br /> <br /> dimana C = Kecerahan Lo = kecerahan sasar dan Lb = kecerahan latar ( luminance of background)<br /> <br />Pembalikan pencahayaan (reflectance) – Sekiranya perbezaan kecerahan berbagai objek dibandingkan ianya juga boleh dinyatakan sebagai pembalikan pencahayaan<br />ia itu satu nisbah antara pencahayaan asal dengan pencahayaan pembalikan. Ia nya juga dinyatakan dalam peratus pencahayaan pembalikan dengan pencahayaan asal.<br /><br />Silau (Glare) – bermakna titik atau kawasan yang terlalu cerah didalam satu lapangan penglihatan<br /><br />Perbezaan kecerahan (contrast) – Berlaku daripada pembalikan cahaya, silau dan bayang.<br /><br />Keperluan-Keperluan Untuk Keselesaan dan Prestasi Optima Penglihatan<br /><br />Perlu memenuhi perkara-perkara berikut :<br /><br />i) Tahap pencahayaan yang mencukupi<br />ii) Kesimbangan kecerahan<br />iii) Keseragaman pencahayaan mengikut masa<br /><br />Tahap pencahayaan yang mencukupi<br /><br /> Latar belakang – Tahap pencahayaan 60 tahun dahulu – 50 – 100 lx sudah mencukupi. Peningkatan beransur-ansur. Sekarang biasanya tahap yang ditemui antara 500 – 2000. Sikap atau kepercayaan umum ialah lebih banyak pencazhayaan lebih baik. Tidak semestinya. Kajian mengenai pencahayaan dan didapati ada dua piawai satu piawai Eropah dan satu Amerika Syarikat<br /><br />Piawai German (DIN) dan US – Sila lihat rajah yang disertakan.<br /><br />Kajian telah memberi keputusan bahawa tahap pencahayaan yang tinggi biasanya tidak sesuai. Tahap melebih 1000 lx. boleh menimbulkan pembalikan cahaya, bayang-bayang dan perbezaan kecerahan yang berlebihan. Pemerhatian dalam kajian juga mendapati peningkatan didalam insiden kesakitan mata (eye troubles) bagi pencahayaan yang melebihi tahap 1000 lux.<br /><br />Keseimbangan Kecerahan (Spatial balance of surface luminance)<br /><br />Kepentingan pembahagian (distribution) kecerahan pada permukaan yang luas dalam persekitaran penglihatan adalah kritikal untuk keselesaan dan penglihatan. Secara umum lebih tinggi nisbah perbezaan kecerahan lebih besar kekurangan penglihatan. Nisbah kecerahan yang boleh diterima (tolerable) bergantung kepada keadaan tertentu dan melibatkan banyak fakta saperti saiz bagi punca silau, jarak penglihatan dan kenyaringan pencahayaan umum dalam sesuatu bilek. Sebagai panduan perkara-perkara berikut biasanya diterima :<br /><br />Panduan Untuk Keseimbangan Kecerahan<br /><br />i) Semua objek dan permukaan utama dalam lapangan penglihatan hendaklah seberapa yang boleh mempunyai kecerahan yang sama<br />ii) Permukaan dibahagian pertengahan lapangan penglihatan hendaklah tidak mempunyai perbezaan kecerahan tidak melebih 3 : 1<br />iii) Perbezaan kecerahan diantara lapangan pertengahan dan pada penghujung lapangan penglihatan hendaklah tidak melebihi nasibah 10 : 1<br />iv) Lapangan kerja hendaklah paling cerah dibahagian pertengahan dan kurang cerah (darker) menghampiri lapangan penghujung<br />v) Perbezaan kecerahan yang berlebihan lebih mendatangkan masalah jika ianya berlaku dibahagian tepi dan dibawah lapangan penglihatan daripada jika ianya berlaku dibahagian atas.<br />vi) Nisbah perbezaan kecerahan daripada punca pencahayaan dengan pencahayaan latar (background)hendaklah tidak melebihi 20 : 1<br />vii) Julat nisbah perbezaan kecerahan maxima dalam sesuatu bilek ialah 40 : 1<br /><br />Keadaan dimana Ketidakseimbangan Kecerahan Berlaku<br /><br />Amalan biasa yang tidak mengikut panduan diatas didapati saperti berikut :<br /><br />i) Tembok cerah<br />ii) Tembok putih melepak digandingkan dengan lantai, perabok gelap atau mesin-mesin pejabat bewarna hitam<br />iii) Permukaan meja yang boleh membalikkan cahaya<br />iv) Mesin taip hitam pada permukaan cerah<br />v) Bahagian mesin yang berkilat<br /><br />Pemilihan Warna dan Bahan<br /><br /> Warna dan bahan yang berbeza mempunyai pembalikan cahaya yang berlainan. Pembalikan pencahayaan berikut adalah disyorkan :<br /><br /> i) Siling 80 – 90%<br /> ii) Tembok 40 – 60%<br /> iii) Perabot 25 – 45%<br /> iv) Mesin dll 30 – 50%<br /> v) Lantai 20 – 40%<br /> <br />Tingkap hendaklah disediakan dengan langsir supaya perbezaan kecerahan dapat dielakkan terutama sekali pada hari cerah.<br /><br /><br />Silau dan cara mengelakkannya<br /><br /> Terdapat dua jenis Silau Menerus dan Silau Tidak Menerus<br /><br /> Silau Menerus<br /><br /> Jika daripada tingkap<br /> - Gunakan langsir, louvers, shades, trees or vines<br /> - Tukar tingkap jenis ‘translucent’ kepada ‘transparent’<br />- Tukar tempat – elak daripada bekerja menghala tingkap<br /><br /> Jika daripada lampu<br /><br /> - Elakkan mentol atau tiub lampu yang tidak mempunyai tudung<br />- Pasang ditempat yang rendah (pastikan semua permukaan dilindungi) ataupun ditempat tinggi (berada diluar lapangan penglihatan)<br /><br /> Silau Tidak Menerus<br /><br />Walaupun kita dilindungi daripada silau secara terus, kita masih boleh mengalami gangguan daripada silau yang dibalikkan. Bagi mengurangkan gangguan ini saperti benda-benda mesin berkilat kita boleh :<br />- ubah punca cahaya<br />- kurangkan kecerahan punca<br />- jadikan permukaan latar lebih cerah dengan meletakkan permukaan cerah dibahagian tempat kerja.<br /><br />Keseragaman pencahayaan mengikut masa (Temporal uniformity of lighting)<br /><br />Berlaku apabila memandang berselang seli objek cerah dan gelap saperti bahagian mesin yang cerah dan membalikkan cahaya atau lamp yang berkelip-kelip. Sapertimana kita ketahui ‘pupil’ dan retina mata hanya mampu bertindak dalam masa kelewatan setiap kali dengan perubahan kecerahan. Kecerahan yang sentiasa berubah-ubah (fluctuating brightness) akan meninggalkan mata dalam keadaan ‘underexposed’ atau pun ‘over-exposed’ dan keadaan sebegini menggangukan.<br /><br />Menyediakan pencahayaan yang sesuai<br /><br />i) Elakkan daripada berlaku keadaan silau – Jelaskan mengikut figure 152<br /><br />- Masa operasi kerja, hendaklah memastikan tiada punca cahaya lain<br />- Sediakan tudang bagi lampu atau pelindung silau<br />-‘Angle of light source’ hendaklah melebihi 30o<br />-Tiub fluorescent hendaklah dipasang ‘at right angles to the line of sight’<br /><br />- Gunakan lebih lampu berkuasa rendah daripada kurang lampu kuasa tinggi<br />- Nisbah pembalikan cahaya hendaklah tidak melebihi 10 :1<br />- Penggunaan warna dan bahan pada mesin, peralatan, meja, swis panel tidak digalakkan<br /><br />ii) Pilih latar penglihatan yang sesuai (appropriate visual task background)<br />- Kerja dilakukan dengan lebih selesa jika latar bahagian kerja tidak menggangu. Jelaskan mengikut Fig.88 - 89<br /><br /> Menentukan tempat sesuai untuk punca cahaya<br /><br /> Dengan bertukar-tukar kedudukan lampu dan haluan cahaya pada sesuatu objek boleh meningkatkan penglihatan tanpa penambahan kenyaringan pencahayaan (quantity of illumination. Jelaskan dengan contoh Fig.91, 92,93,94,95.<br /><br />Sistem Pencahayaan yang biasa digunakan ditempat kerja.<br /><br />Pencahayaan Umum – memberi penyinaran seragam kepada keseluruhan tempat kerja dan tidak menghad kedudukan sesuatu kerja. Jelaskan dengan rajah<br /><br />Pencahayaan Setempat (Localised Lighting) – memberi tahap penyinaran yang berbeza kepada bahagian berbeza dalam kawasan kerja yang sama. Tahap penyinaran berpadan dengan lokasi tugas. Jelaskan dengan rajah<br /><br />Pencahayaan Tempatan (Local Lighting) – Satu gabungan pencahayaan latar dan pepasangan pencahayaan berdekatan dengan kawasan kerja sebenar. Jelaskan dengan rajah.<br /><br /><br />TOPIK 10 : HABA PERSEKITARAN ( 4 JAM )<br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br />1. Menerangkan konsep “thermo regulation”<br /><br />2. Menerangkan cara-cara pertukaran haba<br /><br />3. Menerangkan kesan kesihatan dari haba<br /><br />4. Mendefinasikan ‘heat stress’ dan ‘heat strain’<br /><br />5. Menerangkan indeks haba<br /><br />6. Menerangkan langkah kawalan dan pencegahan<br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Konsep ‘thermo regulation’<br /><br />Menerangkan perkara-perkar berikut :<br />- ‘homoiotherm’ dan suhu<br />- ‘hypothermia’ dan respon<br />- respon dalam keadaan suhu tinggi<br />- pengaturan suhu badan – proses dan mekanisme<br /><br />2) Cara-cara pertukaran haba<br /><br />- pengkonduksian<br />- perolakan<br />- radiasi<br />- penyejatan<br />- melalui makanan<br />- keadaan udara<br /><br />3) Kesan-kesan kesihatan dari haba<br /><br />- acclimatisation<br />- heat cramps<br />- heat exhaustion<br />- heat stroke<br />- heat discomfort<br /><br />4) Definasi – Heat Stress – ‘Is the aggregate of environmental and physical work factors that constitute the total heat load on the body (Alpaugh E.L.)<br /><br /> - Heat Strain – Adalah respon-respon fisiologikal terhadap heat stress. Respon ini akan memberi gambaran terhadap heat stress.<br /><br />5) Indeks Haba – Indek Haba sebagai indikator bagi menilai kesesuaian tempat kerja dengan pengukuran yang lebih objektif. Faktor-faktor yang diambil kira saperti :<br />- Haba radiasi<br />- Suhu udara<br />- Halaju udara<br />- Kelembapan<br />- Kadar penghasilan peluh<br />- Kadar metabolisme<br /><br />6) Langkah-langkah kawalan dan pencegahan<br /><br />- insulation<br />- radiation shielding<br />- local exhaust ventilation<br />- pengudaraan secara umum<br />- pengudaraan dan pendinginan pada stesen bekerja<br />- penyeliaan pekerja<br />- pemantauan – tahap selamat, masa berehat<br />- penyeliaan perubatan<br /><br /><br />TOPIK 11 : PENGGANTIAN UDARA ( 4 JAM )<br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan perbezaan di antara penggantian udara dan pendinginan udara<br /><br />2. Menerangkan keperluan penggantian udara<br /><br />3. Menerangkan fakta-fakta yang mempengaruhi<br /><br />4. Menerangkan kriteria gantian udara<br /><br />5. Menerangkan peralatan pengukuran gantian udara<br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Penggantian udara dan pendinginan udara<br /><br /> Penggantian udara – proses membekalkan udara bersih dan mengeluarkan udara tercemar secara samada semulajadi atau mekanikal ke atau dari sesuatu bilik. <br />(Gurucharan Singh)<br /><br /> Pendinginan udara - kawalan secara serentak suhu, kelembapan, pergerakan dan ketulenan udara.<br /><br />2) Keperluan penggantian udara<br /><br />i) Mewujudkan pergerakan udara<br />ii) Mengelakkan pertambahan CO2 dan kandungan air<br />iii) Mengelakkan kandungan O2 pada udara daripada berkurangan<br />iv) Mengurangkan kandungan gas, wasap, atau habok yang mudah terbakar.<br />v) Mengurangkan pencemaran bau badan, wasap, habok dan hasil industri lain<br />vi) Mengelakkan daripada berlakunya kesukaran didalam penyejatan<br />vii) Mengelaurkan haba badan dan hab yang dihasilkan dari peralatan<br />viii) Mengelakkan kesukaran bernafas ditempat-tempat umum<br />ix) Menggantikan udara segar dan mengeluarkan udara yang tercemar.<br /><br />3) Faktor-faktor yang mempengaruhi penggantian udara.<br /><br />i) Kadar gantian udara<br />ii) Kawalan kelembapan<br />iii) Mutu udara<br />iv) Suhu<br />v) Penggunaan bangunaan.<br /><br />4) Kriteria bagi gantian udara<br /><br />Gantian udara – Kadar gantian udara didefinasikan sebagai kadar pengaliran isi padu dibahagikan dengan isi padu ruang yang mana ini disebut sebagai bilangan gantian udara sejam. (Basset W.H.)<br /><br /> Mengikut peruntukan Akta Kilang dan Jentera<br /><br />Seksyen 22(1)(e)(I) – Secara umum mengkehendaki disediakan penggantian udara yang mencukupi bagi kilang.<br /><br /> Peraturan 25 – menyatakan peruntukan secara lebih spesifik.<br /><br />Peraturan 24 menetapkan ruangan 400 kaki padu minima bagi setiap pekerja.<br /><br />Peraturan 24 dan 25 digunakan untuk menentukan samada kriteria gantian udara bagi sesuatu tempat kerja mencukupi atau tidak.<br /><br />5) Peralatan Bagi Mengukur Gantian Udara<br /><br />Tiga jenis peralatan digunakan ia itu :<br /><br />i) Kata thermometer<br />ii) Vane anenemometer<br />iii) Meter bacaan terus (Direct reading meter)<br /><br />Menerangkan bahagian-bahagian yang terdapat bagi peralatan dan cara menggunakannya dengan peralatan yang ada<br /><br /><br />TOPIK 12: DUST PARTICULATE & PM 10(LUNG FUNCTION TEST<br />(2 JAM)<br /><br /><br />TOPIK 13 : KONSEP PENILAIAN KUALITATIF DAN<br />KUANTITATIF (4 JAM)<br /><br />Selepas menamatkan kuliah ini pelajar sepatutnya berupaya :<br /><br />1. Menerangkan konsep pengukuran kualitatif dan kuantitatif<br /><br />2. Menerangkan proses penilaian risiko<br /><br />3. Menerangkan elemen yang didalamnya<br /><br />4. Menghuraikan hiraki kawalan <br /> <br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Konsep Pengukuran<br /><br />Pengukuran kualitatif – Menggunakan matlumat untuk menilai kemungkinan dan akibat setiap hazad dengan membuat satu rajah risiko kualitatif (qualitative risk table).<br /><br />Contoh skala rajah :<br /><br /> Kemungkinan – Kemungkinan besar, Mungkin, Tidak Mungkin, Tipis<br /><br /> Akibat - Kematian, Cedera parah, cedera ringan, ‘first aid’<br /><br />Pengukuran kuantitatif - Menggunakan nilai angka ( berbeza dengan skala deskriptif) untuk kemungkinan dan akibat.<br /><br />Contoh sistem yang digunakan :<br /><br /> ‘Fault tree analysis’<br /> Hazard analysis (Hazan)<br /> Human error analysis<br /> <br />2) Proses penilaian risiko<br /><br />i) Mengenalpasti hazad<br />ii) Tentukan siapa yang mungkin terlibat dan bagaimana<br />iii) Nilai risiko<br />iv) Catat penemuan<br />v) Kaji semula<br /><br />3) Elemen-elemen<br /><br />Mengenalpasti hazad<br /> Pemeriksaan<br /> Menemuduga<br /> Material Safety And Data Sheet<br /> Rekod kemalangan dan sakit<br /><br />Siapakah yang mungkin terlibat dan bagaimana ?<br /><br /> Rakan sekerja, pelawat, kontraktor, pasukan penyelenggaraan<br /> Kemungkinan kecederaan daripada aktiviti<br /><br />Menilai risiko<br /><br /> Peruntukan perundangan<br /> Piawai industri<br /> Kod Amali<br /> Proses kerja<br /> Langkah-langkah kawalan<br /><br />Merekod penemuan<br /><br /> Bilangan pekerja<br /> Semakan<br /> Rujukan<br /><br />4) Hiraki Kawalan<br /><br />Pembasmian<br />Penggantian<br />Kawalan Kejuruteraan<br />Sistem kerja<br />Peralatan Pelindungan Keselamatan.Mohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-56844864481975725722008-11-08T18:00:00.000-08:002008-11-08T18:13:53.201-08:00Kebersihan MakananTugasan Individu<br />Kebersihan Makanan [KPKM 2114]<br /><br /><strong>SOALAN 1</strong><br />a) Senaraikan 4 kemudahan sanitari.<br />1. Bekalan air.<br />2. Kemudahan membasuh tangan.<br />3. Pembuangan air kumbahan dan perparitan.<br />4. Tempat persalinan.<br /><br />b) Huraikan 3 yg telah disenaraikan.<br />1. Bekalan air;<br />- Bekalan air untuk mencuci dan digunakan dalam makanan mestilah disalurkan secara terus daripada paip utama.<br />- Bekalan air yang diambil melalui tangki mestilah terlebih dahulu diklorinkan.<br />- Mencukupi bagi tujuan penyucian dan pembersihan.<br />- Terdapat bekalan air diluar premis bg mencuci tempat pengumpulan sampah.<br />2. Kemudahan membasuh tangan;<br />- Kemudahan tempat membasuh tangan yg baik perlu diadakan utk kegunaan pekerja di premis berkenaan;<br />Ø Sekurangnya 1 tmpt membasuh tangan bagi premis dgn bil pekerja yg tidak lebih 10 orang.<br />Ø Bagi premis yg lebih drp 10 org, sekurangnya 1 tmpt mbasuh tngn yg brasingan bg setiap kump dgn 10 org pekerja (tambahan bg pekerja selebihnya).<br />- Tempat membasuh tangan perlu dilengkapkan dgn sabun, pemberus/pembersih kuku dan alat pengering tangan (kertas tisu).<br />- Tempat membasuh tangan perlu diletakkan berhampiran pintu masuk ke bilik penyediaan @ kawasan proses yg memerlukannya serta bahagian-bahagian lain premis spt tempat penjualan makanan.<br />- Sebaik-baiknya kepala paip tanpa operasi tangan dan bekalan air panas pada 49 oC disediakan utk mengurangkan risiko kontaminasi.<br />3. Tempat persalinan;<br />- Premis seharusnya dilengkapi dgn bilik persalinan dan locker @ kemudahan lain yg sesuai dan mencukupi terutamanya bg tujuan penyimpanan pakaian dan barangan persendirian setiap pekerja.<br />- Kedudukan dan susunan kesemua kenudahan trsbt mestilah teratur dan dapat mengelakkan kontaminasi makanan melalui sentuhan dgn pkain trsbt.<br />- Mpunyai pudaraan & pnchyaan mnckupi.<br />- Bilim persalinan tidak terbuka secara terus ke kawasan penyediaan mknan.<br /><br /><strong>SOALAN 2</strong><br />a) Tempat membasuh tangan;<br />- Kemudahan tempat membasuh tangan yg baik perlu diadakan utk kegunaan pekerja di premis berkenaan;<br />Ø Sekurangnya 1 tmpt membasuh tangan bagi premis dgn bil pekerja yg tidak lebih 10 orang.<br />Ø Bagi premis yg lebih drp 10 org, sekurangnya 1 tmpt mbasuh tngn yg brasingan bg setiap kump dgn 10 org pekerja (tambahan bg pekerja selebihnya).<br />- Tempat membasuh tangan perlu dilengkapkan dgn sabun, pemberus/pembersih kuku dan alat pengering tangan (kertas tisu).<br />- Tempat membasuh tangan perlu diletakkan berhampiran pintu masuk ke bilik penyediaan @ kawasan proses yg memerlukannya serta bahagian-bahagian lain premis spt tempat penjualan makanan.<br />- Sebaik-baiknya kepala paip tanpa operasi tangan dan bekalan air panas pada 49 oC disediakan utk mengurangkan risiko kontaminasi.<br /><br />b) Bekalan air panas;<br />- Premis seharusnya disediakan dgn sistem air panas yg mpunyai kapasiti penyimpanan yg diluluskan oleh Pegawai Berkuasa serta dpt digunakan setiap kali premis beroperasi dlm keadaan yg mncukupi dan berterusan.<br />Ø Pada suhu tidak kurang drp 63oC pd semua sinki & kelengkapan lain yg digunakan utk mbsh bekas, utensil.<br />Ø Pd suhu tidak kurang 83oC utk semua kperluan yg memerlukan bekalan air panas pd suhu trsbt.<br />- Tmpt mbsh & disinfeksi adlh diperbuat drp bhn thn kakisan.<br />Ø Stainless steel – mudah dicuci.<br />Ø Disediakan dgn kmudahan air sejuk & panas.<br />Ø Sinki bg kgunaan sterilizing mesti mampu broperasi pd suhu 83oC.<br /><br />c) Tempat persalinan;<br />- Premis seharusnya dilengkapi dgn bilik persalinan dan locker @ kemudahan lain yg sesuai dan mencukupi terutamanya bg tujuan penyimpanan pakaian dan barangan persendirian setiap pekerja.<br />- Kedudukan dan susunan kesemua kenudahan trsbt mestilah teratur dan dapat mengelakkan kontaminasi makanan melalui sentuhan dgn pkain trsbt.<br />- Mpunyai pudaraan & pnchyaan mnckupi.<br />- Bilim persalinan tidak terbuka secara terus ke kawasan penyediaan mknan.<br /><br /><strong>SOALAN 3</strong><br />a) Tafsiran premis makanan dlm Akta Makanan 1983 – premis yg digunakan bg @ berkaitan dgn penyediaan, pengawetan, pembungkusan, penyimpanan, pengiriman, pengedaran @ penjualan apa2 makanan @ pelabelan semula, pemprosesan semula @ pembaikan semula apa2 makanan.<br /><br />b) Tapak yg sesuai;<br />- Mpunyai kesemua kemudahan2 berikut;<br />Ø Bekalan elektrik,<br />Ø Bekalan gas,<br />Ø Bekalan air,<br />Ø Pelupusan efluen (kumbahan)<br />Ø Kutipan sampah.<br />- Tidak ditenggelami banjir.<br />- Tidak terdedah kpd pcemaran kimia, habuk, bau @ pes.<br /><br />c) Keperluan rekabentuk dan pembinaan premis yg sesuai;<br />- Keadaan yg akan mengelakkan silang berlaku semasa proses kerja dijalankan.<br />- Aliran kerja yg lancar, berterusan dan dlm arah yg seragam iaitu dari bhn mentah hingga produk akhir.<br />- Senang utk kerja2 pembersihan & disinfeksi pd setiap kali tamat operasi.<br />- Kawalan suhu yg sesuai & mncukupi blh dilakukan dgn mudah.<br />- Tidak mndtgkan kacau-ganggu.<br /><br /><strong>SOALAN 4</strong><br />a) Aktiviti air – ukuran air bebas yg tersedia utk tindakbalas kimia dan biologi dan bukannya kandungan air yg mutlak. REDOX – p[o] ialah satu proses kimia yg berlaku apabila unsur @ sebatian brt/b dgn o2, p[turun] – satu proses kimia yg berlaku apabila unsur @ sebatian kehilangan o2.<br /><br />b) Mknan dr haiwan mudah rosak brbnding dr tumbuhan;<br />- Peratus kandungan air dan nilai aktiviti air - Mknan yg brasal dr haiwan mpunyai peratus kandungan air dan nilai aktiviti air yg tinggi brbnding dari tumb.<br />- Kandungan nutrient – mknan yg brasal drp haiwan lebih utama bertindak sbg sumber nutrient utk prtumb m/o brbanding makanan yg berasal dr tumbuhan. m/o yg mperolehi medium yg sesuai utk pertumbnya akan menambahkan jumlahnya, menggunakan nutrient, menyebabkan pertukaran enzim, mensistesiskan sebatian baru yg akhirnya merosakan makanan.<br />- Kandungan protein – makanan yg brasal dr haiwan mengandungi protein yg lebih tinggi drp makanan yg berasal dr tumbuhan. Penguraian anaerob ke atas protein boleh menghasilkan bahan yg berbau busuk yg disebut pembusukan. Ini akan menyebab kerosakan mknan dan juga menarik perhatian organisma perosak makanan spt lalat.<br /><br />c) Pelindung semulajadi – kulit utk telur, bulu pd ayam, kulit pd kacang, kulit buahan & sayuran, lapisan lemak di atas daging, sisik ikan melindungi bahagian luar. Pelindung buatan – plastik @ lilin.<br /><br />d) 4 faktor intrinsik – 1. Kepekatan ion H, 2. Aktiviti air, 3. REDOX, 4. Nutrien.<br /><br />e) 4 faktir ekstrinsik – 1. Kelembapan udara, 2. Suhu, 3. Kandungan 02, 4. Bhn kimia luaran.<br /><br /><strong>SOALAN 5</strong><br />a) Bekalan air;<br />- Bekalan air untuk mencuci dan digunakan dalam makanan mestilah disalurkan secara terus daripada paip utama.<br />- Bekalan air yang diambil melalui tangki mestilah terlebih dahulu diklorinkan.<br />- Mencukupi bagi tujuan penyucian dan pembersihan.<br />- Terdapat bekalan air diluar premis bg mencuci tempat pengumpulan sampah.<br />- Bekas simpanan air hendaklah bersih dan berpenutup serta bukan dari bekas bhn2 yg merbahaya.<br /><br />b) Kemudahan tandas;<br />- Mesti ada.<br />- Dinding tandas mestilah bermarmar (ubin gliserin) sekurang-kurang 2m.<br />- Mestilah sentiasa bersih & tidak berbau busuk.<br />- Berasingan dgn tandas lelaki dgn tandas perempuan.<br />- Disediakan dgn kertas tisu dan air yg sempurna.<br />- Sekurangnya 3 tandas dan 3 urinal bagi pekerja L dan 4 tandas bg pekerja P.<br /><br />c) Kemudahan membasuh tangan;<br />- Kemudahan tempat membasuh tangan yg baik perlu diadakan utk kegunaan pekerja di premis berkenaan;<br />Ø Sekurangnya 1 tmpt membasuh tangan bagi premis dgn bil pekerja yg tidak lebih 10 orang.<br />Ø Bagi premis yg lebih drp 10 org, sekurangnya 1 tmpt mbasuh tngn yg brasingan bg setiap kump dgn 10 org pekerja (tambahan bg pekerja selebihnya).<br />- Oleh itu, sekurang2nya 15 tempat membasuh tgn bg 150 org pekerja.<br />- Tempat membasuh tangan perlu dilengkapkan dgn sabun, pemberus/pembersih kuku dan alat pengering tangan (kertas tisu).<br />- Tempat membasuh tangan perlu diletakkan berhampiran pintu masuk ke bilik penyediaan @ kawasan proses yg memerlukannya serta bahagian-bahagian lain premis spt tempat penjualan makanan.<br />- Sebaik-baiknya kepala paip tanpa operasi tangan dan bekalan air panas pada 49 oC disediakan utk mengurangkan risiko kontaminasi.<br /><br />d) Pembuangan sisa pepejal;<br />- Sistem mesti terancang bersama dgn kemudahan lain apabila premis makanan dlm perancangan utk pembinaan.<br />- Tong sampah yg sesuai perlu disediakan di ruang penyediaan dan ruang makan.<br />- Sampah disimpan dlm karung pelastik dan diikat sblm dibuang pd akhir bekerja.<br />- Tempat meletak beg sampah perlu disediakan dan dijaga supaya bersih.<br />- Sisa makanan mestilah diasingkan drp kertas dan pembungkus kdbod.<br /><br />---------------------------------------------------------------------------------------------<br /><br /><strong>TOPIK 1</strong><br /><br />1. Komponen Program Kawalan Mutu Makanan Kementerian Kesihatan<br /><br />a. Program Pensampelan Makanan <br /><br /> Definasi Pensampelan Makanan<br />Pensampelan makanan ialah satu proses memilih makanan dengan saiz yang cukup mewakili lot atau batch tertentu untuk dianalisis /diperiksa bagi memastikan ianya selamat untuk dimakan dan tiada penipuan.<br /><br />Tujuan Pensampelan<br /><br />- Pengawasan rutin makanan keluaran tempatan/domestik<br />- Pengawalan Makanan Impot<br />- Pengawasan Makanan Ekspot<br />- Pengawasan semasa krisis makanan<br />- Untuk tujuan membuat Kajian<br />- Lain-lain - terdapat aduan<br /><br />Norma Pensampelan<br /><br />- Berdasarkan pada sasaran dan keutamaan<br />Pelan Kerja Kebangsaan (National Work Plan)<br />Di bahagikan kepada<br /><br /><br /> Kriteria Pemilihan Sampel<br />- Makanan yang pernah terlibat dalam Keracunan Makanan<br />- Makanan yang pernah terlibat dalam kes dakwaan<br />- Keputusan Analisis yang tidak memuaskan biasa di perolehi<br />- Makanan berpotensi menyebabkan Keracunan Makanan<br />* guna bahan yang tidak masak<br />* makanan berisiko tinggi<br />- Makanan untuk gulungan sensitif<br />- Makanan dari pengusaha yang pernah ada kes dakwaan<br />- Makanan dari premis yang diketahui tidak sanitari<br />- Makanan yang baru diperkenalkan<br />- Semasa mengaudit sistem HACCP<br /><br /><br />b. Program Pemeriksaan Premis Makanan<br />Satu proses menilai tahap-tahap kebersihan<br />- keatas keseluruhan premis,<br />- pengendali makanan,<br />- pengurusan premis dan<br />- makanan termasuk bahan mentah dan pengurusan premis.<br /><br />Tujuan Pemeriksaan Premis<br /><br />Pendaftaran Premis Makanan<br /> - Pemeriksaan sebelum premis beroperasi<br />- Pemeriksaan untuk membaharui lesen<br /> Pengawasan Keadaan Sanitari Premis Makanan<br />- Secara rutin<br />- Aduan dari orang awam<br />- Pemeriksaan susulan<br /><br />c. Pemeriksaan Makanan<br /><br />Satu proses memeriksa keadaan fisikal makanan sebelum pensampelan dijalankan.<br /><br />· Keadaan makanan<br />· Pelabelan<br />· Keadaan pembungkus<br />· Benda asing<br /><br /><br />d. Kawalan Makanan Yang DiImpot<br /><br />LAPANGAN TERBANG (UDARA)<br />PELABUHAN (LAUT)<br />SEMPADAN (DARAT)<br /><br />Prosidur Kawalan (laut & udara)<br /><br />Konsaimen Makanan Sudah Sampai<br />- Dilepaskan tanpa tindakan<br />- Ditahan Di Kawasan Pintu Masuk<br />- Ditahan Di Gudang Pengimpot Dengan “Surat Undertaking” Atas<br /> Sebab<br /><br />e) Penyiasatan Penyakit Bawaan Makanan<br /><br />- Mengistiharkan wabak saperti Penyakit Taun, Viral Hepatitis, Tifoid, Keracunan Makanan.<br />- Penubuhan bilik operasi semasa wabak<br />- Menyiasat setiap kes penyakit bawaan makanan yang dilapurkan<br /> <br />f) Semakan, kemaskini dan pembentukan undang-undang makanan, kod-kod amali dan garis panduan<br /><br />Dari masa kesemasa apabila keadaan memerlukan apabila terdapat perubahan disebabkan oleh :<br /><br />- penemuan baru melalui kajian<br />- perkembangan ekonomi<br />- krisis<br />- bencana<br /><br />pada amnya peruntukkan-peruntukkan dalam undang-undang makanan, kod-kod amali dan garis-panduan adaah dirujuk pada Codex alimentarius yang disediakan oleh FAO<br /><br /><br />g) Perkhidmatan Makmal<br /><br />- Makmal Kawalan Mutu Makanan (KKM)<br />KKM telah membina 10 buah Makmal Kawalan Mutu Makanan di seluruh negara. Makmal-makmal ini dilengkapi dengan perlatan untuk menjalani cerakinan kimia dan mikrobiologikal keatas contoh-contoh makanan yang diambil oleh Inspektor Kesihatan. Makmal-makmal ini adalah dibawah Pegawai Teknologi Makanan<br /><br />- Jabatan Kimia.<br />Kemudahan Jabatan Kimia juga diguunakan untuk menganilsa contoh-contoh makanan terutama sekali cerakinan kimia dalam makanan. Contoh-contoh makanan yang dihantar ke Jabatan Kimia biasanya adalah diambil secara 'formal" ia-itu keputusan cerakinan yang tidak mematuhi Akta Makanan dan Peraturan-peraturan makanan akan di ambil tindakan mahkamah. <br /><br />- Makmal Jabatan Haiwan<br />(untuk menganalisa dan menguji daging)<br /><br />- Makmal Jabatan Pertanian<br />(untuk menganilsa hasil pertanian)<br /><br />- Makmal Malaysia Institute of Nuclear Technology<br />Makmal MINT digunakan untuk menganaslia bahan radioaktif yang disyakki tercemar ke dalam makanan. Biasas makanan yang di impot atau makanan yang akan diekspot akan hantar untuk analisa ini<br /><br />- Makmal Penyelidikan MARDI<br />(untuk menguji hasilan makanan)<br /><br />- Makmal Swasta yang ditauliahkan oleh KKM<br />(untuk menguji udang beku untuk tujuan pengekspotan)<br /><br /><br />2. Agensi-Agensi Yang Terlibat Dalam Kawalan Mutu Makanan<br /><br />a. Jabatan Haiwan<br />- Mengawal tahap bahan kimia dalam bahan makanan ternakan<br />- Mengawal penggunaan ubatan untuk binatang ternakan<br />- Menjalankan pemeriksaan ante dan post-mortem keatas binatang ternakan<br />- Mengawal daging dan hasil yang telah diimpot<br />- Mengawal susu asli yang dikeluarkan di bawah penyeliaan Jab. Haiwan<br />- Mengadakan perkhidmatan makmal untuk daging dan hasil daging<br />- Menjalani kajian dan analisa untuk mengawal mutu hasil ternakan<br /><br /><br />b. Jabatan Pertanian<br />- Mengawal mutu hasil pertanian yang dikelurakan dari segi jenis racun mahluk perosak yang digunakan di ladang<br />- Memberi tunjuk-ajar dan pendidikan kapada para petani mengeluarkan hasil yang lumaya<br />dan selamat<br />- Menjalankan perkhidmatan kuarantin untuk hasil pertanian yang diimpot<br />- Memberi perkhidmatan makmal dalam menguji hasil pertanian<br /><br />c. Jabatan Perikanan<br />- Mengawal mutu hasil perikanan<br />- Mengawal keadaan keselamatan hasilan laut yang ditangkap dan dijual<br /><br />d. Kuasa Tempatan<br />- Menjalankan aktiviti penguatkuasaan undang-undang penjualan makanan<br />- Menjalankan pemeriksaan premis makanan<br />- Mengadakan program pemeriksaan dan pencontohan makanan<br />- Menjalankan program pendidikan kesihatan kepada pengeluar makanan<br /><br /><br /><strong>TOPIK 2 : STATISTIK SEMASA DAN IMPAK PENYAKIT BAWAAN<br />MAKANAN (1 JAM)</strong><br /><br />1. Statistik Semasa Penyakit Bawaan Makanan di Malaysia<br />Statistik terkini yang diperolehi dari Unit Kawalan Mutu Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia untuk penyakit berikut :<br />- Taun<br />- Viral Hepatitis<br />- Demam Kepialu<br />- Disentri<br />- Keracunan makanan<br />- Lain-lain penyakit AGE<br /><br />2. Impak kesihatan penyakit bawaan makanan berdasarkan statistik terhadap kekerapan, kes-kes morbiditi dan mortaliti.<br />- Kadar kematian<br />- Jenis makanan yang terlibat<br />- Kesan penyakit terhadap pesakit<br /><br />3. Kos ekonomik penyakit bawaan makanan terhadap individu-individu, perniagaan, kerajaan.<br /><br />Kos ekonomik terhadap:<br />- individu<br />- masyarakat<br />- perniagaan<br />- negara<br /><br /><br /><strong>TOPIK 3 : KONSEP ASAS KEBERSIHAN MAKANAN DAN<br />PENYAKIT BAWAAN MAKANAN (8 JAM)</strong><br /><br /><br />1. Definasi dan Terma-terma<br />- Kebersihan Makanan<br />- Keracunan Makanan<br />- Penyakit Bawaan Makanan<br />- Hazad Makanan<br />- Analisis Hazad<br />- Makanan BerisikoTinggi<br />- Pencemaran Makanan<br />- Infeksi<br />- Intoksifikasi<br />- Infestasi<br /><br />2. Jenis & Ciri-ciri Penyakit Bawaan Makanan<br />- Keracunan Makanan<br />- bakteria<br />- salmonella<br />- staphylococcus aureus<br />- clostridium species<br />- bacillus cereus<br />- vibrio parahaemolyticus<br />- campylobacter<br />- kimia<br />- pesticides<br />- heavy metal<br />- racun semulajadi<br />- ciguatera poisoning<br />- tumbuhan<br />- lectins (Red kidney beans0<br />- paralytic shelfish poisoning (PSP)<br />- diarrhetic shellfish poisoning (DSP)<br />- glycoalkaloids<br />- virus<br />norwalk virus<br />- mikotoksin<br />- Viral Hepatitis<br />- Taun<br />- Deman Kepialu<br />- Listeriosis<br />- Verocytotoxin (VTEC) E. Coli 0157<br />- Masalah Alahan<br /><br />3. Mikotoksin<br />- Jenis<br />- aflatoxin<br />- ochratoxin<br />- patulin<br />- deoxynivalenol<br />- zearalenone<br />- Makanan yang terlibat<br />- Gejala<br />- Had minima yang boleh memberi kesan terhadap kesihatan manusia<br /><br />4. Kontaminasi Makanan<br />- Definasi Kontaminasi Makanan<br />- Jenis<br />- Kontaminasi fisikal<br />- Kontaminasi Biologikal<br />- bakteria<br />- kulat<br />- virus<br />- parasit<br />- Kontaminasi kimia<br />- ubat haiwan<br />- antibiotiks<br />- baja<br />- raja mahluk perosak<br />- logam berat<br />- bahan pencuci<br />- minyak pelincir<br />- palsticizers<br />- Punca<br />- Cara menggelak<br />- Masaalah yang disebabkan<br />- keracunan makanan<br />- kerosakan makanan<br />- pendakwaan<br />- kerugian perniagaan<br /><br />5. Aditif Makanan<br />- Definasi<br />- Jenis aditif yang dibenarkan<br />- Jenis aditif yang tidak dibenarkan<br />- Kesan aditif keatas<br />- makanan<br />- kesihatan pengguna<br /><br /><strong>TOPIK 4 : CIRI-CIRI MAKANAN YANG PENTING DALAM<br />KEBERSIHAN MAKANAN (2 JAM)</strong><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1. Ciri-ciri fisikal makanan yang mengawal pertumbuhan mikroorganisme<br />- keadaan pepejal<br />- jenis kulit<br />- jenis pembungkusan<br />- keadaan spara-pepejal<br />- jenis kulit<br />- jenis pembungkusan<br />- keadaan cecair<br />- jenis pembungkusan<br />2. Keadaan persekitaran makanan yang boleh mengawal pertumbuhan mikroorganisme<br />- OR–potential<br />- Kelembapan<br />3. Aditif makanan<br />- jenis aditif yang boleh mengawal pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan<br />- tindakan bahan pengawet dalam makanan<br />- kesan pengawet terhadap mikroorganisme<br />4. Konsep aktiviti air (aw)<br />- definisi aktiviti air (aw)<br />- tahap aktiviti air (aw) untuk pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan tertentu<br />5. Kandungan Oksigen<br />- Mikroorgansme yang sesuai dengan keadaan<br />- aerobik,<br />- anaerobik dan<br />- fakultatif.<br />6. Usur-unsur persaingan diantara mikroaorganisme<br /> <br /><br /><strong>TOPIK 5 : AMALAN PENGENDALIAN MAKANAN (3 JAM)<br /></strong><br /><br />1. Amalan pengendalian makanan semasa di peringkat:<br />- punca<br />- pengangkutan<br />- teknik-teknik penerimaan<br />- kawalan stok<br />- penstoran sejuk<br />- penstoran kering<br />- penyediaan makanan<br />- memasak<br />- penyejukan<br />- penyimpanan<br />- penjualan<br /><br />2. Risiko amalan pengendalian makanan yang berkiatan dengan kejadian wabak penyakit bawaan makanan<br />- pembersihan bahan mentah<br />- pemasakan<br />- penyimpanan<br />- pembungkusan<br />3. Kehendak-kehendak kebersihan makanan dalam penyediaan makanan yang berisiko tinggi<br />4. Peruntukan-peruntukan kebersihan diri untuk seseorang pengendali makanan<br />5. Bahan pencucian dan sanitizer tangan<br />- kegunaan<br />- ciri-ciri fisikal dan kimia<br />- keberkesanan pemcucian tangan<br />- faktor-faktor yang menghalang<br />- faktor-faktor yang memperkukuhkan<br /><br /><br /> <strong>TOPIK 6 : PROGRAM PEMERIKSAAN PREMIS MAKANAN (4 JAM)<br /></strong><br /><br />1. Tujuan<br />- Mengeluarkan lesen baru<br />- Membaharui lesen<br />- Penyiasatan aduan<br />- Pengawasan routin<br /><br />2. Rationale pemeriksaan premis makanan<br /><br />Menilai tahap-tahap kebersihan<br /> - keatas keseluruhan premis,<br /> - pengendali makanan,<br /> - pengurusan premis dan<br /> - makanan termasuk bahan mentah<br /><br />2. Faktor-faktor utama dalam pemeriksaan premis<br />- borang-borang pemeriksaan<br />- borang penilaian<br />- borang arahan tindakan pembaikan<br />- borang arahan penutupan premis<br />- borang pembatalan arahan penutupan premis<br />- protokol pemeriksaan<br />- kesesuaian masa pemeriksaan<br />- pihak premis yang bertanggung jawab untuk dihubungi<br /><br /><br /><br />3. Penilaian keperluan spesifik untuk kemudahan-kumudahan dalam premis<br />- struktur bangunan<br />- status kegunaan pemasangan sanitari<br />- kebersihan dan penjagaan <br />- jadual pembersihan<br />- jadual penyelenggaraan<br />- pengendalian makanan<br />- penyimpanan sejuk dan panas<br />- komitmen pengurusan dalam sanitasi premis<br />- bekalan bahan mentah<br />- status kesihatan personel<br />- pengudaraan<br />- hazad pengendalian makanan yang kritikal<br />- konsentrasi dan kegunaan bahan-bahan pencucian dan disinfeksi<br /><br />4. Keputusan pemeriksaan dan tindakan<br />- amaran lisan<br />- amaran bertulis<br />- arahan pembaikan<br />- pengeluaran kompaun<br />- pemeriksaan semula<br />- protokol penutupan premis<br />- tindakan mahkamah<br /><br />5. Peralatan pemeriksaan premis makanan<br /><br />i. Kad Kuasa (Akta Makanan 1983/ Undang-Undang Kecil Kuasa<br />Tempatan)<br />-Mematuhi keperluan peruntukan undang-undang<br />-Untuk keselamatan diri<br />ii. Fail Premis Baru/Lama<br />-lokasi premis<br />-rekod lama<br />-syor-syor pemeriksaan terakhir<br />-bilangan pekerja<br />iii. Jadual Penilaian<br />-menilai tahap sanitari premis<br />-sebagai satu panduan pemeriksaan<br />iv. Jangka Suhu Proba<br />-mengukur suhu tempat penstoran<br />-mengukur suhu makanan tertentu<br />v. Pita Pengukur<br />-mengukur keluasan ruang-ruang tertentu<br />vi. Kamera / Kamera Video<br />-mengambil/merakam benda/masalah yang boleh dipertikaikan<br />-mengambil/merakam benda/masalah yang boleh dijadikan<br />teladan.<br />vii. Alat Pengukur Cahaya (Lux Meter)<br />-mengukur intensiti pencahayaan didalam premis<br />viii. Lampu Suluh<br />-Untuk memeriksa di tempat yang gelap<br />ix. Cahaya Ultra Unggu (UV Light )<br />-mengesan pencemaran kencing tikus keatas makanan<br />x. Peralatan Untuk Pensampelan Makanan<br />-pensampelan makanan, jika diperlukan.<br /><br />6. Penulisan lapuran pemeriksaan<br /><br />- Tujuan menulis lapuran<br />- Langkah-langkah dalam menulis lapuran<br />- Rumusan lapuran<br />- Huraian<br />- Komen<br />- Syor-syor<br />- Tatacara menulis sesebuah lapuran pemeriksaan premis<br />- Rangka<br />- Kandungan<br />- Data permulaan (data pentadbiran)<br />- Lokasi<br />- Isi lapuran<br />- Kemas dan teratur<br />- Bahasa yang sesuai<br />- Tepat<br />- Lengkap<br />- Rumusan<br />- Penutup<br />- Lampiran-lampiran <br />- Pelan lokasi<br />- Pelan lakar bangunan<br />- Gambarajah<br />- Senarai nama, dan lain.<br /><br /> <br /><br /> <br /><strong>TOPIK 7 : SISTEM `HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL<br />POINTS' (10 JAM)</strong><br /><br /><br />1. ASAL USUL HACCP<br />THE PILLSBURY COMPANY 1959<br />- Menumpukan pada isu-isu keselamatan makanan yang berkaitan dengan rekabentuk & pengeluaran makanan untuk kegunaan di Angkasa lepas.<br />- Produk tidak boleh rosak dan mencemar alam sekeliling dalam kapsul.<br />- Memerlukan hampir 100% kepastian bahawa produk tidak dicemarkan<br />- Ujian produk akhir tidak cukup untuk kperluan.<br />- Memerlukan kawalan proses dari awal hingga ke akhir<br />- Diperkenalkan kepada umum pada 1971di National Conference of Food Protection, USA.<br />- Diperkenalkan ke Unit Kawalan Mutu Makanan Kementerian Malaysia pada tahun 1989<br /><br />2. Terminologi Berkaitan Dengan Analisa Bahaya Kawalan Titik Kritikal<br /><br />Langkah-Langkah Kawalan<br />- tindakan-tindakan yang diperlukan untuk menghapuskan hazard (bahaya) atau untuk mengurangkan hazard sehingga satu tahap yang selamat.<br /><br /><br />Langkah-Langkah pencegahan<br />- Faktor-faktor fisikal, kimia dan lain-lain yang boleh digunakan untuk mengawal hazard yang dikenalpasti.<br /><br />Kawalan Titik Kritikal<br />- satu langkah dalam satu proses kalau, terkawal, akan menghapuskan atau mengurangkan hazard ke satu tahap yang boleh diterima.<br />Gambarajah/Carta Aliran<br />– susunan lengkap untuk operasi-operasi yang terlibat dengan sesuatu produk atau proses, biasanya dari penerimaan bahan-bahan mentah hingga ke pengguna.<br />Hazard (Bahaya)<br />– satu kemungkinan yang boleh merbahayakan pengguna dan ia mungkin mikrobiologikal, kimia dan fisikal.<br />Analisa Hazard dan Kawalan<br />– apa-apa sistem yang membolehkan sesuatu urusan makanan untuk mengenalpastikan titik-titik dalam aktiviti-aktivitinya yang kritikal supaya dapat memastikan keselamatan makanan dan untuk melaksanakan prosedur-prosedur kawalan dan pengawasan yang berkesan, dan mengkaji semula dari masa kesemasa prosedur-prosedur ini demi keselamatan makanan.<br />Risiko<br />– kemungkinan hazard akan berlaku.<br />Penilaian Rsiko <br />– proses mengenalpasti hazards, menilai risiko-risiko dan kepentingan mereka.<br />Pengawasan<br />– pemantauan dan pengukuran sasaran-sasaran dan tolerans titik-titik kawalan yang terancang untuk memastikan bahawa proses adalah terkawal.<br />Tahap sasaran<br />– nilai yang tertentu untuk langkah-langkah kawalan.<br />Tolerans<br />– tahap yang telah ditetapkan untuk kawalan dan sekiranya melebihi akan mengakibatkan proses itu tidak selamat.<br />Semakan rambang<br />- pemerhatian atau pengukuran yang dijalankan untuk menambah pada penilaian-penilaian berjadual yang diperlukan oleh pelan HACCP<br />Bahan-bahan sensitif <br />- bahan yang telah dikaitkan dengan hazard justeru itu perlu diberi perhatian.<br /><br />Verifikasi<br />- kegunaan kaedah-kaedah, prosedur-prosedur, atau ujian-ujian selain daripada yang telah digunakan dalam pengawasan untuk menentukan samada sistem HACCP itu mematuhi dengan pelan HACCP dan/atau samada pelan HACCP memerlukan pengubahsuaian dan perakuan semula.<br /><br />2. Persediaan awal untuk pemeriksaan premis makanan di bawah konsep HACCP<br />- Perlu memahami konsep HACCP<br />- Jenis premis yang akan diperiksa<br />- Pelan atur premis diketahui secara terperinci<br />- Bahan mental yang digunakan untuk memproses makanan<br />- Carta alir untuk setiap jenis makanan yang diproses<br />- Peralatan yang perlu dibawa<br />- Merancang proses pemeriksaan<br /><br />4. Amalan Pengilangan yang Baik<br />- Definasi<br />- Komponen Utama Amalan Pengilangan yang Baik<br />- Operasi pengilangan yang berkesan<br />- Kawalan mutu yang berkesan<br />Kandungan Amalan pengilangan yang Baik<br />- Personel dan Latihan<br />- Dokumentasi<br />- Premis dan Peralatan<br />- Pengilangan<br />- Prosedur aduan dan kecemasan<br />- Amalan kawalan makmal<br />- Rekaan produk dan proses-proses<br />- Kawalan infestasi<br /><br />5. Prinsip-prinsip HACCP<br />- Mengenalpasti hazad<br />- Menganalisa hazad<br />- Menentukan titik kawalan kritikal<br />- Menetapkan had kritikal<br />- Menyediakan kaedah pengawasan<br />- Menentukan kaedah verifikasi<br />- Menyenlenggara dokumen dan rekod<br /><br />6. Pensijilan untuk sistem HACCP<br />- Penyediaan sistem HACCP oleh kilang<br />- Permohonan ke Kementerian Kesihatan Malaysia<br />- Pengoditan oleh juruodit bebas/luar<br />- Pengeluarab Sijil<br />- Pemantauan oleh Kementeraina Kesihatan<br /><br /><br /><strong>TOPIK 8 : PERUNDANGAN, KOD AMALI DAN GARIS PANDUAN<br />(7 JAM)<br /></strong><br />1 Kod Amali Kebersihan Makanan<br />- Definasi dan Interpretasi<br />- Keperluan Am untuk semua premis makanan<br />- Mendaftar premis makanan<br />- Tatacara dan Penyenlenggaraan Premis Makanan<br />- Kelakuan pekerja<br />- Keperluan spesifik untuk tempat jualan<br />- Kedai makan<br />- Daging dan ikan<br />- Ais Krim dan konfeksi beku<br />- Susu dan dadeh<br />- Delicatesens<br />- Gerai-gerai<br />- Mesin jualan<br />- Arak<br />- Keperluan spesifik untuk tempat membuat<br />- Kilang kek dan roti<br />- Daging dan ikan<br />- Sirap, kordial, minuman bergas dan lain-lain<br />- Pembuat ais<br />- Ais krim dan konfeksi beku<br />- Kilang arak<br />- Wain<br />- Pulpa telur<br />- Keperluan tambahan<br />- Pembungkusan dan penyimpanan susu<br />- Pengangkutan makanan<br />- Keperluan untuk pendaftaran premis<br />- Jadual-jadual penilaian<br /><br />3. Kod Amali Pengekspotan Udang Beku Masak<br />- Keperluan-keperluan spesifik untuk kilang udang beku<br />- Prosidur pengeluaran sijil pengekspotan<br />- Prosidur pensampelan<br />- Penafsiran keputusan analisa contoh udang beku<br /><br />4 Kod Amali Bagi Pemprosesan Dan Penapisan Minyak Makan Kelapa Sawit, Palm Olein Dan Palm Stearin<br /><br />- Tujuan<br />Kod ini telah digubal oleh satu Jawatankuasa Teknik yang terdiri dari<br />pegawai-pegawai dari agensi-agensi yang terlibat dengan pengawasan pengeluaran minyak kelapa sawit.<br /><br />Bertujuan untuk memastikan supaya pemprosesan minyak kelapa sawit menepati piawaian yang tinggi agar mutu minyak kelapa sawit yang dikeluarkan sentiasa terjamin. Kod amali ini terpakai dalam pemprosesan minyak sawit, palm olein dan palm stearin.<br /><br />- Keperluan kebersihan<br />- Garis panduan untuk pemprosesan, pengendalian, penstoran dan pengangkutan minyak sawit. <br />- Garis panduan untuk pengeluaran Sijil Kesihatan yang diperlukan negara-negara yang mengimpot konsaimen yang diekspot dari Malaysia.<br /> <br />5.Garis panduan kantin sekolah<br />- Dikeluarkan bersama oleh Kementerian Pelajaran dan KementerianKesihatan <br />Malaysia<br />- Keperluan-keperluan spesifik untuk kantin sekolah<br /><br />6.Codex Alimentarius (Joint FAO/WHO Food Standards Programme)<br />- Latar belakang<br />- Fungsi codex<br />- Prosidur untuk membincangkan standards untuk keseluruhan dunia dan tempatan.<br /><br /><strong>TOPIK 9 : PROSEDUR MENYIASAT PENYAKIT BAWAAN<br />MAKANAN (6 JAM)</strong> <br /><br /><br />1. Prosedur-prosedur menyiasat wabak penyakit bawaan makanan<br />- Memprolehi notifikasi penyakit<br />- cara notifikasi<br />- kes-kes individu atau wabak<br />- merekodkan maklumat<br />- memaklumkan kepada pihak atasan<br /><br />- Membuat persediaan untuk menjalankan siasatan<br />- membuka bilik operasi<br />- sumber manusia<br />- kelengkapan yang diperlukan<br />- sediakan borang penyiasatan tertentu<br />- kawasan dan tempat kes<br />- memaklumkan kepada jabatan dan agensi-agensi yang berkaitan<br />- pejabat pengarah<br />- makmal<br />- daerah kesihatan yang berdekatam<br />- pejabat kerajaan tempatan<br />- lain-lain yang berkenaan<br />- menemuduga pesakit/pemberaitahu untuk mendapat sejarah kes<br />- masa onset<br />- masa makan<br />- tanda penyakit dan simpton<br />- sejarah makanan pesakit<br />- kontek-kontek kes<br />- tempat kejadian<br />- menemuduga kontek penyakit<br />- menentukan tempat kejadian sebenar<br />- mengaitkan persamaan kes<br /><br />- Membuat kaitan epidemiologi dari maklumat awal<br />- jenis makanan yang terlibat<br />- tempat makan<br />- tanda-tanda penyakit<br /><br />- Membuat hipotesis-hipotesis<br />- simpton saluran upper gastrointestinal<br />- sakit tekak dan simptom pernafasan<br />- simpton saluran lower gastrointestinal<br />- tanda-tanda neurologikal<br />- tanda dan simpton jenis alahan<br /><br />- Mengambil spesimen klinikal<br />- dari pesakit dan kontek<br />- muntah<br />- najis<br />- swab dubur<br />- swab tekak<br /><br />- Mengambil contoh makanan<br />- cara aseptik<br />- makanan dan sisa jika masih ada<br />- swab bekas makanan<br /><br />2. Menjalani satu pemeriksaan yang menyeluruh di tempat yang disyakki punca agen penyakit untuk :<br />a. Memperolehi salinan menu makanan yang disediakan.<br />b. Menemuduga tukang masak, pekerja lain, tuan punya untuk punca dan kaedah penyediaan setiap makanan yang dicatit dalam menu.<br />c. Menentukan kaedah penstoran semua jenis makanan yang mudah rosak sebelum dan selepas memasak.<br />d. Menentukan sumber makanan disediakan yang terlibat dengan kes. (spt. peruncit, pemborong, pengedar, pengaleng, pengilang atau pengeluar).<br />e. Menyiasat tentang taraf kesihatan penggendali makanan di dalam premis yang terlibat melalui pemeriksaan, fisikal dan pengambilan contoh najis, swab hidung, swab dubur dan swab permukaan penyediaan makanan.<br />f. Memperolehi bantuan dari mana-mana pengamal perubatan sekiranya terdapat pengendali makanan yang tidak datang kerja untuk beberapa hari kerana sakit perut.<br />g. Menjalankan pemeriksaan keatas premis berkenaan utnuk mengesan punca masaalah dan membuat satu lapuran yang lengkap<br /><br />3. Kiraan untuk masa pengeraman penyakit<br /><br /><br /><strong>TOPIK 10 : PRINSIP REKABENTUK PREMIS MAKANAN (5 JAM)</strong> <br /><br /><br />1. Prinsip-prinsip rekabentuk premis makanan.<br />- Keadaan yang akan mengelakkan pencemaran silang berlaku<br />- Aliran kerja yang lancar dari bahan mentah hingga produk akhir<br />- Senang untuk kerja-kerja pembersihan<br />- Kawalan suhu yang sesuai boleh dilakukan dengan mudah<br />- Tidak mendatangkan kacau-ganggu<br />- Serangga, mahluk perosak dan binatang lain tidak boleh masuk<br />- Peruntukkan tertentu mesti disediakan untuk keselesaan pekerja<br /><br />2. Proses untuk meluluskan fasiliti-fasiliti perkhidmatan premis makanan.<br />- Penerimaan permohonan<br />- Membuka fail baru<br />- Pastikan jabatan-jabatan yang berkenaan telah dirujuk<br />- Menyemak pelan premis untuk menentukan rekabentuk premis<br />- Melawat ke tapak untuk kesesuaian tapak<br />- Memeriksa keadaan fisikal dan rekabentuk premis<br />- Membuat lapuran<br />- Memberi tempoh masa untuk pengubah-suai sekiranya ada<br />- Membuat pemeriksaan semula jika perlu<br />- Merujuk kepada pegawai atasan untuk tindakan kelulusan<br /><br /><br />3. Keperluan-keperluan rekabentuk spesifik premis makanan.<br />- Lantai<br />- Pembukaan lantai tidak telap air<br />- Bahan tidak mudah rosak dan reput dan sesuai untuk makanan yang di sediakan<br />- Mempunyai kecuraman yang sesuai untuk pengaliran air<br />- Penjuru diantara dinding dan lantai hendaklah digenapkan (rounded)<br />- Siling<br />- Mudah di bersihkan<br />- Tidak boleh menyebabkan pencemaran ke atas makanan<br />- Ketinggian yang sesuai<br />- Dinding<br />- Licin<br />- Tidak di telap air<br />- Mudah di basuh<br />- Di cat dengan warna terang<br />- Had ketinggian dinding dalaman tidak kurang dari 2.7 m<br />- Jenis pintu, tingkap dan tangga<br />- Kemudahan sanitari<br />- Mencukupi<br />- Sesuai<br />- Mudah untuk diguna<br />- Jenis dan kesesuaian peralatan<br />- Kemudahan membasuh peralatan<br />- Bekalan air<br />- Bekalan Gas dan Letrik<br />- Keadaan pengudaraan<br />- Keadaan Pencahayaan<br />- Tempat/kemudahan untuk menstor barangan mentah<br />- kering<br />- basah<br />- Tempat/kemudahan untuk menyimpan makanan yang sudah masak<br />- sejuk<br />- panas<br />- Kemudahan membuang sampah<br />- Rekaan dapur<br />- Ruang sekeliling premis<br />- Kelengkapan untuk mencegah kemasukan binatang atau serangga dari memasukki premis<br />- Kesesuaian sistem pengaliran di dalam dan luar premis<br /><br />TOPIK 11: Prinsip rekaan untuk peralatan makanan ( 3 JAM)<br />TOPIK 12: Prinsip rekaan untuk pembungkusan makanan ( 2 jam)<br /><br /><strong>TOPIK 13 : PEMBERSIHAN DAN SANITASI (2 JAM)<br /></strong><br /><br />1. Definasi dan term-terma untuk pembersihan dan disinfeksi<br />- <br />2. Kepentingan kebersihan dalam premis makanan<br />- menggurangkan “micoroganism load” di persekitaran penyediaan makanan<br />- memanjangkan hayat peralatan dan komponen fisikal bangunan premis<br />- mengelakkan / menggurangkan urungan makhluk perosak<br />- suasana kerja yang selamat dan selesa<br /><br />3. Faktor-faktor yang mempengaruhi kekerapan pembersihan<br />- konmitmen pengurusan<br />- kekurangan peralatan<br />- peralatan yang tidak sempurna atau sesuai<br />- tiada jadual pembersihan yang jelas<br />- sikap pekerja<br /><br />4. Jadual Pembersihan<br />- fungsi jadual<br />- kandungan jadual<br /><br />5. Jenis agen pembersihan<br />- detergents<br />- sanitizers<br />6. Tindak balas fisikal dan kimia agen pembersihan keatas<br />- pengguna<br />- permukaan makanan<br />- peralatan<br />- pepasangan sanitari<br />- makanan yang disediakan<br /><br />7. Langkah-langkah keselamatan untuk kegunaan agen pembersihan makanan<br />- peralatan perlindungan keselamatan pengguna agen pembersihan<br />- tindakan kecemasan<br /><br /><br /><br /><strong>TOPIK 14 : KESAN KESIHATAN TERHADAP KESELAMATAN<br />BEKALAN MAKANAN DAN TINDAKKAN SEMASA BENCANA (1 JAM)</strong><br /><br /><br />1. Bencana yang mengugat keselamatan bekalan makanan.<br />- banjir<br />- kebakaran<br />- bekalan letrik terputus<br />- kemalangan<br />- semasa pengangkutan<br />- alam sekitar<br /><br />2. Kesan-kesan bencana keatas bekalan makanan<br />- pencemaran<br />- fisikal<br />- mikrobiologikal<br />- kimia<br />- kerosakan<br /><br />3. Tindakan keatas makanan akibat sesuatu bencana atau krisis<br />- siasatan<br />- melak dan menyita<br />- pengambilan contoh<br />- pemusnahan<br />- pendidikan kesihatan kepada penggunaMohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-12667047095925125242008-11-06T18:54:00.000-08:002008-11-06T19:00:39.035-08:00<strong>PENGURUSAN PEST DAN VEKTOR<br />TOPIK 1 : PENGURUSAN PEST BERSEPADU</strong><br /><br />Definisi<br />PES<br />a. satu makhluk yang tidak diingini dalam situasi khas untuk tujuan kesihatan, kebersihan, keselesaan dan kebolehterimaan.<br />b. Haiwan yang berada dalam satu kumpulan mungkin akan dikawal iaitu pes seperti rode, burung atau serangga<br />c. Ia menimbulkan masalah kerana:<br />i.bertambah dalam bilangan yang<br /> besar<br />ii.merosakkan makanan<br />iii.menyebabkan kekacauan<br /><br />Kawalan (Control)<br />a. Memindahkan keadaan baik seperti menyingkirkan perlindungan atau makanan atau air<br />b. Bertujuan menjaga infestasi di bawah paras kebolehterimaan<br /><br />IPM<br />- Suatu pengurusan Kawalan bersepadu untuk mengurang/mengawal dan menghapus, makhluk perosak pembawa penyakit.<br />-Adalah satu pendekatan bagi kawalan pest yang ‘ulilizes’ pengawasan biasa untuk menentukan jika dan bila rawatan diperlukan dan kerja fizikal,mekanikal,budaya,biological dan taktik pembelajaran untuk memastikan bilangan pes cukup rendah bagi mencegah kerosakan teruk atau lain-lain.<br /><br />Komponen IPM<br />- mengenalpasti pes dan kewujudan musuh - pemeriksaan atau tinjauan<br />- pengawasan dan sistem penyimpanan rekod<br />- penentuan paras kecederaan atau saiz populasi pes – estetik atau kemerosotan ekonomi<br />- satu intergrasi dalam kaedah rawatan – keberkesanan melawan pes<br />- penilaian – penentuan keberkesanan dalam tindakan rawatan<br /><br /><br /><br />Prinsip-prinsip Kawalan Vektor Bersepadu:<br />a.Memerlukan pengelibatan seluruh masyarakat<br />b.Memerlukan pengetahuan yang mendalam mengenai:<br />i .Biologikal vector<br />ii. Ekologi<br />iii. Jangka hayat<br />iv. Kelakuan vector<br />v. Hubungan dengan vector bukan sasaran<br />vi. Kelakuan manusia – keselamatan akibat aktiviti kawalan<br />vii. Penjimatan kos<br />viii. Alam sekitar – kemusnahan/nilai estetika<br /><br />Parasit<br />-Suatu organism yang dapat menyesuaikan diri di permukaan dan dalam organism lain<br /><br />Perumah<br />-Biasanya lebih besar dari parasit<br />-Saling menguntungkan kedua-dua pihak iaitu perumah dan parasit<br />-Ini dipanggil kesalingan<br />-Parasit juga mendapat faedah tanpa mengakibatkan kerosakan ketara pada perumah seperti E.coli yang biasa hidup dalam usus manusia<br />-Hubungan ini dipanggil komensalisme<br /><br />Ektoparasit<br />-Organisma yang tinggal di permukaan atau kulit perumah<br />-Hubungan ini dipanggil infestasi<br /><br />Endoparasit<br />-Sementara endoparasit pula ada parasit yang boleh hidup dalam saluran pencernaan organ dan tisu luar usus dan mengakibatkan infeksi<br /><br />Vektor<br />-Pemindahan parasit dari satu perumah ke perumah yang lain<br />-perumah tempat parasit bergantung hidup dinamakan pest/sarang.<br />--Penyakit parasit haiwan peliharaan yang menjadi punca makanan manusia boleh mengakibatkan suatu ketakseimbangan yang serius.<br />-Zoonosis – Penyakit yang disebabkan oleh haiwan<br />-Contoh penyakit demam denggi dan demam kuning yang dibawa dari monyet kepada manusia melalui nyamuk aedes aegypti<br />Endemik<br />-Infeksi yang terdapat dalam kadar kelaziman yang agak stabil di dalam sesuatu polpulasi di suatu kawasan<br />-Bila menjangkiti manusia ia dipanggil zoonotik atau zoonosis<br /><br />Patogenesis<br />-Parasit yang merosakkan perumah disebut patogen<br />-Perkembangan kerosakan dipanggil patogenisis<br />-Darjah kerosakan bergantung kepada beberapa faktor seperti kecepatan parasit membiak dalam tisu perumah dan ketahanan perumah terhadap strain agen yang tertentu<br /><br /><strong>TOPIK 2 : KAEDAH KAWALAN FISIKAL, BIOLOGI DAN KIMIA</strong><br /><br />4 komponen penting dalam pengurusan makhluk perosak(pest) bersepadu<br />1. Kawalan alam sekitar (Fizikal)<br />2. Kawalan Biologi<br />3. Kawalan Kimia<br />4. Kawalan Tingkahlaku manusia<br /> -Pendidikan Kesihatan<br /> -Penguatkuasaan undang- <br /> undang<br /><br />1.Kawalan Alam Sekitar (Fizikal)<br />A. Modifikasi Alam Sekitar<br /> -Merubah secara fizikal dan <br /> mempunyai kesan jangkamasa<br /> panjang<br /> -Contoh : merubah kawasan<br /> paya dengan membuat aliran<br /> tertentu/tasik rekreasi.<br />B. Manipulasi Alam Sekitar<br /> -Wujudkan keadaan sementara<br /> bagi menghalang pembiakan.<br /> Contohnya :<br /> i. Kocakan air,pintu air, kincir<br /> air<br /> ii. Membersih dan memotong <br /> rumput.<br />C. Mengurangkan kontak manusia <br /> dengan vektor<br />- memasang jaring<br />- gunakan repelant<br />- gunakan kelambu<br />- membuang bekas pembiakan<br />- Zooproplaksis – memelihara/membela haiwan disekitar rumah contohnya lembu.<br /><br />Kebaikan dan Keburukan Kawalan Alam Sekitar<br />Kebaikan :<br />- Tebus guna tanah<br />- Ada nilai komersil<br />- Kurangkan tempat pembiakan<br />Keburukan :<br />- Merosakkan ekosistem<br />- Kos yang tinggi<br />- Memerlukan pemantauan<br />- Memerlukan proses yang lama<br /><br />2. Kawalan Kimia<br />- Racun serangga(insecticide)<br />- Racun Kulat(fingicide)<br />- Racun rode(rodenticide)<br />- Racun hama(miteticide)<br />- Racun siput(molluscide)<br />- Racun rumpai(herbicide)<br />- Racun saraf(never gas as chemical warface)<br /><br />Jenis-Jenis Racun Serangga<br />a). Racun sentuh, racun perut dalam bentuk cecair atau pepejal.<br />b). Attractant. Punca kimia, fizikal spt. Cahaya, bunyi, haba yang dapat menarik serangga dari jarak jauh.Contohnya UV dan perangkap bunyi.<br />c). Repellant. Bahan-bahan yag tidak disukai/gemari oleh serangga. Contohnya DEET(diethyltolamide)<br />d). Penyekat perkembangan(tiruan hormon juvana). Contohnya: methroprene<br />e). Pemandul kimia.Untuk menyekat pembiakan serangga. Contohnya : Tepa, Mepata<br /><br />Kebaikan dan Keburukan Kawalan Kimia<br />Kebaikan :<br />- Berkesan<br />- Mudah didapati<br />- Mudah dikendali jika mengikut prosedur<br />Keburukan :<br />- Mempunyai kesan sampingan<br />- Merubah ekosistem<br />- Perlu kemahiran<br /><br />3. Kawalan Biologi<br />a). Ikan pemangsa larva. Contohnya : Ikan Guppy, Tilapia sp.(semasa kecil)<br />b). Pemangsa Invertebrata. Contohnya Kumbang air(Coleoptera)<br />c). Parasitik Nematoda: Contohnya : Romanomeris culicivorax(masuk dalam larva musnah & pecahkan tisu larva)<br />d). Pemangsa protozoa; Golongan ciliates- Lambronella sp.<br />e). Kulat parasit. Contohnya : Coelomyces – Langendium giganteum<br />f). Bakteria pathogenik. Contoh: Bacillus turiengensis versi israelensis – untuk kawalan Aedes dan Mansonia.<br />g). Kawalan genetik/IGR. Contoh: pemandulan jantan, chromosome translocatio – menghalang pembiakan<br /><br />4. Kawalan TIngkahlaku Manusia<br />i). Memberi pendidikan kesihatan kepada semua.<br />- Agensi kerajaan, bukan kerjaan(swasta) dan badan NGO untuk memberi kesedaran bagi kawalan penyakit. Contohnya: gotong-royong, ceramah, pameran, risalah, media masa dan media cetak.<br />ii). Penguatkuasaan undang-undang :<br />- Akta Pencegahan Dan Pengawalan Penyakit Berjangkit 1988<br />- Akta Pemusnahan Serangga Pembawa Penyakit 1975<br />- Akta Kerajaan Tempatan<br />- Akta Racun Makhluk Perosak<br /><br />Kebaikan dan Keburukan TIngkahlaku Manusia<br />Kebaikan :<br />- sampaikan mesej terus ke kumpulan sasar<br />- Menambah pengetahuan<br />- Tanamkan kesedaran kepada semua golongan.<br />- Semua golongan masyarakat dapat bekerjasama.<br />Keburukan :<br />- sukar capai objektif<br />- sukar untuk menghimpun masyarakat di sesebuah kawasan.<br />- masyarakat kurang berminat dan mementingkan hal sendiri<br /><br />Masalah-Masalah<br />- kurang kemahiran dan latihan<br />- adanya kesan sampingan<br />- kos tinggi<br />- kurang kerjasama<br />- ekosistem terjejas<br />- tiada kerjasama antara jabatan<br />- perlukan pemantauan<br />- perlu tenaga pakar<br />- tiada kesedaran berkenaan pendidikan kesihatan<br />- tidak menggunakan PPE/alat perlindungan sendiri<br /><br />Cadangan-Cadangan<br />- Intergrasikan penguatkuasaan undang-undang sedia ada<br />- Kemaskan pasukan petugas<br />- Berikan kesedaran secara menyeluruh<br />- Tambahkan kempen secara intensif<br />- Berikan latihan dan kemahiran secukupnya terutama pada operator/pengendali dan ahli biologi<br />- Perkemaskan undang-undang sedia ada<br />- Wujudkan satu akta baru yang tidak berorientasikan keuntungan semata-mata terutama syarikat swasta.<br /><br /><strong>TOPIK 3 : BIOLOGI DAN TAKSONOMI SERANGGA<br /></strong><br />Taksonomi Serangga<br />Maksud: Cabang sains mengenal, menghurai dan memberi nama organisma dan meletakkannya ke dalam kumpulan tertentu ….Filum, Kelas, Order, Family,Genus, sepsis.<br /><br />Ciri-ciri Utama Serangga (Kelas Insecta)<br />- Serangga adalah haiwan invertebrate (tidak bertulang belakang) dengan tubuh bersegmen, kaki beruas, & rangka luar (exoskeleton);<br />- Tubuh jelas terbahagi kepada 3 bahagian utama: kepala, toraks & abdomen<br />i. Di bahagian toraks terdapat organ-organ pergerakan (tiga pasang kaki, sepasang atau dua pasang sayap atau tidak mempunyai sayap);<br />ii. Di bahagian kepala terdapat organ-organ deria (mata, sepasang antena), alat-alat mulut (sepasang mandibel, sepasang maksila, hipofaring, & labium);<br />iii. Di bahagian abdomen terdapat organ-organ pembiakan, pencernaan, perkumuhan (tubul Malphigi), respirasi (trakea atau insang), peredaran<br /><br /><br /><br />Pengkelasan dan Tatanama<br />-Taksonomi Serangga Hierarki Taxonomi (Pengelasan Asas – 7 kategori) :<br />-Alam: Haiwan<br />-Filum: Arthropoda<br />- Kelas: Insecta <br />-Order: Diptera<br />- Famili: Culicidae<br />-Genus: Aedes<br />- Spesies: Aedes aegypti<br /><br />Sistematik<br />- Bidang biologi yang melibatkan kerja-kerja atau proses mengenal dan mengelompok pelbagai organisma yang hidup ke dalam kajian sains.<br />-Pengkelasan ialah satu proses penubuhan dan pentakrifan kelompok-kelompok sistematik, dikenali sebagai takson manakala tatanama mempakan pemberian nama kepada kelompok yang telah ditubuhkan.<br /><br />Pengkelasan<br />-Hierarki taksonomi<br />-Peringkat taksonomi:<br />-Kategori taksonomi:<br />-Unit taksonomi<br />-Rangka (konsep abstrak) Tahap-tahap<br />-berlainan (konsep abstrak) Kelompok<br />-organisma (konsep abstrak) Individu<br />-organisma(yang nyata)<br />Hieraiki taksonomi (Kod Antarabangsa Tatanama Zoologi) Alam :<br />-Subalam:<br />-Filum:<br />-Subulum:<br />-Superkelas:<br />-Kelas:<br />-Subkelas:<br />-Superorder:<br />-Order:<br />-Suborder:<br />-Superfamili:<br />-Famili:<br />-Subfamili:<br />-Tribus:<br />-Subtribus:<br />-Genus:<br />-Subgenus:<br />-Spesies:<br />-Subspesies:<br /><br />Ciri-ciri serangga dalam Order-order dalam Kelas Insekta yang mempunyai kepentingan dalam Kesihatan awam<br />-Ciri utama: Haiwan invertebrate (tidak bertulang belakang) dengan tubuh bersegmen, kaki bersegmen (beruas) & mempunyai rangka luar (eksoskeleton)<br />-Tubuh terbahagi kepada tiga: kepala torak abdomen<br /><br />Order-order penting dari segi kesihatan awam:<br />1. Order Diptera<br />-2 Suborder:<br />i.Blattella (lipas) - penting dari segi kesihatan awam<br />ii.Mantodea (mentadak)<br /><br />Suborder Blattella (lipas)<br />Biologi :<br />-Badan leper di bahagian dorso-ventral;<br />- Integumen lembut & kuat;<br />- Warna dari perang hingga hampir hitam;<br />- Kepala jenis hipognatus (alat-alat mulut mengarah ke bawah);<br />-Antena jenis filiform (segmen-segmen dengan saiz yang seragam, berbentuk silinder spt. benang);<br />- Dua pasang sayap; sebelah luar tebal & sebelah dalam bermembran serta besar;<br />-Pergerakan sangat pantas dengan berlari, jarang terbang walaupun bersayap;<br />-Kebanyakan spesies adalah kalaan malam (nocturnal), ada juga yang kalaan siang (diurnal);<br />-Metamorfosis tidak lengkap/ringkas (hemimetabola), 3 peringkat; telur, nimfa & dewasa;<br /><br />Spesies yang penting:<br />-Blattela americana<br />-Blattela germanica<br />-Blattella orientalis<br /><br />2.Order Phthiraptera (kutu)<br />Biologi :<br />- Tidak bersayap (pengubahsuaian terhadap cara hidup sebagai parasit);<br />-Tubuh pipih dibahagian dorso-ventral, panjang antara 4.0 - 5.0mm;<br />-Mata kecil atau tiada;<br />-Alat mulut jenis menggigit atau menghisap;<br />-Kaki pendek, dengan cakar yang kuat; tarsus 1 -2 segmen;<br />2 Suborder:-<br />i. Mallophaga (kutu menggigit atau mengunyah)<br />ii. Anophura (kutu penghisap)<br /><br />Suborder Mallophaga<br />-Kepala agak besar, mempunyai mandibel untuk mengigit, parasit pada haiwan ternakan & burung-burung;<br />-Tidak begitu penting dari segi kesihatan awam;<br /><br />Suborder Anophura<br />Biologi:<br />-Kepala kecil, bersegi atau membujur;<br />-Toraks bercantum & abdomen mempunyai 9 segmen;<br />-Mempunyai sepasang mata lateral (sisi) yang ringkas;<br />-Sepasang antena pendek dengan 5 segmen;<br />-Bahagian mulut mempunyai 3 stilet untuk menebuk & menghisap;<br />-3 pasang kaki yang pendek & gemuk, dengan cakar bengkok serta tajam disetiap hujung;<br />-Saiz kutu betina lebih besar daripada kutu jantan;<br />-Hujung posterior kutu betina mempunyai conet<br /><br />Kepentingan<br />-3 spesies yang menjadi parasit pada manusia:-<br />-Pediculus humanus var. capitis (kutu kepala/rambut) Pediculus humanus var. corporis (kutu badan) Pthirus pubis (kutu ketam atau kutu ari-ari)<br />-Ketiga-tiga spesies menyebabkan penyakit pedikulosis<br />-Kutu badan adalah vektor bagi tifus epidemik, deman trench, & demam bentan<br /><br />3. Order Hemiptera (pepijat)<br />Biologi:<br />-Mempunyai atau tidak mempunyai sayap, sayap menebal di bahagian pangkal atau keseluruhannya seperti membran, kedudukan sayap semasa rehat samada merata di belakang tubuh atau seperti bumbung;<br />-Saiz tubuh kecil hingga besar, panjang antara 1.0- 60.0mm;<br />-Antena pendek atau panjang;<br />-Mata kecil atau sederhana besar, oseli ada atau tiada;<br />-Alat mulut jenis mencucuk, menghisap, bempa paruh, terletak di bahagian ventral kepala;<br />-Melakukan metamorfosis tidak lengkap/ringkas (hemimetabola)<br /><br />2 Suborder :-<br />i.Homoptera<br />ii.Heteroptera<br />Suborder Homoptera<br />-Paruh muncul di bahagian posterior kepala, kedua pasang sayap seperti membran dan pada keadaan rehat seperti bumbung.<br />Suborder Heteroptera<br />-Paruh muncul di bahagian anterior kepala, bahagian pangkal sayap menebal dan kedudukan dalam keadaan rehat merata di atas belakang tubuh, serta bertidihan di bahagian hujungnya.<br /><br />Kepentingan<br />-Pepijat katil daripada genus Cimex merupakan serangga penghisap darah manusia,<br />-2 spesies<br />i.C. lectularis &<br />ii.C. hemipterus,<br />-Pepijat asasian atau reduvid menyebabkan luka yang sangat menyakitkan pada tempat gigitan, contohnya Reduvius personatus<br /><br />4. Order Siphonaptera (Pinjal)<br />Biologi:<br />-Tubuh pipih/mampat di bahagian lateral, dengan duri (bempa sesikaf;<br />-yang mengarah ke bahagian posterior;<br />-Tidak mempunyai sayap;<br />-Saiz kecil, < 0.5mm;<br />-Tidak mempunyai mata tetapi mempunyai oseli (mata ringkas);<br />-Antena pendek, terletak di dalam lekuk kepala;<br />-Alat mulut disesuaikan untuk menc'ucuk & menghisap (3 stilet);<br />-Kaki panjang untuk melompat, tarsus mempunyai 5 segmen;<br />-Melakukan metamorfosis lengkap (holometabola)<br /><br />Kepentingan<br />-Xenopsylla cheopis merupakan vector penyakit plague (hawar) yang disebabkan oleh bakteria Yersinia pestis di kalangan manusia dan tikus (rodent).<br /><br />5. Order Diptera (nyamuk & lalat)<br />Biologi:<br />-Saiz tubuh kecil hingga sederhana, panjang antara 0.5 - 25.0mm;<br />-Mempunyai hanya sepasang sayap, sayap belakang terubahsuai kepada struktur yang disebut halter (alat pengimbang tubuh semasa terbang);<br />-Antena pelbagai bentuk;<br />-Alat mulut jenis menghisap, menggigit & menjilat;<br />-Tarsus mempunyai 5 segmen<br /><br />2 Suborder :-<br />i. Nematocera (jenis nyamuk)<br />ii. Brachycera (jenis lalat)<br /><br /><strong>TOPIK 4 : LALAT<br /></strong><br />Jenis-jenis lalat Sinantropik<br />Sinantropik : “Together with Man”<br />a.Musca domestika –Lalat rumah<br />b.Musca Sorben – Lalat bazaar<br />c.Fannia spp – Lalat rumah kecil<br />d.False stable fly – Lalat kandang<br />e.Stomaxys calcitrans – lalat kandang kuda<br />f.Lalat tse-tse (Glossina spp)<br />g.Blow fly – langau<br />h.Famili Sarcophagidae - Lalat daging<br />i.Famili Drosophilidae – lalat buah<br />j.Famili Chloropidae – lalat mata<br /><br />Morfologi lalat<br />-Kepala, torak, abdomen, probosis, sayap, kaki<br /><br />Kitaran hidup lalat ( 14 hari )<br />-Telur: 8-12 jam<br />-Larva 1st Instar: 20 jam – 4 hari<br />-Larva 2nd Instar: 24 jam – beberapa hari<br />-Larva 3rd Instar: 3-9 hari<br />-Pupa: Purata 5 hari<br />-Dewasa : Beberapa Minggu.<br /><br />Sifat Dan Kelakuan Lalat<br />-Aktif waktu siang – malam berehat di luar rumah bila cuaca panas dan dalam rumah bila cuaca sejuk<br />-Sentiasa aktif mencari makan – kunjungi tempat kotor –tandas, bangkai, nanah, kudis, najis, sampah<br />-Sering membuag najis dan memuntahkan makanan yang telah dimakan<br />-Struktur badan – bantu bawa patogen:<br />i.Badan/kaki = berbulu<br />ii.Probosis = sentiasa basah<br />-Bertelur pada bahan organik yang membusuk<br /><br />Kepentingan Lalat Dalam Kesihatan Awam<br />-Vektor Mekanikal – penyakit berjangkit<br />- Miasis – “infestasi larva dalam tisu manusia/haiwan yang hidup/mati”<br />i.Miasis obligat – larva lalat dalam tisu manusia dan haiwan sahaja<br />ii.Miasis fakultatif – larva dalam tisu secara tidak sengaja<br /><br />Kawasan Pembiakan Lalat<br />-Kawasan penternakan – najis, sisa makanan, bangkai ternakan<br />-Kebun sayur – timbunan sampah, perlimbahan, parit tersumbat, tandas, sekitar kandang ternakan<br />-Kawasan pasar/gerai – Sampah sarap, longkang tersumbat, bangkai-bangkai<br />-Pusat Pemperosesan makanan – sampah sarap, cairan bahan mentah<br />-Pusat penyembelihan – sisa buangan membusuk, cairan darah pada permukaan lantai<br /><br />Langkah-langkah Kawalan dan Pencegahan Lalat<br />-Kebersihan asas – rumah, sampah sarap, kandang ternakan, pusat penyembelihan, taman, gerai/pasar<br />-Kawalan secara makenikal – netting, air curtain, plastic curtain, tutup makanan dengan sempurna, kon eletrik, pita perekat<br />-Kawalan Kimia – Racun DDT, 5% malathion, 0.05% permethrin… kawasan urungan lalat<br />-Semburan residu – 0.1% deltamenthrin, permethrin…sasaran tempat berehat<br />-Umpan beracun<br />-Kawalansecara biological – ayam, cicak, katak.<br /><br /><strong>TOPIK 5 : LIPAS</strong><br /><br />Pengenalan Kepada Lipas<br />-Seranggan yang banyak terdapa di rumah, kedai, pejabat, hotel dan pasaraya<br />-Lebih 4000 jenis<br />-Lazim di Malaysia : Lipas German, Amerika, Lipas Belang Coklat<br /><br />Taksonomi<br />ALAM:Haiwan atau animalia<br />FILUM:Arthropoda<br />KELAS:insecta<br />ORDER: Dictyoptera<br /><br />FAMILI:Cryptocercidae (Cryptocercus punctulatus)<br />-BlattidaeIDAE (Periplaneta americana)<br />-Blaberidae (Leucophae maderae)<br />-Blattelidae (Blatella Germanica)<br />-Polyphagidae (Polyphaga aegyptiaca)<br /><br />Genus dan Spesies Lipas<br />Genus – Blatella<br />Spesies :-<br />-Blatella americana <br />-Blatella germanica<br />-Blatella orientalis<br /><br />Tabiat Lipas<br />-Suka mengeluarkan makanan separuh hadam<br />-Menabur najis ketika makan<br />-Meninggalkan agen jangkitan keatas makanan<br />-Lipas german: boleh memanjat melalui ubin dan kaca – biak sehingga 20,000 ekor setahun<br />-Lipas German paling besar 40mm<br />-Menyelit pada dinding rumah yang retak dan pecah<br />-Bila diganggu – berlari dengan pantas<br />-Berjalan jauh mencari makan<br />-Suka keluar waktu malam<br /><br />Habitat lipas<br />-Suka pada tempat lembab dan gelap – longkang bawah tanah, paip air dapor yang bocor<br />-Belakang almari, ketuhar<br /><br />Kaedah Pencegahan Lipas<br />WHO menggariskan :<br />-Sekat kemasukkan lipas kedalam bangunan<br />-Jaga kebersihan makanan dan tempat perlindungan<br />-Jangan biarkan tompok minyak melekat pada lantai<br />-Pekakas dapor, sisa makanan – cuci dengan segera<br /><br />Kaedah Pengawalan Lipas<br />-Racun serangga: 0.5% atau 1-2 % dust Organophosphate:<br />i.Fenthion(bytex), Malathion, diazinon, chlopyrifos (dusban)<br />ii.Carbamate – propoxur(residu)<br />iii.Pyrethroid baru – permethrin (residu)<br />iv.Boric Acids (Borax)<br />v.Sodium Flouride – Bait – highly poisonous<br /><strong>TOPIK 6 : EKTOPARASIT (ECTOPARACITE) – Flea & Lice (Pinjal & Kutu)</strong><br /><br />Definisi Ektoparasit<br />-Parasit yang hidup pada permukaan badan perumahnya<br /><br />Jenis-Jenis Ektoparasit<br />i.Parasit Sementara<br />-Hanya sesekali kunjungi perumah untuk dapatkan keperluan makan (Darah dll) <br />ii.Parasit Tetap<br />Parasit sepanjang masa atau hayat bergantung hidup kepada perumah<br /><br />iii.Parasit Obligat<br />-Yang tidak dapat menyempurnakan kitaran hidupnya tanpa perumah<br />iv.Parasit Fakultatif<br />-Yang menyudahkan kitaran hidupnya sebagai parasit atau organism yang bebas<br /><br />Definisi Endoparasit<br />-Parasit yang mendiami bahagian dalam badan perumahnya.<br /><br />Jenis-jenis Ektoparasit Yang Penting Dari Segi Kesihatan Awam<br />-FLEA (PINJAL)<br />-LICE (KUTU)<br />-TICK (SENGKENIT)<br />-MITE (HAMA)<br />-CHIGGERS (TUNGAU)<br /><br />Taksonomi<br />Filum : Arthropod<br />Order : Anoplura (Kutu)<br /> Arcarina (Sengkenit dan <br /> hama)<br /> Siphonaptera (Pinjal)<br /><br />PINJAL (FLEA)<br />Klasifikasi Pinjal<br />-FILUM : ARTHROPODA<br />-KELAS : INSECTA<br />i.Order Siphonaptera (“wingless tube”)<br />ii.(Siphon=tiub; aptera=tanpa sayap)<br />iii.Tidak bersayap<br /> -15 - 17 famili - 2500 spesis <br /> dan subspesis<br /> -Wujud diseluruh dunia sejak<br /> 100 juta (100 million ) tahun<br /> yang lampau.<br /><br />Order Siphonaptera<br />-Xenopsylla cheopis (Pinjal Tikus)<br />-Ctenocephalides canis (Kutu Flea Anjing)<br />-Pulex irritans (kutu Flea Manusia)<br />-Ctenocephalides felis (Kutu Flea Kucing)<br />-Tunga penetrans(chigoe, jigger)(kutu flea pasir,kutu mengorek)<br /><br /><br />Jenis-Jenis Pinjal (Flea)<br />1. Xenopsylla cheopis Nosopsyllus fasciatus (tikus ke tikus) - pinjal tikus (negara iklim sederhana).<br />2. Xenopsylla astia - Pinjal tikus (terhad di India)<br />3. Xenopsylla braziliensis - Pinjal tikus (asal dari Afrika)<br />4. Ctenocephalides felis - Pinjal kucing<br />5. Ctenocephalides canis - Pinjal anjing<br />6. Tunga penetrans - Pinjal manusia<br /><br />*Xenopsylla cheopis – vektor wabak plak dan taifus murin; juga perumah antara cacing sestod Hymenolepsis diminuta<br />-Pinjal tidak bersifat seperti serangga penghisap darah yang lain.<br />-Ia didapati menghisap darah pada selang waktu yang kerap.<br />-Tidak tetap pada satu perumah tetapi makan seketika sahaja sebelum berpindah kepada beberapa perumah lain.<br />-Mungkin terdiri daripada spesies yang berbeza. <br />-Tabiat pinjal berpindah daripada perumah kepada perumah lain dan keupayaannya menghisap darah, menjadikan pinjal berupaya menyebar organisma patogen.<br />-Antara patogen yang boleh disebarkan oleh pinjal adalah seperti yang berikut:<br />i. Yersinia pestis – (penyebab wabak hawar/plaque.)<br />ii. Rikettsia mooseri - ( penyebab taifus murin )<br />iii.Hymenolepis nana - ( penyebab jangkitan sestod. Pinjal boleh menjadi perumah perantaraan cacing ini.)<br /><br />Morfologi Pinjal<br />-mempunyai kepala,toraks,abdomen dan kaki<br />-Kecil tidak bersayap dan berukuran 2mm -3mm panjang.<br />-Badan yang mampat di bahagian lateral<br />-Duri (kom) mengarah ke bahagian posterior.juga terdapat bahagian mulut dan pronotum.<br />-Bahagian mulut mempunyai 3 stilet untuk menghisap darah.<br />-Kakinya panjang dan kuat, digunakan untuk melompat bagi setengah spesis.<br /><br /><br />Kitaran Hidup Pinjal<br />Metamorfosis Lengkap<br />Telur-Larva-Pupa-Dewasa<br /><br />i.Telur<br />-Berwarna putih berkilat, melekat pada bulu-bulu perumah atau pada sarang.<br />-Dikeluarkan setelah 2 hari makan darah<br />-Dewasa betina mengeluarkan 600 biji sepanjang hayat.<br />-Telur dikeluarkan satu per satu dalam kumpulan.<br />-Telur menetas diantara 2 hari - 2 minggu bergantung kepada sekitaran.<br />-Optima pada suhu 18-35○C dan kelembapan bandingan 70 - 80%.<br />-Larva keluar dari kulit telur dengan memecahkan kulit menggunakan duri hadapan yang digelar pemecah telur atau duri penetas.<br /><br />ii.Larva<br />-13 segmen<br />-Tidak berkaki<br />-Mulut untuk mengunyah<br />-Larva makan bahan organik dari perumah dan alam sekitar<br />-Ada spesis yang makan najis yang mengandungi sedikit darah yang tidak dicerna.<br />-Larva mempunyai sifat meminta makanan dengan cara mengekori dewasa dan mintanya keluarkan najis/tinjanya.<br />-3 instar<br />-Larva instar III membina “cocoon” dan menjadi pupa<br /><br />iii.Pupa<br />-peringkat sebelum menjadi dewasa<br />-kitaran hidup mengmbil masa beberapa minggu hingga beberapa bulan mengikut spesies dan suhu<br /><br />Habitat Pinjal<br />-Dewasa akan keluar dari kulit pupa jika ada ransangan untuk menghisap darah dalam apabila ada perumah mendekatinya.<br /> (getaran, suhu, Co2, bau dan baying)<br />-Jika tidak hadir ransangan, ia boleh tinggal dalam kulit pupa sehingga setahun mengikut spesis<br />-Mengelak cahaya (PHOTOPHOBIA)<br />-Suka bersembunyi di celah-celah rambut, bulu, sayap, tilam dan pakaian.<br />-Mencari perumah.<br />-Menyerang perumah lain (misalnya manusia ) jika terdesak.<br />-Melompat untuk sampai kepada perumah<br /><br />Kepentingan Pinjal Dalam Kesihatan Awam<br />-Siphonaptera<br />i.Plague<br />ii.Tifus murin (Tifus endemik)<br />iii.Perumah perantara kepada cacing pita /sestod (anjing dan tikus).<br />iv.Dermatitis<br />v.Tungiasis<br /><br />Langkah-Langkah Kawalan dan Pencegahan Pinjal<br />-Kimia<br />-Biologi<br />-Fizikal<br />-Perlindungan diri (self protection) (Bahan penjauh serangga (insect repellents) & penggunaan pakaian yang telah dirawat menggunakan racun serangga.) <br /> -Penjagaan kebersihan(hygenic) (Menjaga kebersihan lantai rumah atau carpet(sapu basuh dan jemur)). <br /> -Penggunaan racun serangga(pyrethroids, propoxur dan bendiocarb) ( Menyembur atau menabur(dusting) di tempat-tempat strategik(tempat tidur binatang peliharaan ) atau menggosok/menyapu pada haiwan pelihaharaan. )<br /> -Kawalan pinjal(vektor) ( Menabur racun serangga menggunakan “plunger type duster” atau “hand shaker” di habitat tikus bagi membunuh pinjal.)<br />-Kawalan tikus(perumah)<br />-Gunakan rodenticide, acute rotenticides atau antikoagulants<br /><br />KUTU (LICE)<br />Klasifikasi Kutu<br />-Kingdom: Animalia Animals<br />-Phylum: Arthropoda joint-<br /> legged<br />-Class: Insecta six-legged<br />-Order: Anophura<br />-Famili : Pediculidae & <br /> Pthiridae<br /> (semua ada 6 <br /> famili) <br /><br />Order Anoplura<br />-Tiga spesis yang menjadi ektoparasit kepada manusia<br />i.Pediculus humanus capitis (Kutu Kepala)<br />ii.Pediculus humanus humanus corporis (Kutu Badan)<br />iii.Pediculus pubis (Kutu Ketam / ari ari)<br /><br />Morfologi Kutu<br />-Saiz yang kecil<br />-Bahagian mulut mempunyai 3 stilet untuk menebuk dan menghisap.<br />-Kakinya pendek, mempunyai cakar bengkok untuk bergantung pada rambut atau serat kain.<br />-Hujung posterior abdomen mempunyai struktur tumpul yang dipanggil conet, untuk mencengkam rambut dan serat kain.<br /><br />Kitaran Hidup Kutu<br />Metamorfosis Tidak Lengkap<br />(HEMIMETABOLUS)<br />-Oviposisi (proses penngeluaran telur) telur dalam masa 2 hari selepas persenyawaan.<br />-Menetas dalam 4-14 hari pada suhu badan.<br />-Nimfa jadi dewasa dalam 14-28 hari selepas oviposisi telur.<br />-Kutu dewasa hidup ≥ 30 hari. Selama masa ini kutu betina bertelur sebanyak 5-10 telur sehari.<br />-Kutu badan hidup lebih lama serta banyak bertelur, malah resistan terhadap kelaparan.<br /><br />Habitat Kutu<br />-badan manusia (kepala, badan dan rambut).<br />-Selalu terdapat mereka yang berambut panjang dan tidak menjaga kebersihan diri.<br />-Selain itu, juga terdapat pada suhu sejuk dan memakai pakaian tebal dan jarang mandi.<br />-Mempunyai perumah spesifik<br />-Sebagai vektor kepada agen penyakit.<br /><br />Transmisi<br />-Melalui sentuhan, pakaian, tempat tidur, dan barang barang yang telah diinfeksi telur kutu.<br />Kepentingan Kutu Dalam Kesihatan Awam<br />-Anoplura<br /> i.(SPESIS Pediculus humanus humanus (Kutu Badan) KERANA PENYEBARAN PENYAKIT BERIKUT;)<br /> ii.Penyakit Tifus epidermik atau Tifus klasik -disebabkan oleh bakteria Rickettsia prowazeki.<br /> iii.Boleh berlaku epidemik pada penjara yang penuh sesak.<br /> iv.Deman bentan Eropah- disebabkan oleh spiroket Borrelia recurrentis.<br /> v.Deman Trench - disebabkan oleh Rickettsia quintana.<br /><br /><strong>TOPIK 7 : EKTOPARASIT (ECTOPARACITE) –Tick & Mite (Sengkenit & Hama)</strong><br /><br />Taksonomi<br />Filum : Arthropod<br />Order : Acarina (Sengkenit dan<br /> Hama)<br />Famili : Tick <br /> (Sengkenit/Caplak<br /> i.Ixodidae<br /> -Genus - Ixodes.<br /> ii.Argasidae<br /> -Genus -Ornithodorus.<br /> Mite (Hama / Tungau)<br /> i.Trombiculidae<br /> -Genus - Trombicula <br /> Akamushi.<br /> ii.Sarcoptidae<br /> -Genus - Sarcoptes <br /> scabiei.<br /><br />Suborder Acarina<br />-Terdapat 6 suborder acarina:<br />i.Tetrastigmata<br />ii.Mesostigmata<br />iii.Prostigmata<br />iv.Astigmata<br />v.Crytostigmata<br />vi.Metastigmata<br /><br />Jenis-Jenis Sengkenit dan Hama (Human Ectoparasite) Yang Mempunyai Kepentingan Dalam Kesihatan Awam<br />Suborder yang penting dari aspek kesihatan;<br />i.Mesostigmata<br /> -Liponyssoidae sanguineus.<br />ii.Prostigmata<br /> -Trombicula<br />iii.Metastigmata<br /> -Ixodidae<br /> -Agassidae<br /><br />HAMA (MITE)<br />Morfologi ( Hama ) Prostigmata<br />-Mempunyai Kelisera dan hipotosom pada bahagian mulut yang boleh menembusi kulit.<br />-Mempunyai kepala, toraks dan abdomen yang bercantum.<br />-Mata ringkas dan tidak mempunyai antena.<br />-Saiz lebih kecil daripada caplak.<br />-Mempunyai bulu panjang di badan.<br /><br />Kitaran Hidup Hama<br />-Bertelur secara berkelompok di tanah lembap.<br />-Peringkat infektif adalah larva yang menghisap darah serta memakan tisu mamalia.<br />-Larva ini dikenali sebagai ‘chigger’(trombicula).<br />-Kitar hidupnya ambil masa lebih kurang 2 bulan.<br /><br />TELUR – LARVA (Parasit) – NIMFA (Hidup Bebas) – Dewasa (Hidup Bebas)<br /><br />Habitat Hama<br />-Tidak memerlukan perumah yang khusus.<br />-Boleh menyerang berbagai bagai jenis perumah.<br />-Melekat pada kulit perumahnya dengan gunakan kapitulum.<br />-Boleh mencederakan manusia secara langsung dan setengahnya terlibat dalam penyebaran beberapa penyakit manusia.<br />-Biasanya terdapat di kawasan berlalang yang lembap.<br />-Bagi sarcoptes menggali lubang pada kulit di bahagian atas stratum korneum. Khususnya di celah celah jari kaki.<br /><br />Kepentingan Hama Dalam Kesihatan Awam<br />-Trombicula merupakan Vektor kepada agen penyakit Tsutsugamusi iaitu bakteria Rickettsia tsutsugamusi.<br /><br />SENGKENIT (TICK)<br />Morfologi Sengkenit Metastigmata<br />-Badan mempunyai kutikel, membolehkan badanya menggelembung ketika kenyang.<br />-Mempunyai kapitulum pada dorsal.<br />-Mempunyai spirakel pada pangkal kaki yang merupakan elemen penting bagi kenakpasti sengkenit.<br /><br />Kitaran Hidup Sengkenit<br />-Bertelur selepas kenyang menghisap darah.<br />-Bertelur dalam satu kelompok yang banyak.<br />-Sengkenit betina mati selepas bertelur.<br />-Telur menetas jadi larva dalam masa 10 hari.<br />-Larva perlu menghisap darah untuk menjadi nimfa yang berkaki empat.<br />-Peringkat nimfa, ia perlu menghisap darah perumah untuk jadi sengkenit dewasa.<br />-Ia mempunyai satu instar nimfa.<br />-Kitaran hidupnya mengambil masa beberapa minggu hingga beberapa bulan atau lebih.<br /><br />Habitat Sengkenit<br />-Mengawan semasa berada pada badan perumah.<br />-Suhu dan kelembapan adalah faktor iklim yang penting dalam proses pembesaran sengkenit.<br />-Spesis larva mencari perumah vertebrat dengan cara menghidu bau haiwan.<br /><br />Kepentingan Sengkenit Dalam Kesihatan Awam<br />-Mengancam manusia dalam dua cara;<br />i.Kecderaan mekanik semasa menggigit.<br /> -Selepas gigitan hasilkan inflamasi.<br />ii.Kelumpuhan<br /> -Neurotosin pada air liurnya.<br />-Transmisi penyakit<br />i.Demam bentan<br />ii.Demam Rocky Mountain.<br />iii.Deman Q<br />iv.Babesiosis (demam sengkenit lembu)<br /><br />Perbezaan<br />Hama<br />-Badan mempunyai bulu bulu yg panjang.<br />-Hipostom terselindung dan tidak berduri.<br />-Kecil<br />-Tekstur badan macam membran<br />-Pedipalpus tanpa segmen.<br />-Kelisera kecil macam pencukur atau jarum.<br /><br />Sengkenit<br />-Selalunya tidak berbulu atau berbulu pendek.<br />-Hipostom terdedah dan berduri.<br />-Besar<br />-Tekstur badan macam kulit.<br />-Pedipapus bersegmen.<br />-Kelisera besar berkitin dan mempunyai gigi.<br /><br /><strong>TOPIK 8 : NYAMUK</strong><br />Taksonomi<br />-KINGDOM : ANIMAL<br />-FILUM : ARTHROPODA<br />-CLASS : INSECTA<br />-ORDER : DIPHTHERA<br />-FAMILY : CULICIDAE<br />-SUB FAMILY : ANOPHELENE<br />-GENUS : ANOPHELES<br />-SPECIES : MACULATUS<br /><br />-Order Diptera: Bersayap Dua (Flies)<br />i.Famili Culicidae: Nyamuk (Mosquitoes)<br /> -3,000 species + di seluruh dunia<br />-Dua Alam (Aquatic insects)<br />i.Dewasa – Hidup di atas daratan<br />ii.Peringkat lain di dalam air<br /><br />Istilah-Istilah Yang Menggambarkan Kelakuan Khas Nyamuk<br />i.Antrofilik –Lebih suka hisap darah manusia<br />ii.Zoofilik - Lebih suka hisap darah binatang<br />iii.Endofagik – Kecenderungan hisap darah di dalam rumah<br />iv.Eksofagik - Kecenderungan hisap darah di luar rumah<br />v.Endofilik – Kecenderungan nyamuk berehat di dalam rumah<br />vi.Eksofilik - Kecenderungan nyamuk berehat di dalam rumah<br /><br />Genus Nyamuk Di Malaysia<br />Aedes<br />-Ae. aegypti<br />-Ae. albopictus<br /><br />Anopheles<br />-A. lecosphyrus<br />-A. balabacencis<br />-A. maculatus<br />-A. donaldi<br />-A. sundaicus<br /><br />Culex<br />-C. gelidus<br />-C. Fatigans<br />-C. tritaeniorhynchus<br /><br />Mansonia<br />-M. bonneae<br />-M. dives<br />-M. annulata<br /><br />Nyamuk Yang Penting Di Malaysia<br />Vektor Malaria<br />-Anopheles<br />A. lecosphyrus<br />A. balabacencis<br />A. maculatus<br />A. donaldi<br />A. sundaicus<br /><br />Vektor Denggi<br />-Aedes<br />Ae. aegypti - Denggi berdarah<br />Ae. albopictus<br /><br />Vektor Filariasis<br />-Mansonia<br />M. bonneae<br />M. dives<br />M. annulata<br /><br />Vektor Japanese B Encefalitis<br />-Culex<br />C. gelidus<br />C. tritaeniorhyncus<br />C. quinquefasciatus<br /><br />Morfologi Nyamuk<br />-Kajian mengenai struktur benda hidup<br />-Penting untuk mengenalpasti genus dan spesies nyamuk.<br />-2 sub famili utama<br />i.Anophelene - contoh Anopheles maculatus<br />ii.Culicine - Mempunyai 3 genus yang utama iaitu Aedes, Culex dan Mansonia<br />-Nyamuk mempunyai metamorfosis yang sempurna dan mempunyai 4 peringkat iaitu telur, larva, pupa dan dewasa<br /><br />Kitaran Hidup Nyamuk<br />Telur (Eggs)-Biasanya di permukaan atau tepi permukaan air<br />-Satu-satu (Laid singly)<br />i.Di atas air (On water)<br /> -Anopheles<br /> -Coquillrttidia<br />ii.Air bertakung (On land)<br /> -Aedes & Ochlerotatus<br />-Seperti Rakit (Egg rafts)<br />i.Culex spp.<br /><br />Genus : Anopheles<br />-Memanjang dan bentuk seperti sampan dengan pelampung di kedua-dua sisi.<br />-Satu-satu atau berkumpulan<br />-Bertelur pada waktu malam ±300 biji<br />-Menetas selepas 48 jam<br /><br />Genus : Culex<br />-Bentuk rakit<br />-Bentuk rakit tentukan spesies<br />-Bertelur ±300 biji<br />-Tiada pelampung<br /><br />Genus : Aedes<br />-Bertelur satu persatu<br />-Bentuk oval dan tirus<br />-Tiada pelampung<br /><br />Genus : Mansonia<br />-Bertelur secara kumpulan dan melekat pada bahagian bawah tumbuhan air.<br />-Tiada pelampung<br /><br /><br />Larva (Wigglers)<br />-Perlukan makanan<br />-Bernafas<br />-7-10 hari<br />-4 peringkat instar<br />-Larva perlu menyalin kulit untuk membesar.<br />-Peringkat ke IV akan membentuk pupa.<br />-Bentuk larva boleh dibahagikan kepada 3 bahagian:<br />i.Kepala<br />ii.Toraks<br />iii.Abdomen<br /><br />i.Kepala<br />-Terdapat sepasang antenna, sepasang mata dan mulut.<br /><br />ii.Toraks<br />-Terdapat rerambut yang penting untuk mengenalpasti spesis nyamuk.<br /><br />iii.Abdomen<br />-Ada 10 segmen.<br />-Segmen 9-10 saddle dan berus ventral.<br />-Segmen 8- ada bukaan spirakel dengan injap untuk pernafasan<br />-Bagi Genus Aedes, Mansonia dan Culex membentuk sifon.<br /><br />-Larva Genus Anopheles tidak mempunyai sifon.<br />-Larva Genus Aedes mempunyai sifon yang pendek dan 1 jambul rerambut sahaja<br />-Larva Genus Culex mempunyai sifon yang panjang dan lebih 3 jambul rerambut.<br /><br />Pupa (Tumblers)<br />-Tiada Mulut – tidak makan<br />-1-4 hari<br /><br />Dewasa<br />Nyamuk jantan<br />-Hidup beberapa hari<br />-Memakan nektar atau cecair tumbuhan<br />Nyamuk betina<br />-Hidup beberapa minggu<br />-Hisap darah untuk protin bagi perkembangan telur<br /><br />Habitat Nyamuk<br />Vektor Malaria - Anopheles<br />1.A. lecosphyrus<br />-Vektor utama di Sarawak<br />-Tempat pembiakan - Takungan semulajadi seperti lopak-lopak air atau di anak-anak sungai yang mengalir perlahan.<br />-Banyak pada disember – mei<br />-Menggigit sepanjang malam (kemuncak di antara 10.00 hingga 4.00 pagi)<br />-Antrofilik, endofagic dan endofilik.<br /><br />2. A. balabacencis<br />-Vektor utama di Sabah dan sebahagian di Sarawak<br />-Tempat pembiakan - Takungan semulajadi seperti lopak-lopak air di anak-anak sungai atau bekas tapak kaki.<br />-Antrofilik, endofagic dan eksofilik<br /><br />3. A. maculatus<br />-Vektor utama di Sem. Malaysia<br />-Banyak pada mac, april dan september.<br />-Tempat pembiakan –Kolam, parit-parit semulajadi, lopak-lopak air atau di anak-anak sungai yang mengalir perlahan yang terdedah kepada cahaya matahari.<br />-Menggigit sepanjang malam (kemuncak di antara 9.00 hingga 12.00 tengah malam)<br />-Zoofilik dan eksofilik<br /><br />4. A. donaldi<br />-Vektor sekunder di Sarawak<br />-Membiak di semua tempat<br />-Menggigit pada awal malam hingga tengah malam (kemuncak di antara 7.00 hingga 9.00 malam)<br />-Zoofilik, eksofagic dan eksofilik<br /><br />5. A. sundaicus<br />-Vektor penting di Sem. Malaysia di Sabah<br />-Tempat pembiakan – Air payau dalam paya, kolam dan batu-batu di tepi pantai yang terlindung.<br />-Menggigit sepanjang malam.<br />-Zoofilik, eksofagic dan eksofilik<br /><br />6. A. flavirostris<br />-Vektor penting di Sabah dan di kaw. Kering di Perlis dan utara Kedah.<br />-Tempat pembiakan – Kaw. kaki bukit yang ada anak sungai. Juga di kaw. domestik yang ada sedikit teduhan seperti di kolam, parit dan sawah padi.<br />-Menggigit sepanjang malam (kemuncak di antara 10.00 hingga 2.00 pagi)<br />-Zoofilik, eksofagic dan eksofilik<br /><br />7. A. dirus<br />-Habitat dan tingkah laku sama seperti A. Balabacencis<br />-Terdapat juga di Perlis dan kaw. Sempadan Mal/Thai.<br />8. A. campestris<br />-Vektor utama di pantai barat semenanjung.<br />-Membiak di kaw. yang ada teduhan, air yang dalam dan tenang seperti di kolam, parit, paya dan sawah padi.<br />-Menggigit sepanjang malam (kemuncak di antara 10.00 hingga 12.00 tengah malam)<br />-Antrofilik, endofagic dan endofilik<br /><br />9. A. letifer<br />-Vektor malaria di Sem.<br />-Vektor filariasis di Sarawak.<br />-Membiak di kaw. tanah gambut yang ada teduhan, air yang keruh akibat daun reput seperti di kolam, parit, lopak air dan perigi.<br />-Menggigit sepanjang malam (kemuncak di antara 8.00 hingga 11.00 malam)<br />-Zoofilik, eksofagic dan eksofilik<br /><br />Vektor Denggi - Aedes<br />-Nyamuk Aedes boleh terinfeksi dengan virus sepanjang hayatnya.<br />-Juga boleh menjangkiti telurnya. (jangkitan transovari)<br />-Selalunya memerlukan air jernih untuk pembiakkan<br />-menyebabkan penyakit demam kuning juga<br />-2 spesis utama<br />i.Aedes aegypti<br />ii.Aedes albopictus<br /><br />i. Aedes aegypti<br /> - Demam Denggi Berdarah<br />-Juga vektor kepada Yellow Fever<br />-Selalunya membiak di dalam rumah.<br />-Suka menggigit di dalam rumah<br />-Berehat di dalam rumah.<br /><br />ii. Aedes albopictus<br />-Demam Denggi<br />-Selalunya membiak di luar rumah dan di dalam rumah.<br />-Suka menggigit di luar rumah<br />-Berehat di luar rumah pada semak/tumbuhan.<br /><br />Vektor Filariasis – Mansonia<br />1. M. bonneae dan M. dives<br />-Hampir serupa<br />-Nyamuk dalam kaw. paya air tawar<br />-Vektor B. malayi strain sub-periodik<br />-Aktif menggigit di waktu malam dan menggigit juga di waktu siang.<br />-Zoofilik dan endofilik<br />-Larva hidup melekat pada liang-liang akar pokok dan tumbuhan dalam air<br /><br />2. M. annulata<br />-Terdapat pada tepian hutan<br />-Vektor subperiodik B. malayi<br />-Larva hidup melekat pada liang-liang akar pokok dan tumbuhan dalam air.<br />-Menggigit haiwan dan manusia.<br />-Menggigit pada waktu siang dan masuk rumah pada waktu malam.<br />-Tidak berihat dalam rumah pada waktu siang<br /><br />Vektor Japanese Encephalitis (JE) - Culex<br />-Vektor penyakit Japanese B encephalitis<br />-Selalunya membiak di dalam air yang berorganik seperti sawah padi dan di dalam air yang kotor seperti longkang.<br />-Zoofilik, eksofagik dan eksofilik.<br /><br />-Aktif pada waktu malam (kemuncak 9.00 malam - 2.00 pagi )<br />-Kegiatan tertinggi pada bulan oktober dan november.<br /><br />Langkah-langkah Kawalan & Pencegahan (Seksyen 8, Akta 154)<br />-8.(1) Merawat, memusnah atau membuang apa-apa yang boleh membiak atau melindungi..<br />-8.(2)<br /> (a) Memusnahkan serangga<br /> (b) Memungut dan <br /> membuang bekas-bekas<br /> yang boleh membiakkan<br /> serangga<br /> (c)memotong dan<br />membuang rumput, tunggul-tunggul buluh yang boleh membiakkan serangga<br /> -8.(2)<br /> (h) pada amnya mencegah serangga-serangga pembawa penyakit daripada membiak atau daripada mendapat perlindungan.<br />-Kawalan Biologi<br />-pemeliharaan ikan gapi untuk memakan larva-larva nyamuk<br />-Racun Serangga<br /><br />NYAMUK & PENYAKIT<br />-Anophelene : Malaria <br />-Aedes aegypti : Denggi berdarah<br />-Aedes aegypti : Yellow Fever<br />-Aedes albopictus : Demam<br /> Denggi<br />-Genus Mansonia : Filariasis<br />-Anophelene : Filariasis<br />-Genus Culex : Japanese <br /> Encefalitis<br />-Genus Culex : West Nile Fever<br />-Genus Culex : St. Louis <br /> Encephalitis<br />-Genus Culex : Eastern Equine<br /> Encephalitis<br /><br /><strong>TOPIK 9 : RODEN</strong><br />Pengenalan<br />-Mamalia yang berjaya di dunia hari ini adalah rodensia kommensal-Ia tidak akan berjaya tanpa bantuan manusia-Rodensia komensal berjaya mengambil peluang daripada pengangkutan manusia dan laluan perdagangan dgn merebak dari tanah tumpah di Asia ke seluruh dunia.<br /><br />Jenis-Jenis Rodensia Yang Terdapat Di Malaysia<br />-Jenis-jenis rodensia<br />i.Rattus-rattus - Roof rat, kadang-kadang dipanggil ship rat atau black rat<br />ii.Ratus norvegicus - Tikus Norway atau brown rat<br />iii.Mus musculus - Tikus rumah<br /><br />Klasifikasi<br />-Tikus kommensal adalah mamalia tergolong di dalam order Rodensia<br />-Ciri-ciri rodensia adalah sepasang gigi kacip (incisor) untuk mengerit & menggigit<br />-Gigi kacip tambahan, taring, dan premolar (geraham kecil) yang ada pada mamalia lain tetapi tidak ada pada tikus<br />-Ini meninggalkan ruang di antara gigi kacip dan molar yang dipanggil sebagai diastema<br />-diastema membolehkan tikus menggali dan menggigit tanpa meninggalkan serpihan kayu dan bahan lain di dalam mulut<br />-selain dari tikus, contoh Rodensia lain adalah tupai, landak, dll.<br /><br />Taksonomi<br />-Alam : Animalia<br />-Filum : Chordata<br />-Kelas : Mamalia<br />-Order : Rodensia<br />-Famili : Muroideae<br />-Genus : Rattus<br />-Spesies : rattus<br /><br /><br /><br />Nama dan Spesis Tikus<br />a. R. rattus diardii - Tikus rumah<br />b. R. tiomanicus - Tikus belukar<br />c. R. argentiventer - Tikus sawah<br />d. R. annandalei - Tikus singapura<br />e. R. norvegicus - Tikus mondok<br />f. R. exulans - Tikus rumah kecil<br />g. Mus musculus - Tikus rumah terkecil<br />h. Bandicota bengalensis - Tikus besar ekor pendek<br />i. Bandicota indica - Tikus besar hitam<br />j. Suncus murinus – Cincurut<br /><br />Spesis Luar Bandar (Rural Spesis)<br />a. Rattus jalorensis - Tikus belukar<br />b. Rattus argentiventer - Tikus sawah<br />c. Rattus exulans - Tikus rumah kecil<br /><br />Spesis Bandar (Urban Spesis)<br />a. Rattus rattus diardii - Tikus rumah<br />b. Rattus norvegicus - Tikus mondok<br />c. Mus musculus - Tikus rumah terkecil<br />d. Suncus murinus - Cincurut rumah<br /><br />Pebezaan Fizikal Di Antara :<br />a.Rattus norvegicusb.Rattus rattusc.Mus musculus<br /><br />a.Rattus norvegicus- juga dikenali sebagai tikus mondok-biasa terdapat di kawasan pelabuhan dan bandar berhampiran terusan/sungai-suka hidup di dalam tanah, menggali dan membuat sarang-biasa hidup di luar tetapi jika tidak cukup makanan, hidup sebagai tikus rumah<br /><br />b.Rattus rattus diardii<br />-Adalah tikus biasa dijumpai di rumah<br />-Tikus berwarna coklat dengan kelabu atau coklat di perut<br />-Menjadi perumah kepada penyakit murine/urban typhus<br />-Walau pun membuat sarang di luar bangunan dan timbunan sampah tetapi tidak jauh dari manusia<br /><br />c.Mus musculus- Di antara spesis terkecil mendiami rumah- lebih kurang sama dengan R. exulans tetapi lebih kecil- pergerakan terhad dalam rumah- di Eropah ia menyesuaikan diri di kawasan ladang dan pertanian<br /><br />Habitat dan Tabiat Rodensia<br />-Tempat kediaman<br />-Tabiat pemakanan, kehidupan, seks, kediaman dll<br />-Suka kepada persekitaran lembab, kotor dan membuat sarang / terowong dalam tanah --Terdapat banyak punca sisa makanan terbuang<br />-Lubang/ retakan parit-parit, dinding, dsb<br />-Timbunan sampah sarap tidak dikutip<br /><br />Sifat dan Tabiat<br />1. Sentuhan (Touch)<br />-misai atau bulu pada hidung (vibrissae) dan bulu‑bulu panjang lain bahagian atas mata adalah peka kepada sentuhan.<br />-bulu‑bulu tersebut akan bersentuhan dengan lantai, dinding, atau objek berhampiran semasa pergerakan, menentukan arah atau apa‑apa halangan, walaupun dalam gelap.<br />-tikus cenderung untuk bergerak antara objek, tepi dinding supaya misainya dapat bersentuhan.<br />-tikus juga bergerak, dari satu tempat ke satu tempat menggunakan laluan yang tetap.<br /><br />2. Pendengaran (Hearing)<br />-deria pendengaran tikus sangat tajam dan amat sensitif/peka kepada mana‑mana bunyi mengejut.<br />-bunyi bising ‑ lari/ menjauhkan diri<br /><br />3. Penglihatan (Vision)<br />-keistimewaan : penglihatan nokturnal (malam)<br />-kepekaan tinggi terhadap cahaya, tetapi ketajaman visualnya lemah – buta warna<br /><br />4. Rasa (Taste)<br />-Secara umum, deria rasa tikus tidak sebaik manusia.<br />-Walaupun demikian, deria rasa tikus agak tinggi.<br /> *bukti : tikus mondok liar boleh membezakan antara umpan biasa dengan umpan beracun, memilih makanan baru berbanding yang lama<br /><br />5. Bau (Smell)<br />-memiliki deria bau yang sangat tajam<br /> *sentiasa menggerakkan kepala dan menghidu apabila aktif.<br />-meninggalkan kesan bau<br /> *membantu mengesan laluan sekitar kawasan tempat tinggalnya.<br />-bau penting baginya menentukan kebiasaan atau keganjilan dan jantina<br /><br />6. Keupayaan Fizikal<br />-Tikus mempunyai keupayaan memanjat yang baik.<br />-boleh memanjat permukaan menegak asalkan kukunya boleh berpaut pada permukaan dinding, wayar, paip dll<br />-gerakan memanjat dibantu oleh tapak kaki , kuku dan ekor untuk mengimbang dan menyokong<br />-Tikus juga boleh berenang dengan baik<br />7. Daya Imbangan<br />-daya imbangan yang baik.<br />-la selalunya jatuh dengan keempat kaki serentak.<br />-dapat merayap melalui wayar tergantung dengan baik.<br /><br />8. Melompat<br />-Tikus juga mempunyai kebolehan melompat yang agak kuat.<br />-Tikus mondok dewasa boleh melompat menegak lebih dari 77cm dan dalam keadaan mendatar hampir 2.4m.<br /><br />9. Mengerit<br />-Tikus boleh mengerit kebanyakan bahan, asalkan bahan tersebut lebih lembut dari enamel gigi kacipnya.<br /><br />10. Gigi Kacip<br /><br />11. Mengorek<br />-Sesetengah tikus (ch. tikus mondok) biasanya mengorek lubang jarang melebihi 50cm untuk berlindung, walaupun spesies ini berupaya mengorek hingga 3m tanpa kesukaran pada tanah gembur.<br /><br />12. Perlindungan dan Sarang<br />-selalunya tikus membuat sarang pada kawasan tersorok dan sunyi.<br />-sarangnya selalunya berbentuk mangkuk, lebih kurang 20cm garis pusat.<br />-sesetengah tikus tinggal dalam lubang dalam tanah.<br /><br />13. Makanan dan tabiat makan<br />-Tikus memiliki sifat rasa seperti manusia.<br />-omnivor (maserba)<br />-selalunya keluar mencari makan selepas matahari terbenam.<br />-secara umum, tikus makan secara teratur manakala tikus kecil (Rattus exulans) pula secara merencah‑rencah (intermittent) /mengunggis dengan mengerit menggunakan gigi kacip.<br /><br />14. Pergaulan<br />-tabiat semula jadi tikus selalunya agresif terhadap individu yang asing.<br />-tikus juga berkelakuan kewilayahan dan hierarki (territorial and hierarchial behaviour)<br /><br />15. Bionomik Tikus<br />a. Deria Sentuhan – Vibrissae – Bantu pergerakkan<br />b. Deria Pendengaran – frekuensi tinggi 100kHz <br />c. Deria Penglihatan – buta warna – suka warna terang<br />d. Deria Rasa – tidak boleh merasa dengan baik – suka makanan segar<br />e. Deria Bau – membantu mengesan laluan<br />f. Keseimbangan - Imbangan yang baik<br />g. Pergerakan - Memanjat dengan baik ; masuk ke rumah – longkang, tandas ; berenang – 1.5 km ; lompat – Tinggi 77cm - mendatar 2.4m ; jatuh ~ 5m – tanpa cedera ; pergerakan – boleh sampai sehingga 12 km<br /><br />Kitaran Hidup Rodensia<br />-Kitaran hidup<br /> *Mengawan, bunting, lahir, dewasa, post partum oestrus<br /><br />Pembiakan Tikus<br />-biasanya membiak pada umur 2 ‑3 bulan dan mungkin berterusan pada jarak masa sebulan atau lebih.<br />-tikus terkecil (Mus musculus) berupaya menghasilkan baka mencapai 50 ekor setahun dan tikus pula lebih kurang 36 ekor setahun.<br />-tikus domestik secara amnya kurang produktif.<br />1. Aktiviti pembiakan bercirikan:- kematangan seks awal- masa bunting pendek- post-partum oestrus- membiak sepanjang tahun- beranak banyak -ini menyebabkan bilangannya banyak dan cepat bertambah walaupun dikawal dengan racun, perangkap dan lain-lain kaedah kawalan.v<br /><br />2. Umur matang seks bagi tikus R. norvegicus - 75 hari<br /> R. rattus - 68 hari M. musculus - 42 hariMasa mengandungR. norvegicus - 22-24 hariR. rattus - 20-22 hariM. musculus - 19-21 hari<br /><br />3. Kadar mengandungMus musculus boleh beranak sebanyak 10 kali (50 ekor) setahun.Rattus pula beranak 5 kali (36 ekor) setahun.-Anak ketiga-tiga jenis tikus memerlukan penjaan ibu sekurang-kurangnya 3 minggu selepas lahir. Mereka dilahirkan tidak berbulu dan bewarna pink dan dengan mata dan telinga tertutup.<br /><br />Faktor Biologi Tikus<br />-Adalah penting memahami biologi dan tabiat tikus sebelum memikirkan cara kawalannya.-semua jenis tikus sama kitaran hidup, kelahiran, pembesaran dan aktiviti kehidupannya.-jangkahayatnya 1 tahun jika hidup liar dan 3 tahun jika dibela.-walaupun hidup singkat tetapi kadar pembiakan tinggi-suka hidup berkoloni – berkelahi jika tikus luar memasuki kumpulan-mengawan sesama jenis (spesis)<br />-Tabiatnya dapat mengelakkan bahaya sekeliling.-mengelak diri dari benda-benda yang tidak biasa > menjauhkan diri dari perangkap > hanya jalan ikut lorong biasa > sensitif dengan bunyi-edaran hidup > 3 minggu di bawah jagaan induk > umur mencapai 3 bulan ia bebas<br /><br />Penyakit-Penyakit Yang Dibawa Oleh Roden<br />-Penyakit dibawa oleh tikus<br />a. Secara langsung<br />-tikus sendiri membawa kuman dalam badan (organisma eg: bacilli, spirochaetes, rickettsia, viruses, nematodes)<br />b. Tidak secara langsung<br />- tikus menjadi perumah kepada kutu, sekenit, hama dan lain-lain.<br /><br />PENYAKIT BAWAAN TIKUS SECARA LANGSUNG<br />1) LEPTOSPIROSIS<br />-kuman dalam darah tikus –cemar makanan<br />-atau infectious jaundice (Weil’s Disease) adalah penyakit global kepada manusia, tikus, anjing, khinzir dan lembu.<br />-Di sebabkan oleh spirochaete. Leptospira icterohaemorrhagiae yang berada dalam ginjal tikus dan keluar melalui urine.<br />-Menjangkiti manusia melalui makanan tercemar dengan urine, mandi dan berenang dalam air tercemar<br />-Ciri-ciri penyakit; demam, sejuk, sakit badan, muntah, konjunktivitis.<br /><br />2) SALMONELLOSIS<br />-keracunan makanan<br />-Kuman; Salmonella Typhimurium atau S.Enteritidis<br />-Salmonella dalam manusia bercirikan kejang perut, akut gastroenteritis, cirit, loya, muntah dan demam.<br />-Tikus boleh menyebarkan penyakit melalui najis dan urine yang infected.<br />-Biasa terjadi melalui makanan dan minuman yang tercemar semasa disediakan eg: roti, pasar dan restoran<br /><br />3) TRICHINOSIS<br />-jangkitan parasit nematod kepada manusia, tikus, khinzir.<br />-Agen penyebab Trichinella spiralis yang banyak dijumpai dalam tikus dan khinzir<br />-Ciri penyakit seperti demam, tanda radang usus, sakit otot.<br />-Manusia terjangkit melalui makanan (terutama khinzir) yang tidak cukup masak untuk membunuh sista (cyst)<br />-Biasanya terjadi apabila khinzir memakan tikus yang mati di dalam kandang.<br /><br />4) Demam Gigitan Tikus<br />-Tikus Norway terkenal dengan menggigit tangan dan jari<br />-Di USA 14,000 kes gigitan dilaporkan (Scott, 1965). Biasanya kanak-kanak <12 tahun.<br />-Dua jenis demam:<br /> *Sodoku fever – Spirillum minus<br /> *Haverhill fever – Streptobacillus moniliformid<br />-Gigitan dan luka juga mungkin menyebabkan tetanus.<br /><br />5) LYMPHOCYTIC CHORIOMENINGITIS<br />-LCM penyakit yang disebabkan oleh virus<br />-mula seperti serangan influenza kemudian pulih atau selepas beberapa hari reda dan timbul tanda meningeal<br />-pesakit dengan tanda mengingeal encephalitis menunjukkan mengantuk, gangguan tindakbals, lumpuh dan hilang deria kulit<br />-reservoir – tikus rumah : terdapat dalam darah dan organ tanpa tanda penyakit <br />-makanan yang tercemar najis & urine boleh menjangkiti manusia<br /><br />6) RICKETSSIAL POX<br />-Di kenali di Amerika sebagai Rocky Mountain Spotted Fever<br />-Jangkitan rickettsia di antara tikus dan manusia melalui gigitan kutu tikus rumah Allodermanyssus sanguineus<br />-Agen penyebab Rickettsia akari dan Rickettsia rickettsii<br />-Bermula dengan kesan kecederaan pada kulit akibat gigitan diikuti demam, menggigil, sakit kepala seminggu kemudian. Selepas 2-3 hari timbul ruam seperti chicken pox hingga seluruh badan.<br /><br />7) MALIOIDOSIS<br />-Agen penyebab Malleomyces pseudomallei<br />-Tikus dan kuda yang dijangkiti kuman akan mengalami penyakit Glanders<br />-Kuman merebak dan mencemar makanan<br />Bila manusia memakan makanan tercemar ia akan terjangkit<br />-Juga dikenali sebagai Whitemores disease<br /><br />PENYAKIT BAWAAN TIKUS SECARA TIDAK LANGSUNG<br />1) PLAGUE (HAWAR)<br />-penyakit menyebabkan kematian kepada rodensia dan manusia paling tinggi.<br />-Epidemik The Black Death pada 1347-1350 yang bermula di Asia merebak ke Eropah dan Timur Tengah.<br />-ribuan mati setiap hari dan sepertiga penduduk Eropah hampir mati<br />-Tersebar di seluruh dunia seperti Afrika (Angola, Libya, Madagascar) Amerika Latin (Bolivia, Brazil, Ecuador, Peru)<br />-Asia (Burma, China, Vietnam)-Malaysia (kes terakhir tahun 1928)<br />-1976-1985 sebanyak 7948 kes dengan 7% kematian dilaporkan di 19 buah negara kepada WHO.-Agen penyebab Yersinia pseudotuberculosis (Yersinia [Pastuerella] pestis)-Ciri penyakit ; radang & pembengkakan kilang limpa, septicaemia, perdarahan kulit dan dalam sesetengah kes menyebabkan serangan sekunder paru-paru (pneumonic plague)-Penyebaran oleh Xenopsylla cheopis & Pulex irritanst<br /><br />Bagaimana terjangkit?<br />-Jika sesuatu terjadi pada roden (mati), flea akan meninggalkan roden dan mencari manusia untuk menghisap darah.-Cara jangkitan >gigitan flea >secara langsung dengan tisu binatang >manusia ke manusia (pneumonic plague)<br /><br />a. Murine Typhus<br />-Kuman Rickettsia typhi <br />-kawasan bandar yg sesak<br /><br />b. Scrub Typhus<br />- Kuman Rickettsia tsutsugamushi - kawasan belukar dan sawah<br /><br />Tanda-Tanda Infestasi<br />-kesan urungan tikus<br />-najis<br />-kesan tapak kaki<br />-kesan gigitan<br />-lubang<br />-laluan dan lumuran<br />-Kesan-kesan lain :<br /> >Bau tikus<br /> >Air kencing<br /> >Tikus hidup<br /> >Tikus mati<br /> >Kesan makanan<br /> >Sarang tikus<br /><br />Kaedah Kawalan Rodensia<br />a. Biologi<br />b. Fizikal<br />c. kimia<br /><br />1. Kawalan Kimia<br />a. Teknik Fogging<br />-Sesuai bagi kawasan luas seperti pasar awam, kompleks makanan, lorong perumahan dsb<br />-Pekerja akan periksa sarang kesan najis-najis tikus, bau dan pantau saluran, lubang yang ada<br />-Tikus yang lari keluar akan ditangkap semasa fogging<br />-Proses pengasapan akan halau tikus keluar<br />-Spesis tikus dikenalpasti<br />-Tangkapan harian direkod oleh Pembantu Kesihatan Awam<br />b. Racun Tikus/ Poison<br />- Terdapat pelbagai jenama<br /> -Berbentuk bijian/ pellet<br /> -Tempatkan pada lokasi laluan tikus – Jauhkan dari kanak- kanak<br /><br />2.Kawalan Mekanikal<br />a. Perangkap Tikus<br />-Sesuai diguna di dalam bangunan, pejabat dsb<br />-Mudah dipasang/ sediakan umpan sesuai<br />b. Papan Perekat Tikus/ Glue Board<br />-Sesuai diguna dalam pejabat, rumah, gudang dsb<br />-Sediakan umpan di atas glu<br /><br />3. Kawalan biologi<br />-menggunakan pemangsa misalnya ular, kucing, burung hantu.<br /><br />Undang-Undang<br />-Akta Kerajaan Tempatan 1976 (Akta 141)-Akta Pengawalan dan Pencegahan Penyakit 1988-Peraturan Kesihatan Antarabangsa 1969-Akta Hidrogen Sinida (Pengasapan) 1981-Peraturan Methyl Bromide 1978<br /><br />Kawalan Dan Pencegahan<br />1.SANITATION<br />a.Pembuangan sampah sarap :<br />-sistem pelupusan yang teratur<br />-sampah basah vs kering<br />b. Tempat Perlindungan :<br />-Reka bentuk bangunan:<br /> *Lantai, siling, ruang pemasangan paip, tempat gelap bawah tangga<br /> *Alat perabut – Dapur gas, mesin cuci pakaian, permaidani yang digulung<br /><br />2. KILLING<br />-Racun Tikus: rodenticides<br />-Rodenticides - Multi dose Vs Single dose<br />-Contoh : Warfarin, Fumarin, Coumachlor, Pival, Chlorophacinone, Arsenic trioxide, Bromethalin<br /><br />3. PROOFING<br />-Mekanikal – halang tikus masuk ke kawasan premis, kapal atau tempat perlindungan<br />-tujuan dapatkan makanan dan tempat perlindungan:<br /> >Menggunakan jaring<br /> >Rat guard - kapal berlabuh di pelabuhan<br /> >Pewasapan - methyl bromide, Hydrogen phosphide Calcium cyanide<br /> >Ultrasound<br /> >Perangkap<br /><br />Strategi Perlaksanaan<br />a. Menjaga kebersihan setempat supaya tiada terdapat sisa makanan yang menjadi makanan tikus<br />b. Tempat-tempat yang tikus membiak dihapuskan<br />c. Menghapuskan tikus-tikus sedia ada<br />d. Semua pihak perlu kerjasama dalam cegah/ kawal pembiakan tikus di kawasan perbandaran<br />f. Membasmi tikus tanggungjawab semua orang<br />g. Tutup semua retakan/ lubang pada simen, dinding, parit<br />h. Buang semua sisa makanan dengan sempurna dalam tong sampah tertutup<br />i. Hapuskan sarang pembiakan tikus<br />j. Jaga kebersihan persekitaran setiap masa<br />k. Tutup laluan masuk dengan jaring / netting<br /><br />Cara-Cara Lain Bagi Kawalan Tikus<br />Pemeriksaan dan Analisa Tikus<br />-Tujuan ialah bagi kesan kutu/ Flea tikus dan jalankan kiraan Flea Index<br />-Ketahui kadar infestasi tikus bagi suatu kawasan<br /> <br /><br />Flea Index = No. of Fleas<br /> No. of Rats <br /> combed<br /><br />Prosedur<br />a. Tikus yang ditangkap dimasukkan dalam sarung beg putih, disimpan dalam kotak bertutup<br />b. Chloroform/ matikan tikus, flea<br />c. Tikus dikenalpasti spesis, periksa ukuran saiz dsb<br />d. Sikat tikus/ pengasingan flea di dalam tray<br />e. Analisa melalui mikroskop - Kenalpasti spesis kutu<br />f. Merekod data<br />g. Flea/ kutu spesis dikenalpasti Xenopsilla Cheopis<br /><br />Aktiviti Penambahanbaikan<br />1. Pemegang-pemegang lesen gerai makan diberi risalah untuk mengambil langkah-langkah pencegahan pembiakan tikus<br />2. Jika masih terdapat infestasi tikus yang banyak, notis di bawah Seksyen 76, Akta Kerajaan Tempatan 1976 akan dikeluarkan <br /><br />Rumusan<br />-Kawalan Rodensia (tikus) dari segi kepentingan kesihatan awam dan ekonomi<br />-Matlamat kawalan:<br />a) Untuk mengurangkan kerosakan oleh tikus<br /> *menghalang tikus memasuki bangunan<br /> *mengawal keselamatan harta benda<br /> *mengurangkan bilangan tikus<br />b) Untuk mengawal jangkitan penyakit berjangkit<br /> *menghalang hubungan tikus dengan manusia<br /> *mengurangkan bilangan tikus<br />-kawalan boleh dibuat untuk jangka panjang dan jangka pendekMohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-14224988490979857552008-11-03T03:31:00.000-08:002008-11-04T21:10:42.162-08:00KPTP<strong>Toksikologi</strong><br /><strong>Topik 1<br />1)Definisi<br /></strong>Kajian trhdp bhn kimia @ agen fizikal yang brt/bls dgn sstm biologi & mghasilkn kesan merbhaya<br /><strong>2)Dos</strong><br />Kuantiti bhn yg dbrikn kpd orgm dlm ms trtentu.<br />Dos-kepekatan x ms<br /><strong>3)Hub dos & kesan</strong><br />i.Dos brkesn-dos yg mybbkn ketoksidan akut dgn slmt yg dpt dpulikn semula.<br />ii.Dos toksik-dos yg akn mybbkn ketoksidan serius trmsk kmatian.<br />iii.Dos maut-dos yg mybbkn kmatian.<br />iv.Dos nilai ambang-mrpakn dos trndah mgikt lengkong repon/dos dmn kesan mudarat sstu bhn toksik xdpt dkesan.nilai yang dbwhnya slmt.<br /><strong>4)Toksikodinamik</strong><br />Kajian prhbngn dos yg msuki bdn & respon yg dukur.magnitud respon brkaitn konsentrasi bhn toksik d tmpt tindakn<br /><strong>5)Toksikokinetik</strong><br />*pgrakn bhn toksik<br />*cr bhn toksik msuk kedlm bdn-pnyedutn,pnyerpn mlalui kulit,pgingesian,<br />pnyuntikn.<br /><strong>Unsur-unsur toksikologi<br /></strong>- Bahan kimia atau agen fizikal yang mampu menghasilkan/ memberi respon<br />- Satu sistem biologikal dimana agen mungkin berinteraksi<br />- Cara dimana agen dan sistem biologikal berinteraksi<br />- Kesan kemudaratan yang timbul dari interaksi berkenaan.<br /><strong>6)Faktor yg mpguhi toksisiti</strong><br />Cri bhn kimia:<br />-cra pndedahn<br />-jenis bhn kimia<br />-jgka ms pndedahn<br />-kpekatn pndedahn<br />Cri individu:<br />-umur,jantina,alahan, baka,dll.<br /><strong>7)Jenis ksn toksik</strong><br />-j/ms pndedhn akut @ kronik<br />-tmpt kesn toksik brlaku setmpt @ sistemik.<br />-ms dmn kesan brlaku stlh mdpt pndedhn sgera.<br />-kesn khuss cth;karsiogenik,alahan,mutagenic.<br /><br /><strong>Topic 2(lipid)</strong><br /><strong>1)Cri2 lipid</strong><br />-xlarut dlm air<br />-larut dlm plarut organic spt alcohol, eter,aseton,& karbon tetraklorida.<br />-mgndungi karbon, hydrogen,kdgkala mgndungi nitrogen, fosforus.<br />-mgmbil bhgian dlm metabolism tumb & binatang.<br /><strong>Jenis2 lipid</strong><br />-lemak,myk,lilin, fosfolipid, steroid.<br /><strong>3kategori utama</strong><br />i.lipid ringkas<br />ii.lipid sebatian; a/bila dhidrolisi akn mghsilkn asid lemak, alcohol dan bbrpa sbtian yg lain.cnth-fosfolipid & glikolipid.<br /><strong>2)kategori fosfolipid<br /></strong>1.fosfogliserida<br />-lesitin(lecithins)-ptg dlm metabolism lemak ole hati.<br />-sefafin(cephalins)-ptg dlm pembekuan darah<br />2.fosfosfingosida<br />-sfingomielin<br />(sphingomylin)-tdpt dlm tisu otak & tisu saraf.<br />-glikolipids-tdpt dlm otak.<br />iii.lipid terbitan<br />-trbit dr hidrolisis lipid rgkas brsm lipid trbtn.<br />Conth;asid lemak, gliserol, alcohol, sterol<br /><strong>4)Fungsi lemak bdn</strong><br />-sbg bhn tenaga utk bdn<br />-dsimpn dlm tisu adipos utk mlindgi organ2 penting<br />-sbi pnyerp kejutan<br />-lemak luar sbgi penebat utk bdn.<br />-memanaskn bdn sms cuaca sejuk.<br /><strong>5)Steroid<br /></strong>adlh sebatian tetrasiklik yg mpyi brt molekul yg tgi.<br /><strong>Cri2</strong><br />-warna putih<br />-xberbau<br />-bhn seakn lemak<br />-xlarut dlm air<br />-trdpt dlm lemak haiwan & xtrdpt dlm lemak tumb.<br /><strong>6)Kolesterol</strong><br />-mbntu dlm pnyerpn asid lemak drpd usus kecil.<br />-brasl drpd bhn2 krbohidrat,protein & lemak.<br />Puncanya<br />-susu,telur,daging, mentega,keju n mknn laut.<br />Kolesterol sbg pelopor hormone steroid<br />-progesteron: mydiakn uterus utk mnerima ovum.<br />-androgens; cri2 sex llki<br />-estrogens; cri2 sex pmpuan<br />-mineralocorticoids; seimbngkn,garam, fungsi buah pinggang.<br /><strong>3jenis lipoprotein<br /></strong>i.low-density lipoprotein(LDLs) (bad cholestrol)<br />-mbw kolesterol ke sel2 bdn<br />-dgnkn utk mghsilkn vit.D @ hormon steroid @ myimpanny.<br />ii.high-density lipoprotein(HDLs) (good cholesterol)<br />-mbw kolesterol blk ke hati utk dbuang ke hempedu.<br />iii.Chylomicron<br />-dprt/jwbkn utk mmilih kolestrol diet drpd usus slps dhadam<br />drpd mknn.<br /><strong>Kesan2 steroid<br /></strong>i.mineralocorticoids<br />-mgakibtkn pgurangn kalium yang byk, neuron serta fiber2 otot mnjd kurng g/bls kpd rngsngn.<br />Symptom;lumpuh, otot lemah & kkjangan.<br />ii.gonadocorticoids<br />-mybbkn ssorg budak llki cpt baligh & kingin sex.<br />-utk pmpuan;rambut bdn mcm llki trmsk brjgut & kelentit mbsr mjd mcm zakar.<br />iii.mragm,cpt mrh, pnykt kardiovaskular, liver dysfunction, kemandulan,dll.<br /><br /><strong>Topic 3(sianida)<br />1)jenis2 sianida</strong><br />i-hidrogen sianida(HCN)<br />ii-garam2 sianida<br />-natrium sianida(NaCN)<br />-kalium sianida(KCN)<br /><strong>2)punca sianida</strong><br />i-s/jd;biji buah2an cth biji epal.bunga cgkih,dl<br />ii-mlui krja2 logam-cth tukang emas, prhusaan kimia organic,pgluarn besi.<br /><strong>3)cara sianida msuk kdlm bdn.<br /></strong>i-hiduan(inhalation)<br />-270ppm-maut s/mrta<br />-pndedhn kpd 110-130ppm-maut slps<br />½-1jam.<br />LC50 slps 10minit adlh 546ppm.<br />ii-trmkn(ingestion)<br />-5-100mg KCN @ NaCN mybbkn pgsan s/mrta & pnfsn trhnti.<br /><strong>4)toksikokinetik<br /></strong>i.pyerpn(absorption)<br />-sng dserp o slurn gastrointestinal & prnfsn.<br />-ccair & wap yg pekat akn myrp trus mllui kulit.<br />-sianida adlh sdrhna larut kpd lipid serap kedlm epdemis(kulit)-mislnya KCN<br />ii.pnyebrn<br />(distribution)<br />-slps trserp,sianida dan mudah dsalurkn ke sluruh mlalui darah.<br />-msuki erythoctes<br />-ditmui dlm kndgn yg rndh ddlm darah & orgn msia.<br />-pmindhn sianida o mlalui talipusat.<br />-dlm kracunn-sianida o dksan ddlm otak, darah, ginjal,dinding perut ,hati & air kncing<br />-sianida brtdk sbg pyesok kimia mybkn khilgn 02 dlm tubuh<br />iii.metabolisma<br />-tiosulfat dbr sbg penawar krcunn sianida.<br />- larutn natrium nitrat(sodium nitrite solution)dbri scra intravena @mghidu amil nitrit jg sbg pnwr krucnn sianida.<br /><br /><strong>Topic 4(protein)<br />1)protein</strong><br />- mrpkn plimer yg pjg trdiri drpd asid amino.<br />pgklsn protein<br />a.mino pgkelasan<br />2-10 peptida<br />11-99 polipeptida<br />100 - > protien<br />Asid amino perlu<br />-dperlukn o msia & haiwn xblh dsintesiskn sndri.<br />Contohnya;<br />-isoleucine -leucine<br />-lysine -methionine<br />-phenylalamine<br />-threonine -trytophan<br />-valine<br />Asid amino xperlu<br />-ble dsintesiskn ole bdn.<br />Contohnya;<br />-alamine -arginine<br />-asparagine –asoartic acid<br />-cysteine -chystine<br />-glutamic acid –proline<br />-serine -tyrosine<br /><strong>2)FUNGSI PROTIEN</strong><br />- membina sel2 baru<br />- pnjgaan sel2 sedia ada.<br />- gntikn sel2 lama<br />- enzim-pemangkin dlm t/bls kimia<br />- antibodi(mengawal dri drpd pnyakit<br />- DNA utk mgwl genetic.<br /><strong>3)Sintesis protein</strong><br />a.transkipsi<br />- adlh pross dmna smua jenis RNA dbtk<br />- rangkaian kod triplet dssbkn DNA dsalin @ ‘transcribe’ keatas 1 molekul RNA dlm lingkungan nucleus.<br />- nukleotida RNA trapung bebas dlm nukleoplasma akn mgabung scr khusus utk mbuka bes2 DNA dgn bantuan enzim<br />- nuekleotida disatu utk mbntk 1molekul RNA & molekul RNA yg br transkipsi mgndungi rangkaian triplet dipggil codon.<br />b)Translasi<br />-adlh pross interpretasi perutusan codon didlm mRNA kpd rangkaian spesifik asid amino yg brlaku.<br />mRNA-messenger RNA<br />tRNA-transfer RNA<br />rRNA-ribosomal RNA<br /><strong>4)Cara Translasi Brlaku</strong><br />- mRNA brgabung dgn ribosom<br />- slps e2,ia brgerk kearah molekl tRNA,mula mnarik asid amino bebas dlm sitoplasma ke tapak ribosom.<br />- apb kompleks tRNA asid amino smpi ke ribosom,bes triplet dipngl anti coden akn brgbung dgn codon comlementry d mRNA.<br />- kemudian ribosom brgerak spnjg mRNA,kompleks tRNA-akn brgerak ke tmptnya<br />- slps e2 asid amino yg brgabung d molekul tRNA akn dicantum o bon kimia dgn bantuan enzim & tRNa akn trpisah dr mRNA<br />- pross akn brulang utk mbtk rantaian peptide yg sdg brkembng shngga<br />smpi ‘stop codon’d<br />mRNA-kemudian pross ini akn brakhir<br />enzim- polipeptide yg smpurna akn dlepskn dr kompleks ribosomal<br /><br /><strong>TOPIK 5(ENZIM)</strong><br />Enzim-adlh protein globul yg brsifat sbg pemangkin(catalyst)yg amat brkesan dlm t/bls bio kimia trtentu ttp ia sndiri(enzim) tidak brubah dlm t/bls e2.<br /><strong>Ciri am enzim</strong><br />- ‘functional protien’<br />- sbg pemangkin dlm t/bls kimia<br />- tdk mglami prubhn dlm t/bls biokimia yg dmangkinknnya.<br />- blh bt/bls brulang kali wlpn trdpt dlm bil kecil<br />- semua enzim mrupkn protein.<br />Mekanisma tindakan enzim<br />Bbrp enzim amat spesifik dlm aktivitinya<br /><br /><strong>a)kunci dan mangga</strong><br />Substrat (kunci)<br />Tapak aktif Enzim (mangga)<br />Tapak aktif-dmna prcantuman brlaku.<br />Reakten-final product<br /><strong>b)induced-fit</strong><br />enzim x mpyi reka btk yg serupa dgn substrat<br />,ttp enzim ble mnukar reka btk utk mmnuhi ‘citarasa’/mmuatkn substrat.<br />Lps hasilkan reaktan, enzim akn balik ke rupa btk asal y ttp kunci & mangga.<br /><strong>c)perencatan enzim<br /></strong>apb tmpt aktif dlm enzim trikat dgn sebatian y lain (drpd substratnya), kaktifannya (sbg mangkin akn hilang & enzim dikatakn tlh trencat).<br />Prencatn enzim blh brlaku mlalui:<br />- Prencatn brtnding<br />- Prencatn x brtnding<br />- Prencatn organofosfat<br /><br /><strong>6) Karbohidrat (CH2O)n</strong><br />Karbohidrat<br />- Sebatian karbon, oksigen & hidrogen<br />- Blh brbntuk sbg molekul kompleks brgbg dgn protein, lemak & asid nukleik & molekul minometrik mdh (sakanida)<br /><strong>Monosakarida</strong><br />Unit trkecil karbohidrat<br /><strong>Dwisakarida<br /></strong>Dbtk apb 2 monosakarida brgbg dgn khilangn mol air. Cth:<br />a)glukosa + glukosa = maltosa<br />b)glukosa + galaktosa = laktosa<br />c) glukosa + fruktosa = sukrosa<br /><strong>Oligosakarida</strong><br />Mmpyi 2-10 monosakarida<br /><strong>Poligosakarida<br /></strong>Rantai2 polimerik monosakarida yg pnjg.<br />Mungkn trdiri drpd 17> jnis monosakarida<br />Cth:<br />Selulosa – dlm tumbuhan<br />Kanji - btk Glukosa – btk stor utama yg bg karbohidrat dlm tumbuh-tumbuhan<br />Glikogen - btk stor utama yg bg karbohidrat dlm manusia/haiwan<br />ATP: adenesin triphosphate - smbr tnaga bg semua t/b biologi<br />Spesifikasi tisu dlm metabolisme karbohidrat<br />a) hati<br />- serap glukosa<br />- stor & bekalkn apb perlu<br />- tkrkn glukosa kpd sbatian2 yg lain<br />b) otot<br />- serap glukosa<br />- stor glukosa<br />- hasilkn tnaga drpd stor<br />c) Jantung & otak<br />- myrp glukosa<br />- hasilkn tnga drpd glukosa hnya dlm khadirn O2<br />d) Tisu adipos<br />- serap glukosa<br />- tkrkn glukosa kpd lemak<br /><strong>Aerobiosis - </strong>Respirasi yg prlukn khadirn O2<br /><strong>Anaerobiosis</strong> - Respirasi yg xprlukn khadirn O2<br /><strong>Olikolisis - </strong>Pnkrn glukosa, mlalui siri t/b yg dmangkinkn o enzim ke asid laktik dgn pghasiln tnga dlm btk ATP<br /><strong>Olikogenesis<br /></strong>- Proses biokimia yg brlaku trutama dlm hepar & otot<br />- Glukosa dtkr kpd glikogen<br /><strong>Glukonegenesis<br /></strong>Proses biokimia & glukosa dsintesiskn drpd smbr2 x karbohidrat spt asid amino<br /><strong>Kwln hormon</strong><br /><strong>a)Insulin (antiketogenik)<br /></strong>- mnmbhkn kmsukn glukosa ke dlm sel<br />- galakkn glikolisis & glikogenesis<br />- hlg pgurain lemak<br />- 7 mncptkn pnukarn asetil koA à asid lemak<br />- Hlg glikogenesis drpd protein & glkkn sintesis protein drpd asid amino<br /><strong>b) Growth hormon<br /></strong>(ketogenik)<br />- Hlg glikolisis & pyerapn glukosa o otot<br />- Mrangsang pgurain TG & mghlg sitesina<br /><strong>c) Glukokorlikoid</strong><br />- Mghlg pyerapn glukosa o sel2 otot<br />- Tmbh pghurain protein & mrangsangkn pbtkn glukosa dr asid amino yg dbebaskn.<br /><strong>d) Adrenalin</strong><br />- Mgrangsang pmbbsan glukosa drpd glikogen<br /><strong>e) Glukagon<br /></strong>- Tingkatkn paras glukosa drh mlalui tndkn yg mnntg tndkn insulin<br /><br /><strong>TOPIK 7 (Pgangkutn Bhn Toksik Mlintasi Membran)</strong><br />Membran sel (struktur)<br />- Ktebaln 7.0 – 9.0 µm<br />- 50% protein, 50% fosfolipid<br />- Brsifat separa telap iaitu hnya mmbnrkn sstgh molekul tmbus msk ke dlm sel<br />- Sifat ini wujud krn mmbran sel jg mmpnyi liang2 halus dgn diameter 1µm<br /><strong>Fungsi Membran Sel</strong><br />- Sdiakn prmukaan utk tndkn kimia<br />- Atur bhn ke dlm & luar sel<br />- Atur laluan bhn2 drpd 1 bhgn sel ke bhgn yg lain<br />- Asingkn sitoplasma dgn cecair ekstrasel<br />- Asingkn 1 sel dgn sel yg lain<br /><strong>Pengangkutan Aktif<br /></strong>- Prgrakn ion/molekul yg mlwn arus (lwn cerun kpktn)<br />- Dr kpktn rndh ke tinggi<br />- Prlukn tnaga ATP utk prgrkn bhn melalui M.S.<br />- Pngambiln ion o tumb. dr air tnh mlalui rmbt akr<br />- Jenis2:<br />· Primer : mol brgrk dgn bntuan tnaga yg dbekalkn o ADENOSINE TRIFOSFAT<br />· Sekunder : mol brgerak dgn bntuan tnaga drpd prgerakn mol yg lain dlm laluan sama<br /><strong>Eksotisosis</strong><br />1 prss d mn sitoplasma br-sama2 dgn mmbrn sel<br />Mmbuang/lepaskn bhn2 yg xdprlukn<br />Tnaga dprlukn<br /><strong>Pengangkutan pasif<br /></strong>- Prgerakn atau pgangkutn bhn2 melalui mmbrn sel tnpa gnakn tnaga<br />- Dr kpktn tinggi ke kpktn rndh<br />- Lrtn pekat ke cair<br /><strong>Resapan Ringkas<br /></strong>- Prss prgrkn mol dlm btk ccair @ gas mlalui kwsn kpktn tinggi ke kwsn kpktn rndh<br /><strong>Resapan Berbantu</strong><br />Ion K+, Ca2+,monosakarida – bhn2 yg xdpt mrntsi mmbrn plasma – mmrlukn protein pmbwa @ protein liang trdpt dlm mmbrn plasma utk mrntasi mmbrn plasma<br /><strong>Osmosis</strong><br />Prgrkn air mrntasi mmbrn plasma spara telap<br /><strong>Tekanan Osmotik</strong><br />Sktn bg kcenderungn mol air mmasuki lrtn scara osmosis<br />Tknn maks. yg dkenakn ke ats ssuatu lrtn spy brada dlm kadaan k=dinamik dgn air bila ke lrtn dipisahkn o mmbrn spara telap<br />Mjadikn tknn osmotic semkin tinggi<br /><strong>Isotonik</strong><br />Lrtn mmpnyi bil zarah trlarut sm byk akn mghasilkn TO yg sma bsr<br /><strong>Hipertonik</strong><br />Lrtn mmpnyi byk zat trlarut (hasilkn TO yg tinggi)<br /><strong>Hipotonik</strong><br />Lrtn mmpnyi krg zat trlarut (hsilkn TO rndh)<br /><strong>Penapisan/Penurasn<br /></strong>1 prss daya hdrostatik dprlkn utk gerakkn mol2 kecil mlalui mmbrn sel<br /><strong>Model membran unit</strong><br />Membran sel amt statik & tegar<br /><strong>Model Singer / Model Mozek Bendalir<br /></strong>mol protein yg trapung dlm mmbran mbtk 1 corak mozek<br /><strong>Model Singer</strong><br />Mmbrn sel trdiri drpd dwilapisan fosfolipid yg trus brsentuh dgn bndalir luar sel & sitoplasma<br />Protein Globul<br /><br /><br />P. intrinsik P. Ekstrinsik<br />½ trbnam hnya brada<br />& sparuh pd prmukaan<br />trtonjol lapisan<br />keluar mmbran<br /><br /><strong>Topik 8 (Biotranformasi)</strong><br />1) takrif – prtkrn sebatian lipofilik kpd metabolit hidrofilik o organism haiwan<br />2)proses<br />Fasa I :<br />- Mlibatkn t/b pgoksidn, reduksi & hidrolisis<br />- Mgubahsbatian asing kpd derivatif yg lbh mdh lrut air brbnding mol asl<br />- Fungsi utama : tmbh & ddh kump. kimia spt –OH, -SH, -NH2, & -COOH<br />- Mmblhkn sbatiannya mlalui t/b bg Fasa II<br />Fasa II :<br />- Metabolit dhasilkn drpd t/b Fasa I dcantum scara kovalen<br />- Cth : glucoronic acid atau sulfat jdknnya 1 konjugat – tngktkn lg kupayaan klrtn metabolit<br />- Pmindhan mmbrn hati, buah pnggng, usus dprmudahkn<br /><strong>3) Bioaktivasi</strong><br />- pmbntukn bhn reaktif<br />- brlaku dgn bntuan enzim<br />- prantara reaktif dprcayai pybb kpd kmatin sel & brh kanser kimia.<br /><strong>4)Proses Perkumuhan</strong><br />- organ pling pnting – buah pnggng<br />- prss mlalui pnapisn, pmeresapn pasif & pgngkutn aktif<br />- prkumuhn mlalui paru2 dgn cara pmeresapn biasa<br />- pmbuangn bhgn kimia yg xdresap kbnyknnya mlalui najis (pmbuangn biliary – pnca trpenting pmbuangn toksik & metabolit mlalui najis)<br /><strong>5) pgestorn bhn toksik & ksn</strong><br />- pnyebrn & pgesetorn<br />- pgesetoran bhn toksik sbg prss detokfikasi<br />- ksn kpd orgn yg trlibat dlm pgestorn<br /><strong>6) hubungkait<br /></strong>respons/dos<br />- respons & ksn smakin mningkat dgn brtmbhnya dos bhn kimia<br />- respons @ ksn brbeza – mgkn mybbkn kmatian, brh @ prubhn kpd thp enzim<br />- scara praktik binatang dgnakn & data trhdp ksn dikaitkn kpd mnusia<br />- thp dos nilai ambang<br />6)Pemblhubh yg mmpgaruhi hbgkait respons/dos<br />jantina : kndgn % lemak<br />umur :kdr metabolime brbeza<br />genetik : kkrgn G6PdD lbih cndrng kpd hemolisis drh o aspirin<br />cara pndedahn mmpgruhi thp serapn & orgn yg pling trdedah<br />jenis t/b kimia :<br />- pnambahn (2+3=5)<br />- sinergisme(2+3=20)<br />- potensiasi (2+0=10)<br />- antagonism(4+6=8)<br /><br /><strong>TOPIK 9 :BAHAN-BAHAN TOKSIK DAN IMPAK FISIOLOGIKALNYA</strong><br /><strong>Logam</strong><br />i- Jenis-jenis dan punca – logam-logam dgn penekanan kpd plumbum & merkuri dlm btk unsur,organik & tak organik.<br />ii- Ciri-ciri<br />- struktur kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br />iii- Pendedahan dipersekitaran<br />- Industri yg menggunakannya dan cara p’dedahan yg blh berlaku ; pekerjaan,dlm rmh, diudara,air & m’lalui mknn.<br />iv- Ketoksidan dan sasaran<br />- Metabolisme dan p’bntkn<br />v- Kesan ketoksidan<br />- kesan akut, kronik,<br /><br /><strong>Alkohol dan Glikol</strong><br />i- Jenis-jenis dan punca<br />- metanol, etanol, fenol, glikol – proses penghasilan<br />ii- Ciri-ciri<br />-struktur kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br />iii- Pendedahan dipersekitaran<br />– Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br />iv- Ketoksidan dan sasaran Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />- Organ-organ yang terlibat<br />v- Kesan ketoksidan :<br />- kesan akut, kronik, alkoholik<br /><br /><strong>Hidrokarbon alifatik</strong><br />i- Jenis-jenis dan punca<br />- Alifatik tepu – siri metana – proses penghasilan<br />-Alifatik tak tepu – siri alkena – proses penghasilan<br /><br />ii- Ciri-ciri<br />– strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br />iii- Pendedahan dipersekitaran<br />– Industri yg menggunakannya dan cara p’dedahan yg blh berlaku<br />iv- Ketoksidan dan sasaran<br />– Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br />v- Kesan ketoksidan<br />– kesan akut, kronik,<br /><br />Hidrokarbon aromatik dan berpolikitar<br />i- Jenis-jenis dan punca<br />–benzena,toluena,<br />styrena, etilbenzena<br />, xylena, Naphthalena<br />, anthracena<br />, benzo(a)pyrena dan<br />proses pghasilannya.<br />ii- Ciri-ciri<br />– strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br />iii- Pendedahan dipersekitaran<br />– Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br />iv- Ketoksidan dan sasaran<br />- Metabolisme&<br />p’bntkn metabolit<br />Organ-organ yang<br />terlibat<br />v- Kesan ketoksidan<br />– kesan akut, kronik<br /><br /><strong>Racun makhluk perosak</strong><br />i- Jenis-jenis dan punca -<br />Takrif<br />– Apa jua bhn atau campuran bhn b’tujuan m’gawal, memusnah,menjauhi atau mengurangkn s’brng makhluk perosak.<br />- Racun makhluk perosak jg bererti apa-apa agen fizikal, kimia, atau biologikal yg akn membunuh sesuatu tumbuhan atau haiwan yg tidak diingini.<br /><br /><strong>Pengklasan</strong><br />racun serangga<br />- organokhlorin<br />- DDT, dieldrin,lindane, chlordane<br />- organofosfat<br />- parathion, malathion<br />- karbamat<br />- carbaryl, aldicarb, carbofuran<br />- botanikal<br />- pyrethrum, nicotine, rotenone<br /><br />racun rumpai<br />- paraquat, diquat<br /><br />racun kulat (fungicide)<br />- organomerkuri, diothiokarbamat, hexaklorbenzena, pentaklorofenol<br /><br /><br />racun tikus<br />- warfarin, trioksida arsenik (AS2O3),<br />ANTU<br />(a-napthylthiourea), sodium fluoracetate<br />- wasapan (fumigant)<br />- hidrogen sianida, akrylonitrile, carbon disulphide, carbon tetrasulphide, ethylene dibromide, methyl bromide<br /><br />ii- Ciri-ciri<br />– strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br />iii- Pendedahan dipersekitaran<br />– Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br />iv- Ketoksidan dan sasaran<br />– Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br />v- Kesan ketoksidan<br />– kesan akut, kronik,<br /><br /><br />DDT, dieldrin,lindane, chlordane<br />- organofosfat<br />Parathion<br />malathion<br />- karbamat<br />- carbaryl, aldicarb, carbofuran<br />- botanikal<br />- pyrethrum, nicotine, rotenone<br />- racun rumpai<br />- sianida, akrylonitrile, carbon disulphide, carbon tetrasulphide, ethylene dibromide, methyl bromide<br /><br />- Pengklasan<br />- racun serangga<br />- organokhlorin<br />- DDT, dieldrin,lindane, chlordane<br />- organofosfat<br />- parathion,<br />malathion<br />- karbamat<br />-------------------------------------------------------------------------------------------------<br /><br />OBJEKTIF TINGKAHLAKU SPESIFIK<br /><br />TOPIK 1 : PENGENALAN KEPADA TOKSIKOLOGI PERSEKITARAN<br />(1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Definasi Toksikologi – ‘Sains asas mengenai racun’ (Basic science of poison)<br /><br />Racun - “ Mana-mana agen yang mampu menyebabkan kecederaan atau kematian apabila termasuk atau diserapkan “<br /><br />- “ Semua bahan adalah racun -<br />Tiada satu pun yang dianggap bukan racun<br />Dos yang betul akan membezakan di antara<br />Racun dan ubat" Paracelsus<br /><br />- “ All substances are poisons -<br />There is none which is not a poison<br />The right dose differentiates a poison<br />And a remedy " Paracelsus<br /><br />2) Terminologi – Toksikodinamik – Kajian perhubungan dos yang memasuki badan dan respon yang diukur. Menitud respon berkait konsentrasi bahan toksik di tempat tindakan.<br /><br />- hubungan dos respon – merujuk kepada bilangan orang yang menerima kesan<br />- hubungan dos efek – merujuk kepada keparahan<br /><br />- Toksikokinetik – Suatu kajian pergerakan toksin didalam badan dan perhubungan dos yang memasuki badan serta paras di dalam darah atau sampel biologi yang lain.<br /><br />3) Skop pengajian toksikologi<br /><br />- Di industri dalam penggunaan pelarut dan berbagai-bagai bahan kimia/logam<br />- Di industri pertanian dalam penggunaan racun makhluk perosak dan aditif makanan haiwan<br />- Di industri makanan dalam penggunaan aditif<br />- Di bidang rawatan perubatan dalam diagnostik, therapeutik dan tujuan preventive<br />- Di alam tabii di mana manusi terdedah kepada samada secara jangka masa pendek atau panjang.<br /><br />4) Toksikologi Persekitaran dengan Toksikologi Pekerjaan<br /><br />-Toksikologi persekitaran<br />– tumpuan kepada kemudaratan kesan kesihatan ke atas ‘biota’ yang<br />disebabkan oleh agen toksik ke dalam persekitaran hidupan.<br /><br />- Toksikologi pekerjaan<br />- memberi tumpuan kepada kemudaratan kesan kesihatan dalam manusia yang disebabkan pendedahan melalui pekerjaan kepada agen toksik dalam persekitaran kerja.<br /><br />5) Unsur-unsur toksikologi<br /><br />- Bahan kimia atau agen fizikal yang mampu menghasilkan/ memberi respon<br />- Satu sistem biologikal dimana agen mungkin berinteraksi<br />- Cara dimana agen dan sistem biologikal berinteraksi<br />- Kesan kemudaratan yang timbul dari interaksi berkenaan.<br /><br />6) Faktor-faktor yang mempengaruhi ketoksidan<br />- dos<br />- keadaan fizikal<br />- komposisi kimia<br />- kepekatan<br />- saiz zarah<br />- jantina ( kesan berbeza antara tikus eksperimen jantan dengan betina<br />- tempoh masa pendedahan<br />- interaksi dengan agen lain<br />- faktor hos (host factors)<br /><br /><br />TOPIK 2 : LIPIDS DAN STERIOD (1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br />LIPIDS<br />Adalah sebatian organik yang mempunyai sifat-sifat berikut:-<br /><br />1) tak larut dalam air<br />2) larut dalam pelarut organik seperti alkohol, eter, aseton dan karbon tetraklorida<br />3) mengandungi karbon, hidrogen dan oksigen; kadangkala mengandungi nitrogen dan fosforus<br />4) apabila dihidrolisis, menghasilkan asid lemak atau bergabung dengan asid lemak untuk menjadikan ester<br />5) mengambil bahagian dalam metabolisme tumbuhan dan binatang<br /><br />Jenis-Jenis Lipids yang penting termasuk:<br /><br />a) Lemak<br />b) Minyak<br />c) Lilin<br />d) Fosfolipids<br />e) Steroids<br /><br />Boleh dikelaskan kepada 3 kategori utama<br />a) ringkas<br />b) sebatian, dan<br />c) terbitan<br /><br />Lipid ringkas adalah ester kepada asid lemak apabila lipid ringkas dihidrolisis:-<br />hidrolisis<br />Lipid ringkas + H2O ----> Asid lemak + alkohol<br /><br />Sekiranya hidrolisis lipid ringkas menghasilkan asid lemak dan gliserol maka lipid ringkas itu dipanggil LEMAK<br /><br />Sekiranya hidrolisis lipid ringkas menghasilkan asid lemak dan alkohol yang mempunyai berat molekul yang tinggi maka lipid itu dipanggil LILIN.<br /><br /><br />LIPID SEBATIAN<br /><br />Apabila lipid sebatian dihidrolisis akan menghasilkan asid lemak, alkohol dan beberapa sebatian yang lain.<br /><br />Contoh lipid sebatian:<br /><br />A) fosfolipid<br />B) glikolipid<br /><br /><br />hidrolisis<br />Fosfoipid + H2O ---> Asid lemak + Alkohol + Asid fosforik + Sebatian Nitrogen<br /><br />hidrolisis<br />Glikolipid + H2O ---> Asid lemak + Alkohol + karbohidrat + Sebatian Nitrogen<br /><br /><br />LIPID TERBITAN<br /><br />Diterbitkan daripada hidrolisis lipid ringkas bersama lipid sebatian<br /><br />Contoh lipid terbitan<br />- asid lemak )<br />- gliserol ) mempunyai berat<br />- alkohol ) molekular yang tinggi<br />- sterol )<br /><br />ASID LEMAK<br /><br />- adalah rantaian lurus asid organik<br /><br />Dua (2) Jenis<br /><br />i) lemak tepu - mengandungi ikatan tunggal antara atom<br />ii) lemak tak tepu - mengandungi satu atau lebih ikatan ganda dua antara<br />atom karbon<br /><br />Contoh asid lemak perlu (essential fatty acids)<br /><br />a) Asid Linoleic ) tak boleh disintesis dalam<br />b) Asid Linolenik ) badan. Bekal dpd. makanan<br />c) Asid Arakidonik - boleh disintesis dlm. Badan.<br /><br />Lain-lain rantaian lurus asid lemak<br />adalah asid siklik (cyclic acid)<br /><br />Contoh:<br />Asid Kaulmugrik (Chaumoogric acid)<br />Asid Oleik (Oleic acid)<br /><br />Fungsi lemak dalam badan<br /><br />1. sebagai bahan tenaga untuk badan<br />- mengeluarkan 9 kalories/gm.<br />berbanding dengan 4 kalories/gm. bagi karbohidrat atau protein<br />2. Disimpan dalam tisu adipos untuk melindungi organ-organ penting<br />3. Mengelilingi dan memastikan organ-organ penting berada di tempat asalnya.<br />4. Sebagai penyerap kejutan.<br />5. Lemak di lapisan luar berfungsi sebagai penebat haba (heat insulators) untuk badan kita.<br />6. Memanaskan badan semasa cuaca sejuk.<br /><br />Fosfolipids (Phospholipids)<br />- terpenting dalam kumpulan lipids<br />- bersama dgn. protein ia membentukkan sel membran<br />- mengandungi sebatian nitrogen<br />- berlainan dengan trigliserida – hanya mempunyai 2 rantaian asid lemak<br />- boleh didapati dalam semua tisu terutamanya di otak, hati dan tisu spinal.<br /><br />Di bahagi kepada 2 kategori<br /><br />i) fosfosgliserida (Phosphoglycerides)<br />ii) fosfosfingosida (Phosphosphingosides)<br /><br />Contoh fosfogliserida<br />a) Lesitin (lecithins) – penting dlm. metabolisma lemak oleh hati.<br />b) Sefalin (cephalins) – penting dlm. membeku darah<br /><br />Contoh fosfosfingosida<br />a) sfingomielin (sphingomyelin) – terdapat dalam otak dan tisu saraf<br />b) glikolipids (glycolipids) – terdapat dalam otak<br /><br />STEROIDS<br /><br />Æ Salah satu kumpulan bahan lipids<br />Æ Steroids adalah sebatian-sebatian tetrasiklik (mempunyai 4 gelang) yang mempunyai berat molekular yang tinggi<br />Æ Sterol mengandungi satu atau lebih kumpulan –OH dan tiada kumpulan C=O.<br />Æ Sterol yang biasa ialah kolesterol<br /><br />Ciri-Ciri Kolesterol<br /><br />> Warna putih<br />> Tidak berbau<br />> Bahan seakan lemak<br />> Tidak larut dalam air<br />> terdapat dalam lemak haiwan dan tidak dapat di lemak tumbuhan<br />> terdapat di tisu-tisu haiwan terutamanya didalam:-<br />ð otak<br />ð tisu saraf<br />ð saluran darah, dan<br />ð sebagai batu karang<br /><br />> Kolesterol bantu dalam penyerapan asid lemak daripada usus kecil<br />> Kolesterol dalam badan berasal atau mensintesiskan daripada bahan-bahan spt. karbohidrat, protein dan lemak.<br /><br /><br />PUNCA-PUNCA KOLESTEROL<br /><br />- makanan yang dihasilkan dpd. haiwan<br />Ø susu<br />Ø telur<br />Ø mentega<br />Ø keju<br />Ø daging<br />Ø makanan laut spt. sotong, telur ketam, dll.<br /><br />1 tumbuhan dengan sendirinya tidak menghasilkan kolesterol, contoh biji-bijiran, kacang, buah-buahab, sayur-sayuran, minyak sayur TIDAK mengandungi kolesterol<br /><br /><br />Kolesterol Sebagai Pelopor Hormon-Hormon Steroids<br /><br />a) progesterone – menyediakan uterus untuk menerima ovum<br />b) androgens – ciri-ciri seks laki-laki<br />c) estrogens – ciri-ciri seks perempuan<br />d) glucocorticoids – *gluconeogenesis, pengerahan lemak.<br />(glukokortikoid)<br /><br />*gluconeogenesis à proses membentukkan gula dpd. protein, atau lemak apabila terdapat kekurangan karbohidrat<br /><br />e) Mineralocorticoids – seimbangkan garam, fungsi buah pinggang<br />(e.g. aldosterone)<br />- mengimbangkan natrium ion dan air dlm. badan dan mengeluarkan kalium ion.<br />- natrium & kalium adalah penting untuk mengekalkan tekanan darah, pengaliran impuls saraf dan pengecutan otot.<br /><br /><br />Cara-Cara Badan Menggunakan Kolesterol<br /><br />Kolesterol juga menghasilkan hormon-hormon steroids seperti:-<br /><br />¥ Kortisol – mengimbangkan paras gula dalam darah<br />- mempertahankan badan dpd. jangkitan<br />¥ Aldosterone – mustahak untuk mengekalkan garam dan air dalam badan<br />¥ Vit. D – untuk tulang & gigi yang kuat apabila kulit terdedah pada cahaya matahari<br />¥ Hempedu – cecair hijau, dihasilkan oleh hati dan simpan dlm. pundi hempedu (gallbladder)<br />(Bile)<br />- bertindak sebagai pengemulsian untuk memecahkan globul besar lemak dpd.<br />zarah kecil untuk dicampur dgn. enzim bagi penghadaman lemak.<br />- diperlukan didalam usus sebelum kolesterol dapat diserap dpd. makanan<br />- diperlukan untuk penyerapan vitamin A, D, E, dan K<br /><br />Kolesterol Dalam Darah<br /><br />A Kolesterol tidak larut dalam air<br />A Oleh itu, untuk mengerak didalam saluran darah, kolesterol dibalut dengan protein untuk membentukkan LIPOPROTEIN dan meluncur (glide) seperti perahu ke destinasinya.<br /><br />3 Jenis Lipoproteins<br />i) Low-density lipoproteins (LDLs) (Bad cholesterol)<br />- membawa kolesterol ke sel-sel badan<br />- diguna untuk menghasilkan Vit. D atau hormon steroid atau<br />menyimpannya<br />ii) High-density Lipoproteins (HDLs) (Good cholesterol)<br />- membawa kolesterol balik ke hati untuk dibuang dalam hempedu.<br />iii) Chylomicron – dipertanggungjawab untuk memilih kolesterol diet dpd. usus selepas dihadam daripada makanan.<br /><br />Jumlah kolesterol dlm. darah dipanggil serum cholesterol atau plasma cholesterol<br />dinyatakan dlm. milligram/desiliter.<br /><br />Kesan-Kesan Steroids<br /><br />a) Pertumbuhan tumor di ‘adrenal cortex’ akan menyebabkan kehiperrembesan (hypersecretion) :-<br />i) Mineralocorticoids<br />- di mana akan mengakibatkan pengurangan kalium yang banyak, neuron serta fiber-fiber otot menjadi kurang gerak balas kepada rangsangan.<br />- Simptom termasuk lumpuh, otot lemah dan kekejangan<br />ii) gonadocorticoids<br />- menyebabkan seseorang budak lelaki cepata baligh (puberty) dan keinginan seks.<br />- Untuk perempuan – rambut badan macam lelaki termasuk berjanggut dan kelentit membesar menjadi macam zakar.<br /><br />*Kehiporembesan ‘adrenal cortex’ boleh menyebabkan satu keadaan yang dipanggil Addison’s Disease – menggangu elektrolik, kurang tekanan darah, pengurangan isipadu darah.<br /><br />b) Atherosclerosis, satu bentuk arteriosclerosis, akibat daripada pelonggokan lipids yang berlebihan terutamanya trigliserida dan kolesterol daripada saluran darah. Antara dua, kolesterol adalah lebih bahaya.<br />c) Seseorang atlet yang makan hormon sintetik yang dipanggil “anabolic steroids” boleh:-<br />- menyebabkan otot hidrotrofi (increase in size), menambahkan mass otot, kekuatan dan penambahan berat badan.<br /><br />KESAN<br />Meragam, cepat marah, penyakit kardiovascular, liver dysfunction (abnormal functioning), kemandulan, dll.<br /><br /><br /><br />TOPIK 3 : KETOKSIDAN SAINIDA (1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br />SIANIDA<br /><br />w biasanya berbentuk sebagai hidrogen sianida dan garam-garamnya – natrium dan kalium sianida<br />w Terdapat pada setengah-setengah spesis tumbuhan sebagai cyanogenic glycosides dan dihasilkan oleh sebahagian bakteria, fungi dan algae<br />w Mudah diserap melalui hiduan, mulut (oral) dan pendedahan dermal<br />w Organ sasaran utama – sistem urat saraf (CNS)<br />w Pendedahan kepada kepekatan yang tinggi, dlm. masa yg. singkat akan menyebabkan pengsan, penafasan terhenti (respiratory arrest) dan mati.<br />w Pada awalnya kadar pernafasan meningkat dan tercunggap-cunggap dan akhirnya menjadi perlahan dan lemas<br /><br />Punca Semulajadi<br /><br />w Biji epal – Roman gunakan utk. hukuman mati atau bunuh diri<br />w Biji aprikot<br />w Biji ceri<br />w Biji pic (peaches)<br />w Biji plum<br />w Lain-lain buah-buahan<br />w Arrowgrass<br />w Betari (Sorghum)<br />w Pokok Flaks (Flax)<br />w Velvet grass<br />w Bunga cengkih (white cloves)<br /><br />Sianida terbebas ke alam sekitar melalui :<br /><br />Ü Kerja-kerja logam (metal finishing) – contoh : tukang emas (goldsmith)<br />Ü Perusahaan kimia organik<br />Ü Pengeluaran besi dan logam<br /><br /><br />Ramuan (Ingredient) dalam<br /><br />i) Racun perosak (pest poisons) – di gudang, stor bijiran, kapal<br />ii) Fumigants<br />iii) Pengilat logam perak (metal [sliver] polishes)<br />iv) Larutan kimia fotographi (photographic chemical solutions)<br />v) Mengekstrakkan emas dpd. bijih (ores)<br />vi) Saduran logam (metal plating)<br />vii) Mengeluar semula (salvaging) perak dpd. film sinaran X dan fotographi yg. telah digunakan<br /><br />Nota: Pembakaran (combustion) polyarcylic polymers menghasilkan HCN<br /><br />Gejala kepada perkerjaan yang<br />terdedah kepada kepekatan yang rendah<br /><br />L susah bernafas (breathing difficulties)<br />L gementar (nervousness)<br />L pening/gayat (vertigo)<br />L sakit kepala (headache)<br />L loya (nausea)<br />L muntah (vomiting)<br />L Sakit dada (precordial pain)<br />L ketidaknormalan ECG (electrocardiogram abnormalities)<br />L keracunan tirod (thyroid toxicity)<br />L darah vena berwarna merah terang (bright red colour of venous blood)<br /><br />TOKSISITI<br /><br />E Hiduan (Inhalation)<br /><br />ø 270 ppm – maut sertamerta<br />ø pendedahan kepada 110 –130 ppm – maut selepas ½ hingga 1 jam<br />ø LC50 selepas 10 minit adalah 546 ppm<br /><br />E Termakan (Ingestion)<br /><br />ø 5-100mg KCN atau NaCN menyebabkan pengsan sertamerta dan pernafasan terhenti<br /><br />Penyerapan (Absorption)<br />p senang terserap oleh saluran gastrointestinal & pernafasan<br />p cecair dan wap yang pekat akan menyerap terus melalui kulit<br />p penyerapan sianida dari asap yang disedup oleh perokok mengakibatkan paras thiocyanate tinggi dlm. plasma berbanding dengan bukan perokok<br />p sianida adalah sederhana larut kepada lipid dan serap ke dalam epidemis - misalnya KCN<br /><br />Penyebaran (Distribution)<br />O selepas terserap, sianada dgn. mudah disalurkan ke seluruh tubuh melalui darah<br />O memasuki erythrocytes<br />O ditemui dlm. kandungan yg. rendah di dalam darah dan organ manusia<br />O pemindahan sianida boleh melalui talipusat (transplacental)<br />O dlm. keracunan maut – sainida boleh dikesan di dalam otak, darah, ginjal dinding perut, hati dan air kencing<br />O sianida bertindak sebagai penyesak kimia (chemical asphyxiant) menyebabkan kehilangan oksigen di tubuh manusia<br />O penyesak ringkas (simple asphyxiant) menukarkan O2 semasa bernafas<br />O merencatkan enzim ferricytochrome oxidase (Fe(III)-oxid) iaitu “iron-containing metalloprotein” yang bertindak sebagai penerima elekron untuk menukarkannya kepada ferrouscytochrome oxidase (Fe(II)-oxid) semasa oxidasi glukos<br />O dlm. lain perkataan, sianida mengikat kepada Fe(III) ferricytochrome enzyme dan menghalangnya menurun kepada Fe(II) yang diperlukan untuk menghasilkan ATP dpd. ADP<br />O akibatnya, menghentikan proses metabolik glukos – menyebabkan pertambahan oxyhemoglobin dlm. darah vena yang memberikan kulit dan membran mukosa berwarna merah padam (flush)<br /><br /><br />Metabolisme<br /><br />î laluan metabolisme untuk detoksifikasi sianida melibatkan menukarnya kepada thiocyanate yang kurang toksik dengan tindakbalas yang memerlukan tiosulfat (thiosulfate) atau sulfur berkoloid (colloidal sulfur) sebagai subtrat<br />î tindakbalas di atas memerlukan pemangkin enzim rhodanase (juga dipanggil mitochondrial sulfur transferase) – biasa terdapat di tisu hati dan ginjal<br />î tiosulfat (thiosulfate) diberi sebagai penawar kepada keracunan sianida<br />î larutan natrium nitrit (sodium nitrite solution) diberi secara intravena atau menghidu amil nitrit (amyl nitrite) juga bertindak sebagai penawar kepada keracunan sianida<br /><br /><br />TOPIK 4 : PROTIN (1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />PROTEIN<br /><br />- Merupakan polimer yang panjang yang terdiri daripada amino asid<br />- Sesuatu protein boleh mengandungi sehingga 20 jenis asid amino yang berbeza-beza<br />- Setiap protein mengandungi bilangan tertentu pelbagai asid amino yang tersusun dan menentukan ciri-ciri protein<br />- Setiap asid amino (kecuali glisin) mengandungi satu atom karbon yang tidak simetri yang dihubungkan dengan 4 kumpulan yang berbeza, iaitu:<br /><br />a) kumpulan karbosil (- COOH)<br />b) kumpulan amino ( - NH4)<br />c) kumpulan hidrogen ( -H), dan<br />d) kumpulan R, misalnya asid, bes, amida, alkohol dan sebagainya<br /><br /><br />Formula Struktur Asid Amino<br /><br />H<br /><br />R - C - C = O<br /><br />NH2 OH<br /><br />- Biasanya protein mengandungi 100 – 1000 molekul asid amino dan mempunyai berat molekul 16,000 – 1,000,000<br />- Setiap asid amino dihubungkan antara satu sama lain dengan ikatan kovelan yang disebutkan peptida iaitu kumpukan karbosil ( - COOH) dengan kumpulan amino menjadi rantai sebagai peptida atau polipeptida<br />- Sebilangan protein mengandungi karbohidrat (glikoprotein) dan lipids (liproprotein)<br />- Rantai yang mengandungi 2 hingga 10 residu asid amino disebut sebagai peptida<br />- Rantai yang mengandungi >10 tetapi <100> 10 asid-asid amino)<br /><br />- setiap nucleotide adalah susunan sesluatu kumpulan gula, kumpulan fostat dan salah satu daripada 4 bes nitrogen (adenin, thymine, cytosine atau guamin)<br /><br />- kumpulan-kumpulan gula dan fosfat daripada setiap nucleotide dibentukkan di satu bahagian anak tangga DNA manakala berhadapanya adalah bes nitrogen yang dipasangkan di antara nucleotides yang menghadapanya.<br /><br />- Utusan DNA ini terkandung dalam suatu susunan spesifik bes pasangan nitrogen yang terjadi sepanjang molekul<br /><br />- Pasangan-pasangan bes ini disusun dalam setiap kumpulan 3 yang mengandungi sesuatu peratusan ini dipanggil “triplet code”<br /><br />- Sebahagian DNA yang mengandungi semua pasangan-pasangan bes “triplet code” mengenapkan satu rantaian polipeptida yang dipanggil satu GENE dan perutusan dibawanya ialah KOD GENETIK (Genetic code)<br /><br />A selection of Matching DNA Base Triplets,<br />MRNA, Codons, and Amino Acids<br /><br /><strong>DNA Base Triplet MRNA Codon Amino Acid</strong><br />TAC AUG “Start” message<br />AAA UUU Phenylalanine<br />ACA UGU Cysteine<br />GGG CCC Proline<br />GCT CGA Arginine<br />TTT AAA Lysine<br />TGC ACG Tyrosine<br />CTC GAG Aspartic acid<br />AGG UCC Serine<br />ATT UAA “Stop” message<br /><br />Protein Sintesis melibatkan 2 proses<br /><br />i) Transkripsi (Transcription)<br />ii) Translasi (Translation)<br /><br />i) TRANSKRIPSI<br />- adalah proses di mana semua jenis RNA dibentuk<br />- semasa transkripsi, rangkaian kod triplet disebahagian DNA disalin (copied), atau “transcribe” ke atas satu molekul RNA didalam lingkungan nukleus<br />- nucleotides RNA yang terapung bebas didalam nucleoplasm akan menggabung secara khusus untuk membukakan bes-bes DNA dengan bantuan enzim<br />- selepas itu nucleotides disatukan untuk membentuk satu molekul RNA<br />- molekul RNA yang baru transkrip mengandungi rangkaian bes-bes triplet dipanggil “messenger RNA (mRNA)<br />- setiap triplet dipanggil codon<br />- setiap molekul mRNA terbentuk akan keluar dari nukleus melalui liang didalam membran nukleus dan masluk ke sitoplasma<br /><br />Transfer RNA (tRNA)<br />- Transfer RNA (tRNA) juga dihasilkan daripada transkripsi, tetapi strukturnya berbeza daripada mRNA<br />- Rangkaian bes nucleotide dalam tRNA mengandungi sedikit perbezaan daripada DNA menyebabkan ia terbentuk dalam struktur yang melipat<br />- Selepas tRNA terbentuk ia akan masuk ke dalam sitoplasma dan berperanan mengangkut asid-asid amino bebas ke ribosomes<br /><br />Ribosomal RNA (rRNA)<br />- perbezaan di rangkaian bes nucleotide – bentuk bulat (spherical)<br />- selepas terbentuk ia akan menggabung dengan protein didalam nucleolus untuk membentukkan ribosome<br />- ribosome-ribosome keluar daripada nucleolus dan nukleus melalui liang yang lebih besar ke sitoplasma<br />- di sitoplasma, ribosome akan melekat pada dinlding membran endroplasmic reticulum atau bebas dalam sitoplasma<br />- ribosomes menyediakan tapa melekat untuk mRNA semasa sintesis protein<br /><br />2. TRANSLASI<br />- translasi (translation) adalah proses interpretasi perutusan codon didalam mRNA kepada rangkaian spesifik asid amino yang berlaku<br /><br /><br />Cara Translasi Berlaku<br />- mRNA bergabung dengan ribosome<br />- selepas itu, ia bergerak ke arah molekul tRNA ,mula menarik asid amino bebas dalam sitoplasma ke tapak ribosome<br />- apabila kompleks tRNA asid amino sampai ke ribosome, bes triplet dipanggil anticodon akan bergabung dengan codon complementary di mRNA<br />- kemudian ribosome bergerak sepanjang mRNA, kompleks tRNA – asid amino akan bergerak ke tempatnya<br />- selepas itu 2 asid amino yang bergabung di molekul tRNA akan dicantum oleh bon kimia dengan bantuan enzim, dan tRNA akan terpisah dari mRNA<br />- proses ini akan berulang untuk membentukan rantaian peptide yang sedang berkembang sehingga sampai “stop codon” di mRNA – kemudian proses ini akan berakhir<br />- Polipeptida yang telah sempurna akan dilepaskan dari kompleks ribosomal<br /><br />DNA --->RNA ---> Prot<br /><br /><br /><br />TOPIK 5 : ENZIM (2 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />ENZIM<br />Pengenalan<br /><br />8 terdapat lebih kurang 2,000 jenis enzim<br />8 Setiap satu enzim bertanggungjawap untuk mempercepatkan sesuatu tindakbalas kimia yang bitara (unik) dan tertentu (very particular)<br /><br />Definisi<br /><br />Enzim adalah protein globul yang bersifat sebagai pemangkin (catalyst) yang amat berkesan dalam tindakbalas biokimia tertentu TETAPI ia sendiri (enzim) tidak berubah dalam tindakbalas tersebut.<br /><br />Ciri-Ciri Am - ENZIM<br /><br />+ “Functional Protein”<br />+ Fungsi sebagai pemangkin dalam tindakbalas biokimia<br />+ Mempercepatkan tindakbalas didalam badan (dengan faktor di antara 109 ke 1020 berbanding dengan tindakbalas tidak bermangkin).<br />+ Tidak mengalami perubahan dalam tindakbalas biokimia yang di mangkinkannya<br />+ Boleh bertindakbalas berulangkali walaupun terdapat dalam bilangan kecil.<br />+ Semua enzim merupakan protein.<br /><br /><br />PENGATURAN (Regulation)<br /><br />Enzim memainkan peranan untuk memangkinkan tindakbalas biokimia di beberapa organ didalam badan.<br /><br />1. KELENJAR/GLAN (GLANDS)<br /><br />Dibekalkan dengan pembuluh darah (blood vessels) yang membekalkan sel-sel dengan bahan-bahan perlu untuk perembasan (secretion).<br /><br />Terdapat 2 Jenis Kelenjar<br /><br />i) Eksokrin (Exocrine)<br />ii) Endokrin (Endocrine)<br /><br />Kelenjar eksokrin memperembaskan (secrete) bendalir melalui duktus (duct). Bendalir daripada kebanyakan kelenjar tersebut mengandungi enzim iaitu bahan kimia yang dihasilkan didalam sel kelenjar-kelenjar tersebut.<br /><br />2. Enzim merupakan salah satu komponen didalam komposisi PLASMA, yang mana ialah bahagian cair didalam darah (fluid part of blood), iaitu selain daripada air (water), garam galian (mineral salts), protein plasma (plasma protein), bahan makanan dalam bentuk “simple” (Foodstuff in their simplest forms), gas didalam larutan (gases in solution), bahan kumbahan daripada tisu (waste products from the tissues), antibodi dan anti toksin dan homon.<br /><br />3. Enzim juga memainkan peranan melalui penghasilan bendalir melalui air liuh/air ludah (saliva) ~ AMYLASE, JUS PANKREAS (Pancreatic Juices) ~ AMYLASE, LIPASE, JUS GASTRIK (gastric juices) ~PEPSIN dan JUS USUS (intestinal juices).<br /><br />4. Jus usus mengandungi air, garam & enzim seperti:-<br /><br />J Enterokinase<br />J Peptidase<br />J Maltase<br />J Sucrase<br />J Lactase<br />J Lipase<br /><br /><br />PENGKHUSUSAN (SPECIFICITY)<br /><br />Selain daripada struktur proteinnya, enzim dibezakan daripada pemangkin-pemangkin lain melalui pengkhususan luarbiasa (extraordinary) tindakannya.<br /><br />Pemangkin-pemangkin yang biasanya terdapat didalam kimia organan dan inorganan biasanya memangkinkan berbagai jenis tindakbalas tetapi kebanyakkan enzim cuma memangkinkan satu tindakbalas.<br />(Catalysts normally employed in organic and inorganic Chemistry. Generally catalyse has a wide variety of reactions)<br /><br />Enzim bertindakbalas ke atas bahan yang dikenali sebagai substrat (substrate).<br /><br />Bentuk lazim (struktur molekul) mengizinkannya menyatukan reaktan-reaktan (reactants) khusus (atau substrat), atom dengan atom dan menarik diri (withdraw) selepas penyatuan kimia dicapai<br /><br />Sesuatu enzim berfungsi untuk mengikat, secara fizikal, pada tapak khusus (tapak aktif) enzim tersebut, kepada molekul-molekul reaktan dan dengan itu mengubah ikatan kimia.<br /><br />² Kebanyakan enzim dikenali (dinamakan) dengan menambahkan perkataan sufiks (suffix) ~ “ase”<br /><br />Contoh:<br /><br />Amylase<br />Urease<br /><br />² Kadang-kadang istilah secara (lebih) am digunakan, iaitu:<br /><br />Proteinases = Protein<br />Lipases = Lipids<br /><br />² Biasa juga enzim dinakan sempena fungsinya dan bukannya substrat nya.<br />Oleh yang demikian oxidases memangkinkan pengoksidanan (oxidation) dan dehydrogenases menghasilkan pengeluaran hidrogen.<br /><br />² Walaubagaimanapun sebilangan enzim yang sudah lama dikenali masih dikekalkan nama asalnya, seperti:-<br />Ptyalin<br />Pepsin dan<br />Trypsin<br /><br />MEKANISMA TINDAKAN ENZIM<br />(Mechanism of enzyme)<br /><br />Tindakan enzim bergantung kepada kenyataannya untuk nenambat/mengikat kepada molekul bahan bertingak (yang dikenali sebagai substrat enzim). Terdapat perhubungan bagaikan “Kunci dan Mangga” di antara enzim dan substratnya, di mana molekul-molekul substrat betul-betul dimuatkan ke dalam (atau ke atas) protein globul tersebut.<br /><br />Beberapa enzim amat spesifik dalam aktivitinya, dan memberi kesan kepada kadar tindakbalas sesuatu sebatian sahaja.<br /><br />Ada juga enzim yang tidak begitu memilih dan mempercepatkan tindakbalas tertentu untuk satu kelas sebatian yang mempunyai struktur yang serupa.<br /><br />TINDAKAN ENZIM (Enzymic Action)<br /><br />Tindakan beberapa enzim boleh diterbalikkan (reversible), dan dengan itu tindakbalas boleh berlaku dalam mana-mana satu hala.<br /><br />Dalam keadaan yang sesuai enzim yang sama mampu memecah satu sebatian ke dalam dua bahagian/komponen:<br /><br />Substrat + Substrat t/b berbalik Produk<br />X Y Z<br /><br />Walaupun enzim mampu untuk terbalikkan tindakan-tindakannya, ia adalah spesifik (khusus), iaitu terdapat satu enzim khusus untuk sebarang satu tindakbalas kimia. (One specific enzyme for any given chemical reaction).<br /><br />Contohnya: Di dalam usus kecil enzim laktase (lactase) mempercepatkan pecahan laktos – yang mempunyai 12 atom karbon kepada 2 molekul 6 karbon, iaitu glukos dan galaktos (galactose).<br />PERENCATAN ENZIM<br />(INHIBITIONS OF ENZYMES)<br />Apabila tempat aktif dalam enzim terikat dengan sebatian yang lain (daripada substratnya), keaktifannya (sebagai mangkin akan hilang dan enzim dikatakan telah terencat. Perencatan enzim boleh berlaku melalui :-<br />1. Perencatan bertanding<br />(Competitive inhibition)<br />2. Perencatan tidan bertanding<br />(Non-competitive inhibition)<br />3. Perencatan organofosfat<br />(Organophosphorus inhibition)<br /><br />KOENZIM (CO-ENZYME)<br /><br />Ada enzim yang perlukan sesuatu bahan lain, yang dikenali sebagai koenzim, sebelum ia boleh berfungsi.<br />Kebanyakan vitamin yang kita perlukan luntuk badan yang sihat merupakan pelopor kepada koenzim.<br />Contoh:<br />Vitamin B12<br />Logam, seperti kobalt<br />(dlm. kuantiti yang kecil) dikehendaki didalam badan untuk memajukan aktiviti enzim.<br /><br />TOPIK 6 : METABOLISME GLUKOSA DAN PENGHASILAN ATP<br />(1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />KARBOHIDRAT – STRUKTUR DAN KIMIA<br /><br />1. KARBOHIDRAT – DEFINASI<br /><br />- Sebatian karbon, hidrogen dan oksigen<br />- karbon bernitrat<br />- (CH2O)n<br />- aldehyde and ketone derivatives of polyhydric alcohols<br />- polyhydroxyl aldehydes and ketones<br /><br />2. Klasifikasi dan Kimia Sakarida<br /><br />Karbohidrat boleh berbentuk sebagai:<br />- molekul komplek bergabung dengan protein, lemak dan asid nukleik<br />- molekul minometrik mudah (sakarida)<br /><br />2.1 MONOSAKARIDA<br /><br />- Unit terkecil karbohidrat<br />- Mengandungi 3 – 8 karbon<br />3 karbons - triosa C3H6C3 (e.g. gliserosa)<br />4 karbons - tetrosa C4H8C4 (e.g. eritrosa)<br />5 karbons - pentosa C5H10C5 (e.g. Ribosa)<br />6 karbons - hexosa C6H12C6 (e.g. glukosa)<br /><br />2.2 DWISAKARIDA<br /><br />- Dwisakarida dibentuk apabila 2 monosakarida bergabung dengan kehilangan satu molekul air<br />- C12H22O11<br />- Contoh dwisakarida yang penting<br /><br />a) glukosa + glukosa = maltosa<br />b) glukosa + galaktosa = laktosa<br />c) glukosa + fruktosa = sukrosa<br /><br />Pergabungan boleh berlaku diantara kumpulan aldehid atau keton satu monosakarida dan kumpulan hidroxyl monosakarida yang kedua dengan penghasilan gula penurun (reducing sugar)<br /><br />atau pun<br /><br />di antara kumpulan aldehid atau keton satu monosakarida dan kumpulan aldehid atau keton monosakarida yang kedua dengn penghasilan gula bukan penurun (non-reducing sugar)<br /><br />2.3 OLIGOSAKARIDA<br />- Molekul yang mengandungi 2 – 10 monosakarida<br /><br />2.4 POLISAKARIDA<br />- rantai-rantai polimerik monosakarida yang panjang<br />- mungkin terdiri daripada satu jenis monosakarida atau lebih daripada satu jenis monosakarida<br />- contoh polisakarida yang penting :<br />a) selulosa - terdapat dalam tumbuhan<br />b) kanji - bentuk stor utama bagi karbohidrat dalam tumbuh-tumbuhan<br />c) glikogen - bentuk stor utama bagi karbohidrat dalam manusia / haiwan<br /><br />- Terdiri daripada unit-unit glukosa (glukosan<br />- (C6H10C5)n<br />- Biasanya mengandungi 25 – 2,500 unit glukosa<br />- Unit-unit glukosa digabung secara :-<br />a) linear (selulosa)<br />b) bercabang setiap 24 – 30 unit glukosa<br />c) bercabang setiap 2 – 12 unit glukosa<br /><br />Hampir-hampir semua kanji terdiri daripada 2 jenis glukosan:-<br />a) amilosa (rantai 25 – 300 unit glukosa yang tidak bercabang)<br />b) amilopektin (rantai 1,000 atau lebih unit glukosa yang bercabang<br /><br />Glikogen ada struktur yang lebih kurang sama struktur amilopektin<br /><br />METABOLISME NORMAL DAN PENGHASILAN ATP<br /><br />Fungsi utama glukosa ialah membekalkan tenaga bagi proses-proses hidup.<br />Adenosine triphosphate (ATP) adalah sumber tenaga bagi semua tindakbalas biologi<br />Pengoksidan (metabolisme) glukosa menghasilkan tenaga untuk biosintesis ATP<br /><br />Glukosa diperolehi daripada katabolisme karbohidrat yang terdapat :<br /><br />i) dalam diet<br />ii) dalam stor badan<br />iii) sintesis endogenous<br /><br />PENGHADAMAN DAN PENYERAPAN<br /><br />Kebanyakan karbohidrat dalam makanan adalah polisakarida<br />Penghadaman bermula di dalam mulut<br /><br />a) Didalam mulut<br /><br />Amilase (air lior)<br />Kanji dektrin dan maltosa<br /><br />b) Didalam usus kecil<br /><br />Amilase (penkrias)<br />Kanji dan dektrin maltosa<br /><br />enzim tertentu<br />Disakarida monosakarida<br /><br />Enzim-enzim penting :<br /><br />Maltas, laktas dan suckras<br /><br />Glukosa adalah monosakarida utama yang dihasilkan daripada penghadaman karbohidrat. Fruktosa dan galaktosa juga dihasilkan pada diet yang biasa. Biasanya 99% karbohidrat didalam diet dihadzam dan diserap sebagai monosakarida.<br /><br />SPESIFISITI TISU DALAM METABOLISME KARBOHIDRAT<br /><br />i) Hati :<br />- menyerap glukosa<br />- stor dan bekalkan apabila perlu<br />- menukarkan glukosa kepada sebatian-sebatian yang lain<br /><br />ii) Otot :<br />- menyerap glukosa<br />- stor glukosa<br />- menghasilkan tenaga daripada stor<br /><br />iv) Jantung dan Otak<br />- menyerap glukosa<br />- menghasilkan tenaga daripada glukosa hanya dalam kehadiran oksigen<br /><br />v) Tisu ‘adipose’<br />- menyerap glukosa<br />- menukarkan glukosa kepada lemak<br /><br />METABOLISME KARBOHIDRAT NORMAL<br /><br />a) Setiap mole glukosa bertindakbalas dengan ATP untuk menghasilkan glukosa-6-fosfat dan adenosine diphosphate (ADP). Glukosa-6-fosfat ditukarkan kepada 2 mole piruvat melalui glikolisis dengan penghasilan jumlah bersih 2 mole ATP melalui Kitara Embden-Meyerhof (berlaku dalam sitoplasma)<br /><br />Glukosa-6-fosfat merupakan tapak permulaan bagi pathway-pathway seterusnya.<br /><br />b) Dengan kehadiran oksigen, 2 mole piruvat dimetabolizekan kepada karbon dioksida dan air dengan penghasilan 36 mole ATP melalui proses glikolisis aerobik – Kitar Cori (berlaku dalam mitokondria).<br /><br />c) Dibawah kaedaan tanpa oksigen, 2 mole piruvat dimetabolizekan kepada asid laktik dengan penghasilan 2 mole ATP melalui proses glikolisis anaerobik – Kitar Cori (berlaku dalam mitokondria).<br /><br />PENTOSE PHOSPHATE SHUNT / HEXOSE MONOPHOSPHATE SHUNT<br /><br />Perjalanan metabolisme glukosa ini mengenepikan sebahagian tindakbalas proses glikolisis.<br />Pathway ini mempunyai 2 fungsi yang penting.<br /><br />i. menghasilkan pentosa (ribosa) untuk sintisis asid nukleik dan<br />ii. penghasilan nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADPH)<br /><br />NADPH adalah perlu untuk sintisis asid lemak dan steroid. Ia ada juga main peranan dalam peliharaan keteguhan sel darah merah. Enzim utama ialah G6PD.<br /><br />ISTILAH-ISTILAH YANG BERKENAAN<br /><br />i) glikolisis<br />ii) glikogenesis<br />iii) glukogenik<br />iv) glukoneogenesis<br />v) glikogenolisis<br /><br />PERMELIHARAAN PARAS GLUKOSA DARAH<br /><br />Bagi seorang yang sihat, paras glukosa darahnya sentiasa dipeliharakan pada anggaran kecil yang tertentu. Paras glukosa darahnya tidak keluar dari anggaran ini walaupun dia mengalami kaedaan-kaedaan yang berbeza. (makan, berpuasa berlanjutan, bersenam).<br /><br />Ini berlaku sebab :-<br /><br />Apabila pengambilan tenaga (kalorie) melebihi penggunaan, glukosa yang terlebih akan :-<br /><br />i. ditukarkan kepada glikogen dan disimpan didalam otot dan hati<br />ii. ditukarkan kepada lemak dan disimpan didalam tisu ‘adipose’<br /><br />Apabila penggunaan tenaga melebihi pengambilan, glukosa endogenous dibentukkan daripada:<br />i. hasil penghuraian stor karbohidrat<br />ii. sumber-sumber bukan karbohidrat<br /><br />Semua proses ini dikawal ketat oleh hormon-hormon tertentu.<br /><br />KAWALAN HORMON<br /><br />i. Insulin : (antiketogenik)<br />- bertambahkan kemasukkan glukosa ke dalam sel<br />- mengalakkan glikolisis dan glikogenesis<br />- menghalang penghuraian lemak dan mencepatkan penukaran asetil koA kepada asid lemak<br />- menghalang glukoneogenisis daripada protein dan menggalakkan sintesis protein daripada asid amino<br /><br />ii. Growth Hormon : (ketogenik)<br />- menghalang glikolisis dan penyerapan glukosa oleh otot<br />- merangsangkan penghuraian TG dan menghalang sintesisna<br />- pertambahan dalam FFA<br /><br />iii. Glukokortikoid<br />- menghalang penyerapan glukosa oleh sel-sel otot<br />- bertambah penghuraian protein dan merangsangkan pembentukan glukosa daripada asid amino yang dibebaskan<br /><br />iv. Adrenalin<br />- merangsangkan pembebasan glukosa daripada glikogen<br /><br />v) Glukagon<br />- naikkan paras glukosa darah melalui tindakan yang menentang tindakan insulin<br /><br /><br /><br />TOPIK 7 : PENGANGKUTAN BAHAN TOKSIK MELINTASI MEMBRAN<br />(1 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Struktur membran<br />Kandungan<br />Lapisan<br />Bentuk<br /><br />Fungsi<br />Mengasingkan antara<br />Cytoplasma daripada cecair extracellur<br />Satu sel dengan sel yang lain/bahagian-bahagian<br /><br />Menyediakan permukaan untuk tindakan kimia<br /><br />Mengaturkan bahan-bahan kedalam dan luar sel<br /><br />Mengaturkan laluan bahan-bahan daripada satu bahagian sel kepada bahagian lain.<br /><br />2) Pengangkutan menyeberangi membran sel<br /><br />Pemeresapan biasa – pergerakan molekul daripada zon kepekatan tinggi kepada zon kepekatan yang lebih rendah.<br />- ketelapan<br />- kecuraman kepekatan (concentration gradient)<br />- tidak memerlukan tenaga<br /><br />Pemeresapan biasa yang dibantu – molekul bergerak dengan berlekat kepada pengangkut protin lain dan dengan itu membantunya menyeberangi membran.<br />- tidak memerlukan tenaga<br />- penyerapan bergantung kepada kepekatan pengangkut<br />protin<br /><br /><br />Pengangkutan aktif primer – molekul bergerak dengan bantuan tenaga yang dibekalkan daripada adenosine triphosphate (ATP).<br /><br />Pengangkutan aktif sekunder – molekul bergerak dengan bantuan tenaga yang dihasilkan bukan secara terus daripada ATP tetapi tenaga daripada pergerakan molekul yang lain dalam laluan sama.<br />Osmosis - pergerakan air melintasi membran separa telap daripada satu kawasan kepekatan (air) tinggi kekawasan yang lebih<br />rendah kepekatannya.<br />- tekanan osmotik<br />- isotonik<br />- hypotonik<br />- hypertonik<br />Penyaringan - ialah proses yang memaksa molekul kecil melintasi membran separa telap dengan dibantu tekanan hidrostatik air atau daya daripada punca lain.<br /><br />Exocytosis dan Endocytosis – melibatkan sebahagian sel dimana vesiclenya akan membalut atau membuka bagi memasukkan bahan atau mengeluarkan bahan daripada sel intraselular<br /><br /><br />TOPIK 8 : BIOTRANSFORMASI, BIOAKTIVASI, PERKUMUHAN DAN<br />HUBUNGAN RESPON - DOS (2 JAM)<br /><br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Biotransformasi<br /><br />1.1 Takrif – Pertukaran sebatian lipofilik kepada metabolit hidrofilik oleh orangisma haiwan. Biasanya tindakbalas ini melibatkan enzim. Biotransformasi merangkumi keseluruhan proses dimana sesuatu bahan kimia asing mengalami perubahan kimia oleh haiwan hidup<br /><br />1.2 Proses – melibatkan dua peringkat atau fasa ia itu fasa I dan fasa II<br /><br />Fasa I – Melibatkan tindakbalas pengoksidan, reduksi dan hidrolisis. Tindakbalas yang berlaku dalam fasa I pada amnya mengubah (convert) sebatian asing kepada derivatif yang lebih mudah larut air berbanding dengan molekul asalnya. Fungsi utama bagi tindakbalasa ini ialah untuk menambah atau mendedahkan kumpulan kimia saperti –OH, -SH, -NH2, dan –COOH. Kumpulan kimia ini kemudian itu akan membolehkan sebatiannya melalui tindakbalas bagi Fasa II.<br /><br />Fasa II - metabolit yang dihasilkan daripada tindakbalas fasa I dicantum secara covalent kepada samada contohnya glucoronic acid atau sulfat menjadikannya satu konjugat dan ini akan meningkatkan lagi keupayaan kelarutan metabolit tersebut. Oleh itu pemindahan melalui membran hati, buah pinggang dan usus akan dipermudahkan. (Rajah bagi proses biotransformasi fasa I dan II)<br /><br />3) Bioaktivasi – Pembentukan bahan reaktif.<br />Pembentukan bahan reaktif saperti eposid dan radikal bebas berlaku dengan bantuan enzim. Perantara reaktif ini dipercayai menjadi penyebab kepada kematian sel dan barah kanser kimia..Menerangkan perhubungan antara biotransformasi, bioaktivasi dan ketoksidan dengan rajah saperti berikut :<br /><br />Bahan toksik Metabolit Pembuangan<br /><br /><br />Perantara Reaktif<br /><br /><br />Pencantuman Covalen<br /><br /><br />Kecederaan Haptem Mutasi<br /><br />Necrosis Antigen Barah<br /><br /><br />Contoh-contoh bahan sebatian dan perantara reaktif yang dibentuk<br /><br />Sebatian Perantara Reaktif<br /><br />Benzene Epoxidation<br />Bromotrichloromethane Pembentukan radikal bebas<br />Carbon tetrachloride - sama –<br />Chloroform Carbonylchloride (phosgene)<br />Parathion Oxidation & sulfur<br />Vinyl chloride Epoxidation.<br /><br />4) Proses Perkumuhan<br /><br />- Organ buah pinggang merupakan yang terpenting sekali didalam proses perkumuhan.<br />- Proses melalui penapisan (filtration), pemeresapan pasif dan pengangkutan aktif.<br />- Perkumuhan melalui paru-paru dengan cara pemeresapan biasa<br />- Pembuangan bahagian kimia yang tidak diresap kebanyakannya adalah melalui najis. Pembuangan biliary (biliary excretion) punca terpenting bagi pembuangan bahan toksik dan metabolitnya melalui najis.<br />- Melalui rembesan tubuh (peluh & ludah) – Tidak berapa penting. Bahan toksik yang dibuang kedalam peluh boleh menyebabkan dermatitis. Bahan-bahan yang dikeluarkan melalui ludah memasuki mulut, ditelan dan akan diresap dibahagian gastrousus.<br />- Pembuangan melalui cara lain – Susu – Pembuangan bahan toksik melalui hasil susu sangat penting sebab (a) bahan toksik boleh dipindahkan kepada bayi semasa penyusuan dan (b) sebatian boleh berpindah daripada lembu kepada manusia melalui hasil susu. Bahan toksik dibuang kedalam susu melalui pemeresapan biasa.<br /><br />4) Pengestoran bahan toksik dan kesan<br /><br />- Penyebaran dan pengestoran<br />- Pengestoran bahan toksik sebagai proses detoksifikasi<br />- Kesan kepada organ yang terlibat dalam pengestoran<br />- Contoh-contoh bahan toksik dan organ yang terlibat<br /><br />5) Menerangkan hubungkait respons/dos – Merujuk kepada Lengkong Respon/dos:<br />- respon atau kesan semakin meningkat dengan bertambahnya dos bahan kimia.<br />- Respon atau kesan berbeza – mungkin menyebabkan kemaitan, barah atau perubahan kepada tahap enzim.<br />- Secara praktik binatang (test animals) digunakan dan data terhadap kesannya dikaitan (extrapolated) kepada manusia.<br />- Tahap dos nilai ambang.<br /><br />6) Pembolehubah yang mempengaruhi hubungkait respon/dos<br /><br />- Jantina –kandungan peratusan lemak<br />- Umur – kadar metabolisme yang berbeza<br />- Genetik – kekurangan G6PdD lebih cenderong kepada hemolisis darah oleh aspirin.<br />- Cara pendedahan akan mempengaruhi tahap serapan dan organ yang paling terdedah.<br />- Jenis tindak balas kimia<br />- penambahan (additive) – mathematical expression (2 + 3 = 5)<br />- sinergisme - ( 2 + 3 = 20 )<br />- potensiasi - ( 2 + 0 = 10 )<br />- antagonisme - ( 4 + 6 = 8 )<br /><br /><br />TOPIK 9 : BAHAN-BAHAN TOKSIK DAN IMPAK FISIOLOGIKALNYA<br />(6 JAM)<br /><br />KANDUNGAN PENGAJARAN<br /><br />1) Alkohol dan Glikol<br /><br />Jenis-jenis dan punca – metanol, etanol, fenol, glikol – proses penghasilan<br /><br />Ciri-ciri – struktur kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br /><br />Pendedahan dipersekitaran – Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br /><br />Ketoksidan dan sasaran - Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br /><br />Kesan ketoksidan : kesan akut, kronik, alkoholik<br /><br />2) Hidrokarbon alifatik<br /><br />Jenis-jenis dan punca<br />– Alifatik tepu – siri metana – proses penghasilan<br />-- Alifatik tak tepu – siri alkena – proses penghasilan<br /><br />Ciri-ciri – strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br /><br />Pendedahan dipersekitaran – Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br /><br />Ketoksidan dan sasaran – Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br /><br />Kesan ketoksidan – kesan akut, kronik,<br /><br />3) Hidrokarbon aromatik dan berpolikitar<br /><br />Jenis-jenis dan punca – benzena, toluena, styrena, etilbenzena, xylena,<br />Naphthalena, anthracena, benzo(a)pyrena dan proses penghasilannya.<br /><br />Ciri-ciri – strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br /><br />Pendedahan dipersekitaran – Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br /><br />Ketoksidan dan sasaran – Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br />Kesan ketoksidan – kesan akut, kronik,<br /><br />4) Logam<br /><br />Jenis-jenis dan punca – logam-logam dengan penekanan kepada plumbum & merkuri dalam bentuk unsur, organik dan tak organik.<br /><br />Ciri-ciri – struktur kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br /><br />Pendedahan dipersekitaran – Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku – pekerjaan, dalam rumah, diudara, air, bumi dan melalui makanan.<br /><br />Ketoksidan dan sasaran – Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br />Kesan ketoksidan – kesan akut, kronik,<br /><br />5) Racun makhluk perosak<br /><br />Jenis-jenis dan punca -<br />Takrif – Apa jua bahan atau campuran bahan bertujuan mengawal, memusnah, menjauhi atau mengurangkan sebarang makhluk perosak. Racun makhluk perosak juga bererti apa-apa agen fizikal, kimia, atau biologikal yang akan membunuh sesuatu tumbuhan atau haiwan yang tidak diingini.<br /><br />- Pengklasan<br />- racun serangga<br />- organokhlorin<br />- DDT, dieldrin,lindane, chlordane<br />- organofosfat<br />- parathion, malathion<br />- karbamat<br />- carbaryl, aldicarb, carbofuran<br />- botanikal<br />- pyrethrum, nicotine, rotenone<br />- racun rumpai<br />- paraquat, diquat<br /><br />- racun kulat (fungicide)<br />- organomerkuri, diothiokarbamat, hexaklorbenzena, pentaklorofenol<br /><br />- racun tikus<br />- warfarin, trioksida arsenik (AS2O3),<br />ANTU (a-napthylthiourea), sodium fluoracetate<br /><br />- wasapan (fumigant)<br />- hidrogen sianida, akrylonitrile, carbon disulphide, carbon tetrasulphide, ethylene dibromide, methyl bromide<br /><br />Ciri-ciri – strukutr kimia, rupa dan keadaan fizikalnya<br /><br />Pendedahan dipersekitaran – Industri yang menggunakannya dan cara pendedahan yang boleh berlaku<br /><br />Ketoksidan dan sasaran – Metabolisme dan pembentukan metabolit<br />Organ-organ yang terlibat<br /><br />Kesan ketoksidan – kesan akut, kronik,<br /><br />-----------------------------------------------------------------------------------------------<br /><br /><strong>Skema Jawapan KPTP 2121 Formatif 1</strong><br /><br />Soalan 1<br /><br />a) Terangkan secara ringkas model bendalir mozek membran sel.<br />- Terdiri daripada dwilapisan fosfolipid yang terus bersentuhan dengan bendalir luar sel dan sitoplasma.<br />- Lapisan protein bukannya satu lapisan yang berterusan, tetapi, globul protein tersebar merata dalam fosfolipid.<br />- Dua jenis globul protein utama iaitu protein intrinsik dan protein ekstrinsik.<br /><br />b) 3 fungsi membrane sel.<br />- Membentuk sempadan diantara bahagian dalam dan bahagian luar sel (sitoplasma).<br />- Member bentuk, kekuatan mekanikal dan perlindungan kepada sel.<br />- Mengawalatur pengaliran keluar masuk bahan-bahan.<br />- Mengesan kehadiran pengutus kimia yang tiba di permukaan sel.<br /><br />c) Terangkan dengan ringkas;<br />i. Resapan berbantu melalui perlekapan.<br />- Protein pembawa dalam membran sel mempercepatkan pergerakan molekul dari satu kawasan yang berkepekatan tinggi ke kawasan yang berkepekatan rendah.<br />- Pergerakan adalah rawak dan tidak memerlukan tenaga.<br />ii. Endositosis.<br />- Pengambilan bahan-bahan makanan oleh sel melalui sel invaginasi membran plasma.<br />- Invaginasi membantuk struktur kecil seperti pundi yang terpisah daripada membran plasma dan di bawa ke dalam sitoplasma bersama dengan bahan-bahan yang dibawanya.<br />- 2 jenis iaitu fagositosis dan pinositosis.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Soalan 2<br /><br />a) Definisi toksikologi persekitaran;<br />- Tumpuan kepada kemudaratan kesan kesihatan terhadap biota akibat agen toksik ke dalam persekitaran. menghasilkan kesan merbahaya.<br />b) 2 jenis lipid sebatian<br />- Ofosfolipid.<br />- Oglikolipid.<br />c) Terangkan 3 jenis lipoprotein<br />- Low Density Lipoprotein<br />- Mbwa kolestrol ke sel-sel bdn.<br />- Digunkn utk mghasilkn vit. D @ hormone steroid @ mnyimpannya.<br />- High Density Lipoprotein<br />- Mbew balik kolesterol ked lm hati utk dibuang dlm hempedu.<br />- Chylomicron<br />- Dipertanggungjwb utk memilih kolesterol diet drp usus slps dihsm drp mkanan.<br />d) 4 ciri-ciri steroid;<br />- Warna putih.<br />- Tidak berbau.<br />- Tidak larut dalam air.<br />- Terdapat dlm lemak haiwan tetapi tidak pada lemak tumbuhan.<br /><br /><br />Soalan 3<br /><br />a) Definisi enzim – are protein catalyst that speed up the biochemical reactions.<br />b) 2 enzim yg masih guna nama lama;<br />- Pepsin.<br />- Trypsin.<br />c) Mekanisma;<br />- ‘<strong>kunci dan mangga’;</strong><br />- Starts with enzyme and substrates and ends with enzyme and products.<br />- Substrate fits into the active site of the enzyme (rigid).<br />- <strong>‘induced fit model;</strong><br />- Starts with enzyme and substrates and ends with enzyme and products.<br />- Active site is specific, not rigid but quite loose.<br /><br />---------------------------------------------------------------------------------------------<br />PLUMBUM<br />Punca pendedahan Pb;<br />Tempat kerja, persekitaran yg tercemar (petrol yg mengandungi Pb), kosmetik, cat yg mengandugi Pb.<br /><br />Kesan ketoksikan Pb<br />Pada sistem hematopiotik;<br />Menghalang sintesis haem dgn menghalang pertukaran S-aminolevulinic acid ke porphobilinogen.<br />Anemia.<br /><br />Ketoksikan renal;<br />Menyebabkn ‘tubular dysfunction’.<br /><br />Neurotixicity;<br />Pada spp;<br />Encephalopathy (penyakit otot)<br />Cerebral oedema<br />Neurone degeneration<br />Pada ssp;<br />Saraf motor tidak berfungsi mnybebkn ‘footdrop’, waistdrop’.<br /><br />Pada sistem pembiakan;<br />Plasma testosterone menurun.<br />Perkiraan sperma rendah.<br />Keguguran, lahir mati.<br /><br />BENZENA<br />Kegunaan benzene;<br />Pelarut kimia, dadah, perantara kimia, bhn api motor.<br /><br />Kesan akut;<br />Narkotik (kekeliruaan, koma)<br />Dos tunggal (3000 ppm – dpt menahan selama 0.5 jam, 7500 ppm – bhya slpa 0.5 – 1 jam, 20000 ppm – kematian selepas 5 – 10 min)<br />Dos tinggi (rangsangan berlebihan, mengantuk, lesu, mual & sakit kepala).<br />Dos parah (kelumpuhan pernafasan, kematian).<br />Penyedutan cecair benzene (oedema pulmonary parah, pendarahan)<br />Kesan kronik;<br />Sistem haemopiotik melibatkan semua jenis sel darah – (thrombsitopenia, anaemia, leukemia).<br /><br />RACUN PEROSAK<br />Def: apa2 agen fizikal, biological @ kimia yg akan membunuh tumbuhan @ haiwan yg tidak diingini.<br />Pengelasan;<br />Racun serangga (organoklorin), racun rumpai (paraquat, diquat), racun tikus (warfarin), racun kulat (organomerkuri), wasapan (HCN).<br />Ketoksikan;<br />RS – neurotoxin iaitu menyebabkn akut dgn mhlg pnghntrn impuls saraf melalui axon.<br />RR – merangsang hormone tumbuhan secara berlebihan, chloracne, sakit otot, keracunan biasa.<br />RK – keracunan dgn tanda mual, hyperthermia, respirasi deras.<br />RT – kesan anticaougulant, pendarahan berterusan.<br />W – inhalasi mybebkn kematian dlm beberapa minit, menghlng haem mengikat pada O2, kematian sel berlaku.Mohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-43071980914917096962008-11-01T17:16:00.001-07:002008-11-01T17:30:16.139-07:00<div align="left"><strong>Pengenalan Kepada Epidemiologi</strong><br />- Perkataan Epidemiologi berasal daripada perkataan Yunani.<br />"EPI" bererti berkenaan.<br />"DEMOS" bererti orang.<br />"LOGOS" bererti ilmu.<br /></div><div align="left"><strong>Definasi </strong><br />“Epidemiologi" boleh ditakrifkan sebagai kajian tentang agihan dan unsur-unsur penyakit serta kecederaan di kalangan penduduk.<br /></div><div align="left"><strong>Sejarah Perkembangan</strong><br />- Dari sudut sejarah, hubungan penyakit dan persekitaran telah dikaji sejak zaman Sebelum Masihi lagi(BC).<br />- Hippocrates (460 - 377 Sebelum Masihi) telah cuba menerangkan hubungan penyakit dan persekitaran.<br />- John Graunt, seorang pekedai barang-barang keperluan pakaian (haberdasher) British pada 1662 menggunakan perangkaan dalam analisa laporan kematian dan kelahiran.<br />- Beliau menunjukkan kepentingan mengumpul data-data secara rutin untuk memahami kejadian penyakit dan mewujudkan asas bagi epidemiologi moden.<br />- William Farr, seorang pakar perubatan British(physician) British(1839) bersependapat dengan John Graunt bahawa data-data mengenai masyarakat boleh menghasilkan banyak maklumat tentang penyakit manusia.<br />- Beliau memperkenalkan sistem pendaftaran kematian(bil. ,sebab-sebab, pekerjaan, jantina dll) secara rutin.<br />- Beliau mula menyumbang kepada kefahaman tentang frequaensi dan penyebaran(distribution) penyakit dan kematian.<br />- John Snow, juga seorang pakar perubatan British(antara 1849 -1854) melengkapkan ciri-ciri epidemiologi dengan mengkaji wabak taun di London dan menguji hipotesis punca wabak tersebut.<br />- Florence Nightingale, seorang jururawat British memperkenal reformasi dalam bidang penjagaan kesihatan melalui kegunaan perangkaan.<br /></div><div align="left"><strong>Komponen dalam Epidemiologi<br /></strong>- Merangkumi dua(2) aspek :<br />> Pertama merangkumi kaedah epidemiologi dalam penentuan penyebab penyakit, taburan dan faktor yang mempengaruhinya.<br />> Kedua ialah aspek kawalan dan pencegahan penyakit.<br /></div><div align="left"><strong>Epidemiologi Diskritif<br /></strong>• Mengkaji taburan penyakit dan menjawab soalan “siapa, bila dan dimana?”<br />• Pengetahuan ini penting untuk membolehkan kita mengenalpasti kumpulan orang yang mempunyai risiko untuk mendapat sesuatu penyakit,menentukan magnitude atau saiz masalah kesihatan dan membuat cadangan untuk hipotesis untuk kajian analitis.<br />• Kajian frequensi dan taburan.<br /></div><div align="left"><strong>Epidemiologi Analitis</strong><br />• Digunakan untuk menentukan faktor etiologi dan faktor risiko penyakit.<br />• Ujian terhadap hipotesis dilakukan sama ada secara keratan rentas, kes kawalan atau kohort.<br />• Ujian ini dapat menjawab pertanyaan “mengapa” penyakit itu terjadi.<br />• Dengan pengetahuan ini, sesuatu program kesihatan dapat diubahsuaikan atau dimulakan dengan berkesan.<br />• Kajian faktor penentu.<br /></div><div align="left"><strong>Epidemiologi Eksprimental</strong><br />• Amat berguna dalam menentukan keberkesanan sesuatu ubat,tatacara, ujian saringan atau program kemasyarakatan.<br />• Merupakan kajian faktor penyebab dengan hubungan percubaan yang dilakukan secara pencegahan atau rawatan.<br /></div><div align="left"><strong>Konsep-konsep Epidemiologi(dalam penyakit)</strong><br />• Penyakit terjadi akibat ketidakseimbangan antara agen, perumah dan persekitaran.<br />• Keseimbangan ini bergantung pada sifat agen dan perumah.<br /></div><div align="left"><strong>Klasifikasi faktor-faktor yg. menyumbang kepada kehadiran penyakit dalam manusia.</strong><br />• Agen- Bahan biologi, fizikal atau kimia yang sama ada kehadiran atau ketiadaannya dapat menyebabkan penyakit.<br />• Misalnya, kehadiran Vibrio cholerae pada orang yang rentan(mudah mdapat) dapat menyebabkan penyakit kolera.<br />- Agen Biologi<br />Protozoa<br />Bakteria<br />Virus<br />Riketsia<br />Fungus<br /></div><div align="left">- Agen Kimia<br />• Pestisid<br />• Bahan Tambahan Makanan<br />• Ubatan<br />• Kimia industri<br />• Alergen<br /></div><div align="left">Agen fizikal<br />• Haba<br />• Cahaya<br />• Sinaran Ion<br />• Bunyi<br />• Objek<br /></div><div align="left"><strong>Host (perumah)</strong><br />• Organisma, sama ada ringkas atau kompleks (termasuk manusia), yang boleh dijangkiti agen tertentu.<br />• Ciri perumah yang mempengaruhi kejadian dan taburan penyakit ialah umur, jantina, etnik, status sosioekonomi, status perkahwinan, penyakit yang lalu dan pemakanan.<br /><strong>a.Perumah primer (definitif)<br /></strong>• Perumah tempat parasit mencapai peringkat kematangan atau peringkat seksual.<br /></div><div align="left"><strong>b.Perumah sekunder (perantaraan)</strong><br />• Perumah tempat parasit wujud dalam peringkat larva atau peringkat aseksual.<br /></div><div align="left"><strong>c.Perumah Kebetulan(aksidental)</strong><br />• Perumah yang tidak mempunyai peranan dalam penularan atau pembiakan agen infeksi.<br />• Persekitaran<br />• Semua keadaan luaran yang mempengaruhi kehidupan dan perkembangan organisma.<br />• Dibahagi kepada persekitaran fizikal seperti iklim dan keadaan geologi, biologi spt. Permakanan,takungan penyakit serta vektor penyakit.<br />• Dan sosioekonomi spt. Pekerjaan, kelas sosial dan adat resam.<br /></div><div align="left"><strong>Interaksi antara agen, host dan persekitaran.</strong><br />• Sakit dan sihat pada individu atau komuniti bergantung pada faktor-faktor agen, host dan persekitaran.<br />• Dalam keadaan sihat, faktor agen, perumah dan persekitaran berada dalam keadaan keseimbangan.<br />• Perubahan pada sifat agen, perumah atau persekitaran akan mengancam keseimbangan ini dan akan menyebabkan penyakit.<br /></div><div align="left"><strong>Konsep “iceberg”</strong><br />• Kebiasaannya digunakan sebagai" the tip of the iceberg" yang bermakna secara kiasan (figuratively) bahawa yang di tahu itu hanya sebahagian kecil daripada yang sebenarnya (Kamus Inggerris/Melayu Dewan, 1992).<br /></div><div align="left"><strong>Spektrum penyakit.</strong><br />• Spektrum penyakit bermaksud acara@turutan tindakbalas yang berlaku di dalam manusia dari masa pendedahan kepada agen-agen penyebab hingga kepada penyembuhan atau kematian.<br /><strong>Ciri-ciri Epidemiologi</strong><br />• 6.1. Kajian Kuantitatif<br />• 6.2. Taburan<br />Masa(jam, hari, musim)<br />Manusia(jantina, bangsa, umur)<br />Tempat<br />• 6.3. Faktor Penentu<br />Agen<br />Perumah<br />Persekitaran<br />• 6.4. Tindakan kawalan/pencegahan<br />• 6.5. Kelompok manusia/masyarakat<br />• 6.6. Takungan infeksi<br />• 6.7. Pembawa<br />• 6.8. Mekanisma transmisi infeksi<br /></div><div align="left"><strong>Kegunaan Epidemiologi</strong><br />• i. Menentukan etiologi atau faktor penyebab penyakit tertentu.<br />• ii. Mengenalpasti kumpulan atau orang(populasi) yang mempunyai risiko untuk mendapat sesuatu penyakit.<br />• iii. Melihat perubahan akibat sesuatu penyakit atau masalah kesihatan.<br />• iv. Merancang untuk keperluan masa kini dan meramalkan keperluan akan datang.<br />• v. Menilai langkah-langkah pencegahan, terapi dan intervensi.<br />• vi. Menyiasat sesuatu wabak.<br />• vii. Diagnosa komuniti dan merancang.<br />• viii. Untuk melengkapkan gambaran klinikal. </div><div align="left"> </div><div align="left">TERMINOLOGI EPIDEMIOLOGI<br />Spektrum Penyakit<br />Adalah turutan acara atau tindak balas yang berlaku didalam manusia dari masa terdedahnya kepada agen penyebab hingga ke kematian.<br /><a href="file:///C:/Album/Image(293).jpg">Spektrum Penyakit </a>(Umum):<br />Spektrum penyakit berjangkit<br />Inapparent Infection : - penting; menyebabkan transmisi jangkitan walaupun tiada tanda/gejala penyakit. - ukuran sebenar jangkitan / imuniti dalam penyakit tertentu<br />Faktor-faktor yang menyumbangkan kepada kehadiran penyakit dalam masyarakat:<br />3.1. Agen:<br />· Agen biologi<br />· Nutrien ( pemakanan )<br />· Bahan kimia<br />· Fisikal<br />· Mekanikal<br />· Takungan infeksi (reservoir)<br /> <br />3.2. Hos : <br />· Umur<br />· Jantina (sex)<br />· Saiz keluarga<br />· Status mental<br />· Ugama / kepercayaan<br />· Pekerjaan<br />· Bangsa<br />· Habits<br />· Adat<br />· Daya tahanan (imuniti)<br />Persekitaran :<br />· Udara (asap, jerebu, gas beracun)<br />· Tempat kediaman / kerja<br />· Bencana alam (peperangan, gunung <br /> berapi, hujan asid)<br />· Bekalan air minum dan pembuangan air <br /> kumbahan<br />· Pembangunan<br />· Ekonomi<br />· Sosial<br />· Perubahan suhu (panas / sejuk)<br /> Pencemaran (air, udara, makanan<br />Menerangkan interaksi antara Agen, Hos dan Persekitaran<br />Keseimbangan antara agen, hos dan persekitaran<br /> Ketidakseimbangan antara agen, hos dan persekitaran.<br /><br />Peranan Takungan (Reservoir) dalam transmisi Infeksi<br />Definisi Takungan<br />Mana-mana manusia, binatang, antropods, tumbuhan, tanah dimana agen infeksi hidup dan membiak dan bergantung untuk hidup dan berganda didalamnya bertujuan untuk ditransmisikan pada hos yang sesuai pada keadaan yang tertentu.<br /><br />Jenis-jenis takungan<br />· Manusia: kes sebenar, infeksi<br /> subklinikal, pembawa<br />· Binatang : zoonosis<br />· Lain-lain : Histoplamosis (tanah)<br />Cara-cara infeksi keluar dari takungan:<br />· Saluran penghadaman (muntah,<br /> cirit-birit)<br />· Saluran pernafasan<br />· Saluran urinari<br />· “Open lesions”<br />· Secara mekanikal (pendermaan darah)<br />· Perantaraan (vektor)<br />Pembawa:<br />· Manusia atau binatang yang<br /> mengeluarkan agen infeksi yang spesik <br /> dan tidak menunujukkan sebarang tanda-<br /> tanda penyakit klinikal,<br />· bertindak sebagai punca agen infeksi,<br />· peringkat pembawa mungkin kekal dalam<br /> seseorang individu melalui proses sejarah<br /> semulajadi.<br />· Boleh bertukar dan menunujukkan tanda-<br /> tanda penyakit.<br />Jenis-jenis Pembawa:<br />· Pembawa sihat ( asymptomatic)<br />· Kronik<br />· Temporary/transient<br />· Incubatory<br />· Convalescent<br />Mengenalpasti klasifikasi mekanisma transmisi:<br />Definisi transmisi: Berbagai mekanisma dimana agen sampai ke hos dan infeksi berlaku.<br />Proses transmisi:<br />· Agen infeksi<br />· Takungan infeksi<br />· Agen / orgamisma keluar /<br /> terlepas dari reservoir<br />· Menghampiri hos yang sesuai<br />· Memasuki kedalam hos<br />· Hos yang sesuai<br />Klasifikasi mekanisma transmisi:<br />· Transmisi secara terus “direct’<br /> - Secara sentuhan (cium, hubungan<br /> jenis)<br /> - Secara projeksi (droplet spread )<br /> <br />Transmisi secara ‘indirect’<br />- Melalui perantaraan / ‘vehicle’ ( pencemaran objek): contoh Formites (baju, selimut, surgical dressing; makanan (susu); hasil biologikal (serum, plasma).<br />- Melalui vektor : Mekanikal atau biologikal ( berlaku pengandaan dalam vektor); kitaran hidup.<br />- Melalui udara : droplet, habuk<br />- Secara ‘Transplacental’<br /> Ibu ke anak ( malaria, syphilis, HIV/AIDS)<br />Transmisi secara ‘indirect’<br />· Secara ‘Percutaneous’<br /> Infeksi transmisi melalui kulit (contoh: gigitan serangga, melalui suntikan jarum, melalui luka).<br /><br />Membandingkan Kejadian Penyakit<br />Kaedah<br />2. Perkadaran<br />Perkadaran menunjukkan hubungan sebahagian perkara daripada keseluruhan.<br />Pembilang(numerator) merupakan sebahagian daripada penyebut(denumerator)<br />E.g. Jumlah rumah positif<br /> Indeks Rumah = Aedes agypti x 100<br /> Jumlah rumah<br /> diperiksa<br />Selalu dinyatakan dalam bentuk X x 100%<br /> Y<br />3.Kadar<br />Menunjukkan keberangkalian terjadinya sesuatu peristiwa pada populasi berisiko dalam masa tertentu.<br /> Jumlah Kematian Kanak-kanak<br /> Kadar Kematian = 1 - 4 tahun<br /> kanak - kanak Jumlah kanak-kanak 1 – 4 tahun<br /> pada masa tertentuk<br />Selalu dinyatakan dalam bentuk,<br /> x x k<br /> y<br />Dimana x = Bil. Peristiwa atau kes<br /> y = Jum. Populasi<br /> k = Pemalar ( 10, 100, 1000, 10 000)<br />Ada kadar populasi sukar ditentukan.<br />Bagi mengatasi masalah ini, populasi yang ada kaitan dgn. populasi berisiko digunakan.<br />E.g. Jumlah Kematian ibu <br /> Kadar Kematian Ibu = x k<br /> Jumlah kelahiran hidup<br /> pada masa ditentukan<br />Kadar ini disebut kadar palsu(pseudorate) <br />Jenis-jenis kadar<br />Terbahagi kpd. 3 jenis.<br />i. Kadar kasar<br />ii. Kadar yang dipiawaikan<br />iii.Kadar khusus<br />Kadar kasar<br />Kadar yang dipiawaikan<br /> Juga kadar ringkasan dan rekaan .<br /> Ia menyeimbangkan perbezaan pada populasi berisiko(dari segi umur dan jantina supaya kadar itu boleh dibandingkan).<br />Kadar khusus<br />Kadar yang dikira untuk setiap peringkat populasi.<br />Ia memerlukan maklumat tentang komposisi pupulasi sesuatu tempat.<br />E. g. kadar kematian bayi, kadar kematian khusus penyakit Malaria.<br /> </div>Mohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1523390450706637000.post-32490334341323431152008-11-01T00:13:00.000-07:002008-11-01T00:15:03.219-07:00KPEB 2122Epidemiologi<br />-kajian tentang agihan dan unsure-unsur penyakit serta kecederaan dikalangan penduduk<br /><br />Epidemiologi Diskritif<br />-mengkaji taburan penyakit dan menjawab soalan siapa dimana dan bila<br />-penting untuk membolehkan kita mengenalpasti kump org yg punyai rsiko utk dapat sesuatu penyakit, tentukan magnitude atau saiz masalah kesihatan dan buat cadangan untuk hipotesis untuk kajian analtis<br />-kajian frekuensi dan taburan<br /><br />Epidemiologi Analitis<br />-digunakan untk tentukan faktor etiologi<br />-ujian trhdp hipotesis dilakukan samada secara keratin rentas, kes kawalan atau kohort<br />-ujian ini dpt menjawab mengapa penyakit berlaku<br />-dgn pengetahuan ini sesuatu program kesihatan dpt diubahsuain atau dimulakan dengan berkesan<br />-kajian faktor penentu<br /><br />Epdemiolgi Eksperimental<br />-amat berguna dalam menentukan keberkesanan sesuatu ubat,tatacara,ujan saringan atau program kemasyarakat<br />-merupakan kajian faktor penyebab dgn hubungan percubaan yg dilakukan secara pencegahan atau rawatan<br /><br />Epidemik<br />Berlaku atau timbulnya suatu penyakit yang lebih daripada kadar biasa<br /><br />Endemik<br />Satu-satu penyakit yang sentiasa ada / didapati di suatu kawasan tertentu<br /><br />Pandemik<br />Suatu penyakit yang merebak keseluruh dunia dan menyebabkan ramai yang dijangkitinya. Contohnya AIDS<br /><br />Perumah<br />-organisma samada ringkas atau kompleks termasuk manusia yang boleh dijangkiti oleh agen tertentu<br /><br />Perumah Primer<br />-perumah tempat parasit mencapai peringkat kematangan atau peringkat seksual<br /><br />Perumah Sekunder<br />-perumah tempat parasit wujud dlm peringkat larva atau peringkat aseksual (tiada jantan/betina/belahan)<br /><br />Perumah Kebetulan<br />-perumah yg tidak mempunyai peranan dlm penularan atau pembiakan agen infeksi<br /><br />Konsep ice-berg<br />-secara kiasan bahawa yang ditahu hanya sedikit sahaja daripada yang sebenarnya<br /><br />Spektrum Penyakit<br />-acara@turutan tndakbalas yg berlaku di dlm manusia dr masa pendedahan agen2 penyebab hingga kepada penyembuhan atau kematian<br /><br />Penyakit berjangkit<br />Suatu penyakit yang disebabkan oleh satu agen infeksi yang tertentu atau keluaran bahan toksin yang seterusnya menyebabkan penyakit tersebut merebak kepada orang yang berada di persekitarannya<br /><br />Kes<br />-Orang yang telah dijangkiti penyakit<br /><br />Kes Disyaki<br />Mempunyai sejarah semulajadi (perubatan), mempunyai tanda dan gejala penyakit berjangkit tetapi belum disahkan oleh laporan makmal<br /><br />Masa kereaktifan<br />-masa apabila pathogen boleh berpindah secara terus darpada pesakit kepada org yang sihat<br /><br />Kontaminasi<br />-kehadiran pathogen di atas tubuh, pakaian, makanan dan lain2<br /><br /><br /><br />Disinfeksi Konkuren<br />-tindakan membunuh pathogen secara secepat mungkin atas bahan keluaran daripada badan si pesakit<br /><br />Disinfeksi terminal<br />-kerja2 menghapuskan pathogen yg dijalankan selepas masa kereaktifan<br /><br />Pembersihan<br />-penghapusan pathogen dengan bahan kimia<br /><br />Agen infeksi<br />Suatu organisma samada virus, rickettsia, bakteria, fungi, protozoa dan helminth yang boleh menyebabkan penyakit kepada manusia<br /><br />Infeksi/Jangkitan<br />Serangan pada tubuh oleh organisma yang berbahaya kepada manusia dan haiwan yang seterusnya melemahkan sistem keimunan dalaman<br /><br /><br /><br /><br /><br />Masa pengeraman ( incubation period )<br />Tempoh masa yang diperlukan untuk kuman penyebab penyakit dari mula-mula memasuki tubuh sehingga timbul gejala dan tanda penyakit tersebut<br /><br />Pembawa/Carrier<br />Manusia atau binatang yang dijangkiti oleh agen infeksi tanpa tanda dan gejala penyakit itu serta berpotensi membawa atau menjadi punca penyakit<br /><br />Penyakit berjangkit )<br /><a name="OLE_LINK2"></a><a name="OLE_LINK1">Kejadian sesuatu penyakit akibat ketidakseimbangan antara agen penyakit, perumah dan persekitaran</a><br /><br />Kontek<br />Individu atau binatang yang berada dalam sesuatu kawasan ( persekitaran yang tercemar ) dan berkemungkinan terjangkit daripadanya<br /><br /><br /><br /><br /><br />Morbidity<br />Keadaan berpenyakit. Kadar morbidity ialah bilangan kes sesuatu penyakit yang berlaku dalam bilangan populasi yang dinyatakan dan biasanya diberikan sebagai kes-kes<br />per 100 000 atau perjuta penduduk<br /><br />Mortaliti<br />Adalah kematian yang berlaku dalam sesuatu populasi disebabkan oleh penyakit<br /><br />Kadar Mortality<br />Kadar kematian yang berlaku dalam sesuatu kawasan disebabkan oleh penyakit yang berlaku<br /><br />Kadar Mortalilti Bersalin<br />Kematian ibu-ibu berpunca daripada komplikasi mengandung melahirkan anak atau pueperium setiap 1000 kelahiran hidup<br /><br />Kadar Mortaliti Perinatal<br />Bilangan kelahiran mati dan bilangan kematian berumur kurang daripada 7 hari setiap 1000 jumlah kelahiran<br /><br />Kadar Mortaliti Kanak-kanak<br />Bil kematian kanak-kanak berumur 1-4 tahun setiap 1000 penduduk berumur 1-4 tahun di pertengahan tahun<br /><br />Kadar Fataliti Kes<br />Mengukur berapa teruk /risiko kematian dalam masa tertentu untuk individu yang menghidap penyakit tertentu<br /><br /><br />Disinfeksi<br />Proses untuk menghapuskan semua mikrob tetapi tidak termasuk sporanya<br /><br />Kuarantin<br />Menghadkan pergerakan seseorang atau binatang yang sihat dari terdedah kepada penyakit berjangkit itu semasa proses pengeraman dalam pesakit tersebut. Ini juga bagi mengelakkan kontek dengan orang-orang sihat daripada terdedah kepada jangkitan<br /><br />Pengasingan<br />Pengasingan punca jangkitan dari orang lain untuk satu tempoh supaya dapat mencegah atau mengurangkan jangkitan secara langsung atau tidak langsung kepada perumah<br /><br />Insiden<br />Kes penyakit spesifik yang didiagnos atau dilaporkan dalam satu tempoh masa<br /><br />Prevalen<br />Jumlah orang yang sakit atau menunjukkan satu keadaan di dalam satu populasi pada masa yang etrtentu<br /><br />Pewasapan<br />-satu proses membunuh vector dengan menggunakan bahan kimia yg kuarkan wap<br /><br />Pengasapan<br />-satu proses membunuh arthropoda dengan mgunakan bhan kima dalam bentuk asap<br /><br />Statistik<br />-suatu kaedah saintifik untuk mengumpul,menyususn,meringkas,mempersembahkan, menganalisis data serta membuat kesimpulan, rumusan dan keputusan berdasarkan hasilpenganalisisan data tersebut<br /><br />Statistik Perihalan (deduksi)<br />-data dikumpul,dirigkas,dan dibentangkan dlm bentuk yg mudah difahami dan sesuai digunakan.maklumat dipersembahkan menggunakan carta,graf jadual<br /><br />Statistik Inferensi<br />-kaedah yang melibatkan membuat rumusan atau kenyataan ke atas populasi berasakan maklumat yg didapati daripada sampel<br />-tentukan sejauh mana keputusan boleh diterima bergantung kepada teori kebarangkalian<br /><br /><br />Populasi<br />Keseluruhan kumpulan orang,objek atau barang dikaji<br /><br />Sampel<br />-satu kumpulan kecil yang dipilih daripada populasi<br />-sampel dipilih untuk mewakili populasi<br /><br />Data Primer<br />-data mentah yang dikumpul oleh penyelidik sendri<br />-dikumpul melalui kaedah pemerhatian,temuduga atau kaji selidik<br /><br />Data Sekunder<br />-data yang digunakan oleh mereka yang selain daripada pegumpul data itu sendiri<br />-sumber ; laporan tahunan, rencana<br /><br />Pembolehubah<br />-ciri2 ahli ppulasi yang dikaji<br />-cth; umur,pendapatan,badan,jantina,taraf perkahwinan, jumlah pendapatan,jumlah undi<br /><br />Pembolehubah Kualitatif<br />-pembolehubah yang tidak dinyatakan dalam bentuk nombor<br />;jantina,keturunan,gred<br /><br />Pembolehubah Kuantitatif<br />-pembolehubah yang dinyatakan dalam bentuk nombor<br />;tinggi,berat,gaji<br /><br />Pembolahubah Kuantitatif Diskret<br />-pembolehubah kuantitatif yang mengambil nombor bulat atau berselang<br />;bil pelatih sakit, saiz kasut<br /><br />Pembolehubah Kuantitatif Selanjar<br />-pembolehubah yang mengambil nombor2 sahih<br />-diperolehi dgn cara mengukur dan boleh ambil nomber perpuluhan atau pecahan<br />;tinggi seseorang,berat badan<br /><br />Data Selanjar<br />-set data yag diperolehi secara mengukur.ukuran bersifat bersambungan dan boleh mengambil sebarang nilai termasuk nilai negatifMohd. Fadzilhttp://www.blogger.com/profile/01267374560404457270noreply@blogger.com3